Hmyzí směs ve tvaru králíka. Výstava zkoumá budoucnost v potravinářství

  14:03aktualizováno  14:03
Byl by velkochov kuřat přijatelnější, kdyby kuřatům promítali virtuální realitu? Bylo by snadnější sníst červy, kdyby vypadali jako maso? Na tyto otázky se snaží odpovědět berlínská výstava Food Revolution 5.0, která zkoumá budoucnost potravinářského průmyslu.

Ve snaze snížit nechuť Evropanů pojídat hmyz vytvořila umělkyně Carolin Schulzeová pomocí 3D tisku králíka z červí kaše. | foto: Staatliche Museen zu Berlin

Atypická výstava se od 18. května do 30. září koná v Uměleckoprůmyslovém muzeu v Berlíně. Jejím cílem je vzbudit v návštěvnících kritické myšlení ve spotřebě potravin.

„Chci, aby lidé pochopili, že konzumace a nákup jídla je vysoce politické a výběrem potravin se účastníme politiky, protože to všechno souvisí se zabíráním země, spekulacemi, průmyslem a tím, kdo má moc a kdo ne,“ říká Claudia Banzová, kurátorka výstavy zaměřující se na čtyři témata - hospodaření, trh, kuchyně a stůl.

Fotogalerie

Jak uvedl německý deník Deutsche Welle, některé projekty jsou velmi koncepční. Příkladem je headset pro virtuální realitu pro kuřata a doprovodný film s názvem „Druhá hospodářská zvířata“. Projekt amerického umělce Austina Stewarta přinutí návštěvníky, aby uznali, jak smutný život má drtivá většina zvířat v klecích.

Simulace videa zobrazuje imaginární pohled na kuřata s headsetem pro virtuální realitu, přes nějž je jim promítán idylický život volně žijících zvířat. Exponát se snaží odpovědět na otázku: Když kuře nemůže žít svobodný život, proč mu jej alespoň nenasimulovat?

Vedle vizuálně příjemných prototypů, jako je elegantní samokompostovací kontejner z mořských řas pro domácnosti, existuje i spousta zajímavých projektů, které však nejsou pro slabé povahy.

Designérka Carolin Schulzeová představuje projekt „Hare from a Mealworm Paste“, který upozorňuje na to, že hmyz je cenný zdroj bílkovin. Naznačuje také, že bychom se mohli odhodlat k jeho konzumaci, kdyby 3D tiskárna upravila jeho vzhled. V tomto případě třeba jako maso ve tvaru králíka.

Část jídel se vyhodí, zatímco jinde trpí hladem

Podle studie OSN je jedna třetina světových jídel zbytečná, zatímco 925 milionům lidí hrozí hladomor.

„Potraviny jsou napojeny na náš svět prostřednictvím všech kanálů,“ říká Banzová. Podle ní je revoluce velkým slovem, ale každý může zahájit svou malou revoluci ve vlastním domě tím, že se bude rozhodovat zodpovědně o tom, kolik jídla opravdu potřebuje. „Měli by si pokládat otázky, jako například zda opravdu potřebují jahody v zimě?“ doplňuje kurátorka výstavy.

Autor:

Daňové přiznání 2019

Do 1. dubna musí podat daňové přiznání osoby samostatně výdělečně činné, ale i zaměstnanci (více zde). Využijte interaktivní formulář pro daňové přiznání za rok 2018.

Nejčtenější

Zaplatil letenku, ale letěl jenom kus cesty. Lufthansa ho za to žaluje

Zaměstnanci pobočka letecké společnosti Lufthansa na letišti ve Frankfurtu

Německá letecká společnost Lufthansa žaluje jednoho ze svých pasažérů. Nelíbí se jí, že cestující ve snaze získat...

Máme o 30 procent hostů méně, podáme dvě žaloby, říká restauratér Moťovský

Restaurace U Moťáka v pražském Karlíně. (7. února 2019)

Pražská restaurace U Moťáka se chystá na dvojitou odvetu za to, že se její jméno objevilo v kauze dovozů pochybného...

Ta železnice je zelená katastrofa. Vraťte miliardy, žádá Trump Kalifornii

Ilustrační snímek

Prezident Donald Trump a guvernér Kalifornie Gavin Newsom se ve středu dostali do sporu na Twitteru kvůli masivnímu...

Konec kšeftů. Stát se rozhodl, že si dálnice bude opravovat sám

Ilustrační snímek

Během následujících deseti let postupně zmizí z dálnic sypače a pluhy soukromých firem. Stát se totiž rozhodl, že...

Pražský hotel vydával české hovězí za australské, steak za 650 korun

Kráva před hotelem Holiday Inn u Kongresového centra.

Hotel Holiday Inn sídlící na pražském Pankráci lhal svým zákazníkům o skutečném původu podávaného hovězího masa. O...

Další z rubriky

Dítě se o mě nestará, stěžuje si u soudu otec. Chce po něm výživné

Ilustrační snímek

Bangladéšský důchodce využil místního zákona o vyživovací povinnosti dětí vůči rodičům. Podobné povinnosti mají potomci...

Oko za oko. Zvažovaná cla na automobily do USA Brusel tvrdě potrestá

Mezi soukromými prodejci VW narůstají obavy ohledně toho, co budou dělat s...

Americká administrativa má na stole další možná cla, tentokrát vůči evropským automobilkám a subdodavatelům dílů. Pokud...

Huawei si ohlídáme, tvrdí Britové. Bourají americkou snahu o bojkot firmy

Ilustrační snímek

Těžké časy čínské společnosti Huawei zatím nekončí, ale svitla jí naděje. Využívání technologií telekomunikačního...

Najdete na iDNES.cz