Středa 12. srpna 2020, svátek má Klára
  • schránka
  • Přihlásit Můj účet
  • Středa 12. srpna 2020 Klára

Všechno je „selské“, mléko i krmení pro kočky. Název prodává

  1:00aktualizováno  1:00
Selský jogurt, selský chléb, selská šunka. Ale také mléko, tvaroh, salám, sádlo, hermelín, křen. A kdyby vám v košíku zbylo místo, můžete přihodit mraženou selskou zeleninovou směs nebo selskou bábovku. Ale i dobrotu pro mazlíčky. Výrobky s touto nálepkou se totiž lépe prodávají a vědí to i velké potravinářské firmy.

Selské menu pro kočky. Název prodává, potvrzuje firma Mars. | foto: Kitekat

Na módní vlně potravin, které svým názvem odkazují k tradiční produkci malých farem, se veze mnoho českých výrobců, ale i obchodníků. Řetězce včetně e-shopů s potravinami nabízejí desítky druhů zboží s touto nálepkou. Selské na obalech totiž dobře prodává. Ne vždy však koresponduje s představou zákazníka o kvalitě.

Skoro by se chtělo říct: „Kdo nemá v regále selské, není Čech“. Nikdo nejspíš zatím nenabízí selské pivo a selskou slivovici, ale selské kočičí žrádlo už do regálů dorazilo.

Firma Mars vyrábějící čokoládové tyčinky, ale i krmivo pro kočky Kitekat, vysvětluje, že hlavním důvodem pro volbu názvu je složení krmiva, které obsahuje jehněčí, drůbeží, králičí a krůtí maso.

Výrobek s tímto názvem podle mluvčí Markéty Topolčányové patří mezi nejžádanější krmiva značky. „Prodeje mohou být ovlivněny jak obalem, tedy názvem i vizuální stránkou balení, tak i nabídkou příchutí,“ odpověděla.

„Zjevně toto označení dobře prodává,“ glosuje obecně trend kreativní ředitel reklamní agentury Remembership Martin Charvát. Dodává, že podobně dobře v prodeji fungují na obalech slova „farmářský“, „tradiční“ nebo jejich odvozeniny.

Nákup za pět sekund

Obsah už nemusí být to nejdůležitější, protože stále velká část zákazníků v obchodech jedná impulzivně a detaily o zboží jsou pro ně vedlejší.

„Říká se, že obal je pětivteřinová reklama, která dokáže přitáhnout pozornost a prodat klíčové benefity produktu. Podobně je tomu i u názvu,“ podotkl vedoucí katedry marketingu VŠE Miroslav Karlíček.

Žádný zákon neupravuje, co je selský či farmářský výrobek. A tak se pod tímto marketingový označením vedle sebe vyskytují produkty s tradiční recepturou nebo technologií výroby, produkty kvalitnější v rámci portfolia značky (například s vyšším obsahem smetany či masa), ale i produkty, které se názvem jen navoní.

Neplatí ani, že selské rovná se české. Například výrobek Křen selský prodávaný v Globusu pochází z Maďarska. Nejde o bioprodukt, ale o zeleninu z konvenčního zemědělství. „Jde pouze o název od dodavatele,“ potvrdila zaměstnankyně obchodního řetězce.

Farmáři jsou v kurzu

Potraviny z produkce českých farem si v posledních letech našly své zákazníky na tuzemském trhu, některé firmy se proto na rostoucí segment zaměřily.

Patří mezi ně Billa, Globus, síť Sklizeno, ale i internetoví hráči Košík.cz a Rohlík.cz. V Globusu jsou nejoblíbenější farmářské výrobky z oblasti pultových lahůdek, které tvoří už 8,5 procenta ročního obratu. Táhne i farmářská zelenina a ovoce a silné jsou i mléčné výrobky.

Dodávka lokálních farmářských produktů do sítě řetězců je však náročnější na logistiku i plánování. „Regionální farmáře podporujeme dlouhodobě, i když to mnohdy znamená více práce se zalistováním jejich výrobků i trvalou péči o to, aby i těchto výrobků byl na prodejní ploše vždy dostatek,“ uvedla mluvčí Rita Gabrielová.

Stejné řetězce zároveň prodávají potraviny s označením „selské“, ať už z produkce vlastních velkozávodů nebo velkých firem.

Na oblíbený marketingový štempl vsadily třeba uzenář LE&CO se selskou šunkou, pekárny La Lorraine, které vedle polotovarů k rozpečení dodávají „Selský chléb s kváskem“, mlékárny Savencia Fromage & Dairy s hermelínem, mlékárny Kunín i Olma s mléky a selskými jogurty, Kostelecké uzeniny se selskou paštikou nebo největší výrobce mražené zeleniny Agrimex se zeleninovou směsí značky Dione.

Za původce tohoto označení na potravinách se považuje karlovarský výrobce jogurtů Hollandia.

„Spustili jsme lavinu selských potravin. Ostatní si propůjčili název, který vychází z naší více než pětadvacetileté práce, zaměřené na kvalitu, a snaží se na něm přiživit,“ poznamenal zakladatel firmy Michal Škoda.

Mlékárna Olma uvádí, že původní označení vycházelo z české komoditní vyhlášky, podle níž se tak povinně značilo balené kravské mléko, které bylo sice po technologickém ošetření a teplotním záhřevu, ale bez úpravy tuku. K němu přibyly další produkty pro náročnějšího zákazníka. Například selské máslo se smetanovým zákysem, který běžné máslo neobsahuje, nebo smetanovější selský jogurt s výjimečně pevnou konzistencí a vyšším podílem ovoce. Později označení z vyhlášky zmizelo.

„Dnes teoreticky může jít pouze o obchodní název, ale u nás původní nastavené parametry zůstaly,“ říká Karel Hanzelka, mluvčí Agrofertu, pod který Olma spadá.

  • Nejčtenější

Krejčířovu vilu opět nikdo nechce. Už ani za dvacetinu pořizovací ceny

Ani další pokus o vydražení vily v Černošicích, která patřila odsouzenému Radovanu Krejčířovi, nebyl úspěšný. Do dražby...

Moc odvážná Masaryčka. Penta couvá a změní projekt čtvrti od Zahy Hadid

Odvážný projekt nové čtvrti na Masarykově nádraží z dílny architektky Zahy Hadid se změní. Rozhodl o tom investor Penta...

Bohatší budou platit vyšší daň, uvažuje Schillerová o zavedení progrese

Kromě toho, že ministerstvo financí chystá plán na snížení superhrubé mzdy, které Čechům přidá až tisícikoruny čistého...

Ať je v regálech až 15 procent výrobků černošských, vyzvala podnikatelka

Po sérii protestů ve Spojených státech volají obyvatelé po rasové rovnoprávnosti. Například brooklynská podnikatelka si...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Češi už začínají šetřit. Zatím na jídle, módě, benzinu i autech

Koronakrize se začíná pozvolna promítat do útrat. Objem peněz, který Češi nechali během června v obchodech, se...

Biolog Komárek: Jsme účastníky největšího sociologického experimentu všech dob

Premium Měsíce trvající pandemie nám převrátila životy naruby. Známý biolog, filozof a autor dvou desítek odborných knih a tří...

Brzy dospěju do bodu, kdy si účet na Facebooku zruším, říká Lucie Výborná

Premium „Je to hra. Hra, která by měla být přínosná, užitečná, inspirativní,“ říká o své práci moderátorka Českého rozhlasu...

Proč koronavirus už téměř nezabíjí. Vytratí se, nebo se vrátí ještě silnější?

Premium Koronavirus je záhadný. Nečitelný. I když ho zkoumají ti nejchytřejší lidé, pořád o něm víme málo. Chová se jinak. Je...

  • Další z rubriky

Lázně budou moci přijmout více voucherů, resort získal notifikaci od EK

Ministerstvo pro místní rozvoj získalo notifikaci Evropské komise na program COVID lázně. Díky tomu se zvýší objem...

Zrušení daně z nabytí nemovitosti zatím neprošlo. Oprava bude na podzim

Vládní návrh na zrušení daně z nabytí nemovitosti se vrací ze Senátu do Sněmovny. Senát v něm chce pozměňovacím návrhem...

Nejdražší jablko světa. Apple se blíží k tržní hodnotě dvou bilionů dolarů

Technologický gigant Apple má našlápnuto k historickému milníku. Zřejmě se stane první americkou firmou, která překoná...

Drahé a složité. Nové podmínky Řecka přitěžují turistům i cestovkám

Změna v podmínkách, na základě kterých budou od začátku příštího týdne moct turisté cestovat do Řecka, komplikuje...

Akční letáky
Akční letáky

Všechny akční letáky na jednom místě!

WhatsApp se brzy zbaví toho, co nás na něm nejvíc štve

Populární chatovací aplikace WhatsApp chystá změnu, která leckoho potěší. Brzy bude mít podporu více aktivních zařízení...

Krejčířovu vilu opět nikdo nechce. Už ani za dvacetinu pořizovací ceny

Ani další pokus o vydražení vily v Černošicích, která patřila odsouzenému Radovanu Krejčířovi, nebyl úspěšný. Do dražby...

Jaromír Jágr poprvé ukázal na sociálních sítích novou přítelkyni

Hokejista Jaromír Jágr (48) a modelka Dominika Branišová (26) už několik týdnů tvoří pár. Absolvovali spolu několik...

Češi bydlí na Papui již tři roky. Byl to ze začátku šok, ale nelitují

Manželé se rozhodli vydat za prací do zahraničí. Zlákala je Papua Nová Guinea, kde žijí od roku 2017. Nejdříve v městě...

Škoda nebude žádnou montovnou, říká Babiš. Nový šéf musí na kobereček

Premium Premiér Andrej Babiš a ministr průmyslu a obchodu Karel Havlíček chtějí vědět, jaká budoucnost čeká mladoboleslavskou...