Sobota 6. června 2020, svátek má Norbert
  • schránka
  • Přihlásit Můj účet
  • Sobota 6. června 2020 Norbert

Hmyzí směs ve tvaru králíka. Výstava zkoumá budoucnost v potravinářství

  14:03aktualizováno  14:03
Byl by velkochov kuřat přijatelnější, kdyby kuřatům promítali virtuální realitu? Bylo by snadnější sníst červy, kdyby vypadali jako maso? Na tyto otázky se snaží odpovědět berlínská výstava Food Revolution 5.0, která zkoumá budoucnost potravinářského průmyslu.

Ve snaze snížit nechuť Evropanů pojídat hmyz vytvořila umělkyně Carolin Schulzeová pomocí 3D tisku králíka z červí kaše. | foto: Staatliche Museen zu Berlin

Atypická výstava se od 18. května do 30. září koná v Uměleckoprůmyslovém muzeu v Berlíně. Jejím cílem je vzbudit v návštěvnících kritické myšlení ve spotřebě potravin.

„Chci, aby lidé pochopili, že konzumace a nákup jídla je vysoce politické a výběrem potravin se účastníme politiky, protože to všechno souvisí se zabíráním země, spekulacemi, průmyslem a tím, kdo má moc a kdo ne,“ říká Claudia Banzová, kurátorka výstavy zaměřující se na čtyři témata - hospodaření, trh, kuchyně a stůl.

Fotogalerie

Jak uvedl německý deník Deutsche Welle, některé projekty jsou velmi koncepční. Příkladem je headset pro virtuální realitu pro kuřata a doprovodný film s názvem „Druhá hospodářská zvířata“. Projekt amerického umělce Austina Stewarta přinutí návštěvníky, aby uznali, jak smutný život má drtivá většina zvířat v klecích.

Simulace videa zobrazuje imaginární pohled na kuřata s headsetem pro virtuální realitu, přes nějž je jim promítán idylický život volně žijících zvířat. Exponát se snaží odpovědět na otázku: Když kuře nemůže žít svobodný život, proč mu jej alespoň nenasimulovat?

Vedle vizuálně příjemných prototypů, jako je elegantní samokompostovací kontejner z mořských řas pro domácnosti, existuje i spousta zajímavých projektů, které však nejsou pro slabé povahy.

Designérka Carolin Schulzeová představuje projekt „Hare from a Mealworm Paste“, který upozorňuje na to, že hmyz je cenný zdroj bílkovin. Naznačuje také, že bychom se mohli odhodlat k jeho konzumaci, kdyby 3D tiskárna upravila jeho vzhled. V tomto případě třeba jako maso ve tvaru králíka.

Část jídel se vyhodí, zatímco jinde trpí hladem

Podle studie OSN je jedna třetina světových jídel zbytečná, zatímco 925 milionům lidí hrozí hladomor.

„Potraviny jsou napojeny na náš svět prostřednictvím všech kanálů,“ říká Banzová. Podle ní je revoluce velkým slovem, ale každý může zahájit svou malou revoluci ve vlastním domě tím, že se bude rozhodovat zodpovědně o tom, kolik jídla opravdu potřebuje. „Měli by si pokládat otázky, jako například zda opravdu potřebují jahody v zimě?“ doplňuje kurátorka výstavy.

Autor:
  • Nejčtenější

Vlakem do Chorvatska za šest set korun. RegioJet očekává masivní zájem

Během příštího týdne zahájí provozovatel vlakové a autobusové dopravy RegioJet prodej jízdenek do chorvatské Rijeky....

Česko zdražuje nejrychleji z celé EU. Mohou za to platy i slabá koruna

V polovině zemí Evropské unie kvůli koronaviru ceny služeb i zboží v obchodech klesají. Česko stojí na opačném konci –...

Kellnerovi se čínské dobrodružství vymstilo, přišel o miliardy

Expanze Petra Kellnera na čínském trhu měla vést k rychlému růstu hodnoty jeho majetku jednoho z největších boháčů ve...

Budeme škrtat a zdražíme, odmítají řetězce zvýšení podílu českých potravin

Obchodní řetězce varují před schválením novely zákona o potravinách. Už od příštího roku by musely některé z nich...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Křetínský zaskočil zahraniční analytiky. Investuje tam, kde jiní couvají

Daniel Křetínský v čase krize opět investuje do rizika. Uplatňuje tak osvědčenou strategii, své jmění rozhojnil právě...

Virus se mění pod rukama. Přírodní izoláty se tak nechovají, vysvětluje Peková

Premium Do povědomí širší veřejnosti se molekulární bioložka a viroložka Soňa Peková z laboratoře Tilia dostala pro své neshody...

Xaver: Klobouk dolů před Klausem. V ČRo zůstávám, spory s ČT házím do jímky

Premium Ve středu ho poslanci zvolili do Rady České televize. Přesto, že spolu s ním byli zvoleni i Hana Lipovská a Pavel...

Prezidentova nemoc. Neuropatie je tichá epidemie moderní doby, říká lékař

Premium Brnění nohou, mravenčení, vrávoravá chůze, zakopávání a pády, ale i krutá bolest chodidel. To je hrubý výčet příznaků...

  • Další z rubriky

Italové se s radostí vracejí ke svým zmrzlinářům, přesto je zákazníků málo

Italové se vrací do kaváren a do prodejen zmrzliny. Mnozí z nich se své oblíbené studené pochoutky nemohli dočkat a s...

Místo piva začala vařit léky. Dnes její firma utrží 19 miliard ročně

Premium Indická podnikatelka a vítězka soutěže EY Světový podnikatel roku Kiran Mazumdar-Shawová chce, aby léčiva byla dostupná...

Austrálie poprvé téměř po třiceti letech padá směrem k recesi

Ekonomika Austrálie letos dostala tvrdý zásah. V prvním čtvrtletí se její růst poprvé po téměř třiceti letech propadl...

Brusel chystá daň z uhlíku. Zdražila by dovozy zboží z nezelených zemí

Evropská unie chce chránit svůj trh uhlíkovou daní. Tu hodlá uvalit na levné zboží dovážené ze zemí s benevolentnějšími...

Akční letáky
Akční letáky

Prohlédněte si akční letáky všech obchodů hezky na jednom místě!

Měla jste se víc zajímat, vzkázal soud Vondráčkové ve sporu o túje

Helena Vondráčková prohrála pravomocně spor s obcí Řitka kvůli pokáceným tújím na obecním pozemku před jejím domem....

Astronauté z Crew Dragonu jsou na palubě Mezinárodní vesmírné stanice

Americká soukromá loď s lidskou posádkou Crew Dragon se připojila k Mezinárodní vesmírné stanici (ISS) a astronauté...

Když dobrota škodí. Jak zdravotníci z WHO otrávili půlku Bangladéše

Případ Bangladéš zůstává nejčernější skvrnou na nedávné minulosti Světové zdravotnické organizace. Chuť být prospěšný a...

Vlakem do Chorvatska za šest set korun. RegioJet očekává masivní zájem

Během příštího týdne zahájí provozovatel vlakové a autobusové dopravy RegioJet prodej jízdenek do chorvatské Rijeky....

Češi mají rádi orální sex, potvrdil průzkum. Jak jste na tom vy?

Obliba orálního sexu roste. Dopřává si jej 75 procent Čechů, pětina lidí by mu dala přednost před jinými sexuálními...