"Průměrná cukernatost je kolem 18 stupňů, tedy na úrovni poměrně kvalitních ročníků 2002, 1995 a 1993," řekl ředitel Znovínu Znojmo Pavel Vajčner.
Znovín jako největší zpracovatel v regionu letos nakoupí kolem 3000 tun hroznů a ve středu začal sklízet i na své "vlajkové" vinici Šobes.
Zdravotní stav hroznů je podle Pavla Vajčnera velmi dobrý, nic nezačalo hnít. "Letošní vína jsou pikantnější, mají svěží kyselinku a budou i hodně aromatická," uvedl.
Vydařil se zejména Sauvignon a z modrých odrůd se vinařům dobře jeví i Svatovavřinecké.
Znojemská podoblast patří mezi největší na Moravě. Podle soupisu Ústředního kontrolního a zkušebního ústavu zemědělského má téměř 3450 hektarů registrovaných vinic.
Hrozny zde pěstuje asi 1100 vinohradníků. Celková plocha vinic letos k 6. srpnu v celé zemi dosáhla podle odborných sčítání 18 666 hektarů.
