Úterý 21. září 2021, svátek má Matouš
  • schránka
  • Přihlásit Můj účet
  • Úterý 21. září 2021 Matouš

Všechno je „selské“, mléko i krmení pro kočky. Název prodává

  1:00
Selský jogurt, selský chléb, selská šunka. Ale také mléko, tvaroh, salám, sádlo, hermelín, křen. A kdyby vám v košíku zbylo místo, můžete přihodit mraženou selskou zeleninovou směs nebo selskou bábovku. Ale i dobrotu pro mazlíčky. Výrobky s touto nálepkou se totiž lépe prodávají a vědí to i velké potravinářské firmy.

Selské menu pro kočky. Název prodává, potvrzuje firma Mars. | foto: Kitekat

Na módní vlně potravin, které svým názvem odkazují k tradiční produkci malých farem, se veze mnoho českých výrobců, ale i obchodníků. Řetězce včetně e-shopů s potravinami nabízejí desítky druhů zboží s touto nálepkou. Selské na obalech totiž dobře prodává. Ne vždy však koresponduje s představou zákazníka o kvalitě.

Skoro by se chtělo říct: „Kdo nemá v regále selské, není Čech“. Nikdo nejspíš zatím nenabízí selské pivo a selskou slivovici, ale selské kočičí žrádlo už do regálů dorazilo.

Firma Mars vyrábějící čokoládové tyčinky, ale i krmivo pro kočky Kitekat, vysvětluje, že hlavním důvodem pro volbu názvu je složení krmiva, které obsahuje jehněčí, drůbeží, králičí a krůtí maso.

Výrobek s tímto názvem podle mluvčí Markéty Topolčányové patří mezi nejžádanější krmiva značky. „Prodeje mohou být ovlivněny jak obalem, tedy názvem i vizuální stránkou balení, tak i nabídkou příchutí,“ odpověděla.

„Zjevně toto označení dobře prodává,“ glosuje obecně trend kreativní ředitel reklamní agentury Remembership Martin Charvát. Dodává, že podobně dobře v prodeji fungují na obalech slova „farmářský“, „tradiční“ nebo jejich odvozeniny.

Nákup za pět sekund

Obsah už nemusí být to nejdůležitější, protože stále velká část zákazníků v obchodech jedná impulzivně a detaily o zboží jsou pro ně vedlejší.

„Říká se, že obal je pětivteřinová reklama, která dokáže přitáhnout pozornost a prodat klíčové benefity produktu. Podobně je tomu i u názvu,“ podotkl vedoucí katedry marketingu VŠE Miroslav Karlíček.

Žádný zákon neupravuje, co je selský či farmářský výrobek. A tak se pod tímto marketingový označením vedle sebe vyskytují produkty s tradiční recepturou nebo technologií výroby, produkty kvalitnější v rámci portfolia značky (například s vyšším obsahem smetany či masa), ale i produkty, které se názvem jen navoní.

Neplatí ani, že selské rovná se české. Například výrobek Křen selský prodávaný v Globusu pochází z Maďarska. Nejde o bioprodukt, ale o zeleninu z konvenčního zemědělství. „Jde pouze o název od dodavatele,“ potvrdila zaměstnankyně obchodního řetězce.

Farmáři jsou v kurzu

Potraviny z produkce českých farem si v posledních letech našly své zákazníky na tuzemském trhu, některé firmy se proto na rostoucí segment zaměřily.

Patří mezi ně Billa, Globus, síť Sklizeno, ale i internetoví hráči Košík.cz a Rohlík.cz. V Globusu jsou nejoblíbenější farmářské výrobky z oblasti pultových lahůdek, které tvoří už 8,5 procenta ročního obratu. Táhne i farmářská zelenina a ovoce a silné jsou i mléčné výrobky.

Dodávka lokálních farmářských produktů do sítě řetězců je však náročnější na logistiku i plánování. „Regionální farmáře podporujeme dlouhodobě, i když to mnohdy znamená více práce se zalistováním jejich výrobků i trvalou péči o to, aby i těchto výrobků byl na prodejní ploše vždy dostatek,“ uvedla mluvčí Rita Gabrielová.

Stejné řetězce zároveň prodávají potraviny s označením „selské“, ať už z produkce vlastních velkozávodů nebo velkých firem.

Na oblíbený marketingový štempl vsadily třeba uzenář LE&CO se selskou šunkou, pekárny La Lorraine, které vedle polotovarů k rozpečení dodávají „Selský chléb s kváskem“, mlékárny Savencia Fromage & Dairy s hermelínem, mlékárny Kunín i Olma s mléky a selskými jogurty, Kostelecké uzeniny se selskou paštikou nebo největší výrobce mražené zeleniny Agrimex se zeleninovou směsí značky Dione.

Za původce tohoto označení na potravinách se považuje karlovarský výrobce jogurtů Hollandia.

„Spustili jsme lavinu selských potravin. Ostatní si propůjčili název, který vychází z naší více než pětadvacetileté práce, zaměřené na kvalitu, a snaží se na něm přiživit,“ poznamenal zakladatel firmy Michal Škoda.

Mlékárna Olma uvádí, že původní označení vycházelo z české komoditní vyhlášky, podle níž se tak povinně značilo balené kravské mléko, které bylo sice po technologickém ošetření a teplotním záhřevu, ale bez úpravy tuku. K němu přibyly další produkty pro náročnějšího zákazníka. Například selské máslo se smetanovým zákysem, který běžné máslo neobsahuje, nebo smetanovější selský jogurt s výjimečně pevnou konzistencí a vyšším podílem ovoce. Později označení z vyhlášky zmizelo.

„Dnes teoreticky může jít pouze o obchodní název, ale u nás původní nastavené parametry zůstaly,“ říká Karel Hanzelka, mluvčí Agrofertu, pod který Olma spadá.

  • Nejčtenější

V Praze začala výstavba nové čtvrti, čekalo se na ni přes deset let

Na Rohanském ostrově na pravém břehu Vltavy ve středu odstartovala výstavba nové čtvrti. Developer Sekyra Group zde...

Benzina ustupuje. Pumpy se po sedmi desetiletích přejmenují na Orlen

Čerpací stanice Benzina se postupně přejmenují na Orlen. U prvních osmi pump v Česku přikročí polská společnost PKN...

Polsko má platit denně půl milionu eur za to, že nezastavilo těžbu v dole Turów

Polsko má podle soudu EU platit denní pokutu půl milionu eur za to, že nezastavilo těžbu v dole Turów. Sankci má platit...

Nesmysly o inflaci v Česku. Znovu bude nízká, uvidíte, tvrdí ekonom Michl

Premium ČSÚ zveřejnil, že inflace je nejvyšší od roku 2008, 4,1 %. Hned v pátek jsem k tomu vydal v MF DNES článek „Nebojte se...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Rána zelené energii. Nefoukalo a Němci se opět musí spoléhat na uhlí

V první polovině letošního roku se v Německu vyrobilo 27 procent elektřiny z uhlí, což je nejvyšší podíl v rámci všech...

Talent funguje, když se nastartuje v mozku. Odemkněte ho, radí Jan Mühlfeit

Premium Dvaadvacet let pracoval ve firmě Microsoft po boku Billa Gatese. V byznysu se dostal na vrchol, ale také zažil strmý...

„Očkovat sa nechcu, je v tom sajrajt.“ Reportáž z obce, kde odmítají vakcínu

Premium Vyškovec je obec, kde se nejméně lidí z celé země nechalo očkovat proti koronaviru – jen necelých sedmnáct procent. V...

Když dva jsou málo. 5 pravd o sexu ve třech, které vám zatím nikdo neřekl

Premium Sex ve třech. Někdy o něm snil kdekdo z nás. Pojďme ovšem pohlédnout pravdě do očí. Pokud do své ložnice přizvete další...

  • Další z rubriky

Energetické zdražování startuje, Bohemia Energy zvedne ceny od listopadu

Skupina Bohemia Energy od listopadu zdraží elektřinu a plyn. O kolik přesně ceny vzrostou, bude záležet na tom, na co...

Slibované nové vlaky nepřijedou. Na řadě míst si lidé budou muset počkat.

Premium Covid brzdí nasazení nových vlaků v Česku. Některé uvázly už ve výrobě, jiné na zkouškách. Někde musí dál čekat, jinde...

Ceny materiálů a prací jsou šílené, říkají obce. Zůstávají jim rozdělané stavby

Skokový nárůst cen stavebních materiálů komplikuje městům a obcím v Česku výstavbu. Současné ceny totiž neodpovídají...

KOMENTÁŘ: Proč je najednou vše drahé? Není pravda, že vláda a ČNB za to nemůžou

Premium Jak je možné, že se dnes tak rychle zdražuje všechno od potravin přes energie, stavební materiál až po ceny domů a...

Akční letáky
Akční letáky

Prohlédněte si akční letáky všech obchodů hezky na jednom místě!

Když dva jsou málo. 5 pravd o sexu ve třech, které vám zatím nikdo neřekl

Premium Sex ve třech. Někdy o něm snil kdekdo z nás. Pojďme ovšem pohlédnout pravdě do očí. Pokud do své ložnice přizvete další...

Probudila mě bolest nehtů. Od té doby nemohu chodit, říká Alfred Strejček

Už téměř čtyři roky je Alfred Strejček (79) zcela odkázaný na péči druhých. Herci, recitátorovi, moderátorovi a...

Zaměstnanci i OSVČ s více dětmi dostanou od státu daňovou vratku

Díky daňové novele se během letošního roku zvyšuje daňové zvýhodnění na druhé a další děti. Vyšší daňové zvýhodnění se...

Legíny nejsou kalhoty. Jak je vybírat a nosit, abyste si neuřízla ostudu

Snad v každém dámském šatníku nalezneme alespoň jedny legíny. Kousek tkaniny se totiž stal miláčkem žen. Některé...

Zhubla téměř 50 kilo, teď se zpěvačka Adele pochlubila novou láskou

Během posledních tří let se zpěvačce Adele (33) podařilo zhubnout téměř padesát kilogramů. Britka prožila od rozvodu s...