Premium

Získejte všechny články
jen za 89 Kč/měsíc

Dřevěný špalek i oloupaná vejce v plastu. Podivnosti v regálech obchodů

  9:00
Je libo nakládačky balené po jedné nebo oloupané vejce, to vše zabalené v plastu? A co špalek pro vaření v přírodě? I ten „samozřejmě“ důsledně obalený ve fólii. Při pohledu na některé výrobky (nejen) na českém trhu je zarážející, jak stále moc ještě ekologie dostává na frak, píše týdeník 5plus2.
Ovoce, baleno v plastu

Ovoce, baleno v plastu | foto: Tereza Tancerová, iDNES.cz

Udržitelný a zodpovědný přístup k potravinám, ale i dalším druhům spotřebního zboží už dávno není v našich končinách prázdným pojmem. Snahy o ekologičtější chování a osvěta v této oblasti se zvláště v posledních letech staly v mnoha odvětvích takřka normou. Přesto se ale nadále objevují na českém trhu výrobky či jejich obaly, u kterých zůstává rozum stát.

Například takzvaný švédský oheň nebo také finská svíce. Ve své podstatě jde pouze o speciálně naříznutý špalek dřeva se sirným knotem, který po zapálení umožňuje komínové hoření zevnitř samotného špalku. Oheň vydrží i dvě a půl hodiny a dřevo tak podle výrobců hoří ekonomičtěji. Ideální je na vaření v přírodě.

To vše zní sice hezky, problém je, že některé firmy tyto špalky prodávají zabalené v plastovém obalu. Možnost najít v regálech českých obchodů v dnešní době jeden kus dřeva potažený plastem, je při nejmenším bizarní.

„Samozřejmě je to naprosto zbytečné plýtvání zdroji – všemi. Suroviny, energie na výrobu obalu, transport materiálu, nutnost jeho likvidace. Zvláště například u zmiňovaného dřeva to nemá absolutně žádnou funkci, kromě toho, že produkt nezašpiní auto. Jde o zvýšení úrovně pohodlnosti života společnosti s naprosto nepřiměřeným dopadem na životní prostředí,“ říká Eva Ryšavá, konzultantka Institutu cirkulární ekonomiky (INCIEN). Špalek dřeva přitom rozhodně není jediný sporný výrobek.

Ekologický experiment, který nevyšel. Billa ruší papírové tašky

Napadlo by vás někdy koupit si jednu jedinou originálně zabalenou nakládanou okurku v nálevu? Nejspíš ne. Tu šanci ale čeští zákazníci každopádně mají. Ze Spojených států k nám před časem doputoval výrobek, který má dodat výbornou chuť mimo jiné sendvičům nebo hamburgerům. Tedy jako klasická „nakládačka“ v nálevu.

Například americký výrobek VanHolten’s velká kyselá okurka v pikantním nálevu však představuje skutečně pouze jeden jediný kus nakládané zeleniny zatavený v pevném plastu. Ostatně okurky byly v kontextu obalů tématem už jednou. Před pěti lety vyrazily do boje s hadovkami zatavenými v plastové fólii dokonce některé velké supermarketové řetězce.

Právě snížení produkce plastového odpadu bylo hlavním důvodem, proč obchody dávaly přednost nebalené zelenině. Ovšem v případě okurek se ukázalo, že plastový obal může být paradoxně menším zlem. Fólie totiž významně prodlužuje trvanlivost okurek, které jsou extrémně citlivé na vlhkost, plíseň nebo otlačení.

„Takto zabalená zelenina je při transportu do prodejen nejen lépe chráněná, ale především tak prodloužíme životnost daného produktu dokonce třikrát, a tudíž zamezíme plýtvání potravinami,“ vysvětlovali už tehdy například zástupci společnosti Lidl pro Aktuálně.cz.

Obchodníci se vzduchem. V zásilkách ho zákazníci dostanou miliony kubíků

Plýtvání potravinami představuje stejně vážný problém jako nadprůměrná produkce plastů. Podle loňských údajů Organizace pro zemědělství a výživu se celosvětově vyhodí až jedna třetina vyprodukovaných potravin, tedy asi 1,3 miliardy tun jídla. Toto množství by přitom mohlo nasytit tři miliardy lidí. Jeden jediný Evropan vyhodí ročně 95 až 115 kilo potravin.

V tomto kontextu je zřejmé, že plastové obaly, pokud zajišťují prodloužení trvanlivosti potravin, nelze vždy jednoznačně zavrhnout. Jsou ale země, které to s obalováním potravin dohánějí do extrému.

Nejvíce plýtvá potravinami generace Z, míní experti a chtějí to změnit

„Například v Nizozemí jsou supermarkety plné nepochopitelných obalů – oloupaná vajíčka natvrdo zabalená v tvrdém plastu, krájené a oloupané mrkve, brambory, cibule zabalené v plastu, oloupaný pomeranč v plastu, ananas v tvrdém plastu bez kůry nebo jen třeba dvě avokáda v tvrdém plastovém tácku vyrobeném pro jejich tvar, a to celé ještě v plastovém sáčku, jednotlivé kousky zeleniny jako třeba paprika nebo batát balené v plastové fólii,“ vyjmenovává Andrea Veselá, analytička výzkumného oddělení INCIEN, a zmiňuje další evropskou zemi, kde se v obalování vyžívají.

„V Itálii koupíte běžně pár, respektive dva až čtyři kousky zeleniny nebo ovoce, jako jsou banány, cukety, nebo třeba lilky, na polystyrenovém tácku zabalené v plastové fólii. Na těchto táccích se někdy prodávají i sýry, kterým by úplně stačila jen plastová fólie. Také můžeme velmi často vidět bílky z vajíček prodávané v nápojových kartonech,“ dodává Veselá.

Vakuované a oloupané brambory nejsou rozmařilost

Nejen v některých kamenných obchodech, ale především v nabídce českých e-shopů se objevuje oloupaná, dokonce i nakrájená vakuově chráněná zelenina. Typickým příkladem jsou brambory. Může se to zdát jako zbytečnost, přeci jen zrovna brambory jsou jednou z těch potravin, které není třeba balit vůbec. Faktem ale je, že takto předpřipravené potraviny jsou velice vítanou a potřebnou možností například pro lidi s omezenou hybností rukou nebo s jiným hendikepem, který jim bráni ve zdánlivě banálních úkonech při vaření. Právě loupání brambor může být překážkou, jež tyto lidi odradí, a zbytečně tak ztenčují možnosti svého jídelníčku a domácí přípravy stravy. Balená a krájená zelenina tedy nemusí být jen reakcí trhu na lenost zákazníků, ale může mít jistý sociální aspekt.

Tři obaly najednou

Za světového „specialistou“ v nadprodukci obalů je často považováno Japonsko. V obchodech se běžně nabízí ovoce obalené nejdříve do měkké polystyrenové sítě, následně umístěné do kartonu či plastové vaničky, a to celé ještě zabalené do pevného sáčku. A aby bylo jisté, že plody opravdu nijak neutrpí, prodávají se často po jednom kuse.

V kontrastu s tím se poměry v tuzemských obchodech nezdají být tak alarmující. Avšak i Češi se nad bizarními obaly už daleko více pozastavují. Dokladem toho je například Anticena za nejbizarnější obal roku, která upozorňuje na nesmyslné, nadměrné nebo klamavé spotřebitelské obaly. Jednotlivé výrobky a jejich balení nominuje veřejnost prostřednictvím webu, odborná porota pak nominace vyhodnocuje. V minulém ročníku zvítězily banány na tácku v plastové fólii, ale umístil se také krájený žitný chléb s jednotlivě zabalenými krajíci.

„Taškový vztek“. Češi konec igelitek zdarma zvládli, jinde byly trable

K zásadnímu kroku v otázce šetření plasty došlo před šesti lety. Od 1. ledna roku 2018 totiž v Česku a některých dalších evropských zemích začal platit zákaz poskytovat k nákupu zdarma igelitové tašky. U nás opatření žádné výraznější problémy nepřineslo, ale ve světě byla situace mnohdy dramatičtější.

Například v Austrálii nastal konec igelitek zdarma o půl roku později a rozpoutal doslova hysterii. Tamní média incidenty, k nimž běžně docházelo, označovala za projevy „taškového vzteku“. Policie například musela zasahovat v obchodě, kde vzteklý zákazník kvůli igelitce škrtil prodavačku. Objevovaly se i případy, kdy si zákazníci naschvál nosili do obchodů své vlastní tašky, ale extrémně znečištěné.

„V některých případech se pokoušeli využít tašky, v nichž byly zvratky, použité pleny nebo krysí exkrementy. To je samozřejmě nepřijatelné a představuje to závažné zdravotní riziko pro zaměstnance prodejen,“ popisoval tehdy situaci tajemník australských odborů Gerard Dwyer. Ve Spojených státech zase narazili na jiný problém, a to nedávno.

V New Jersey zákaz jednorázových igelitových tašek a papírových pytlíků sice přinesl snížení počtu igelitek, ale více než tři roky po jeho zavedení se zjistilo, že plastu jako takového se spotřebuje téměř třikrát tolik. Američané sice přestali používat tenké jednorázové tašky a nahradili je pevnými a silnějšími plastovými taškami určenými pro mnoho použití, problém ale je, že se k nim chovají stejně jako k jejich jednorázovým předchůdkyním. Nedávný průzkum ukázal, že je použijí většinou pouze dvakrát nebo třikrát a vyhodí. Aby tyto tašky měly ekologický smysl, měly by se použít jedenáctkrát až devětapadesátkrát.

Autoři:

Ekonom Kohout: EU potřebuje Muska, na kabelkách a luxusu se stavět nedá

Nejčtenější

V příštích měsících uvidíme pády i velkých stavebních firem, říká expert

Premium

„Kdekdo se ještě donedávna pouštěl do podnikání s pozemky, protože ten byznys vypadal tak, že ho může dělat každý a že na tom nejde prodělat,“ říká generální ředitel společnosti Ekonomické stavby...

Pár telefonátů a cla o měsíc odložena. Trump se dohodl s Mexikem a Kanadou

Americká cla na mexické a kanadské zboží se o měsíc odkládají. Oznámili to po telefonickém rozhovoru mexická prezidentka Claudia Sheinbaumová, kanadský premiér Justin Trudeau a americký prezident...

Nové požadavky Evropské komise vyřadí 90 procent kotlů a kamen, varují odborníci

Nové emisní a technické požadavky Evropské komise (EK) pro kotle a kamna na biomasu ohrožují trh, tvrdí tuzemští výrobci. Podle nich by návrh vyřadil až 90 procent produktů na současném trhu, další...

Cla přicházejí, pykat bude i Evropa, řekl Trump. Kanada zkoumá, jak se pomstít

USA uvalí od 1. února cla na dovoz z Kanady, Mexika a Číny, odmítl Bílý dům jakékoliv spekulace o odkladu avizovaných obchodních přirážek. Americký prezident Donald Trump navíc chystá brzy uvalit cla...

Slepá ulička energetiky. Nad americkou elektrárnou definitivně zapadlo slunce

Kdysi největší solárně-termální elektrárna na světě Ivanpah se chystá na uzavření pouhých jedenáct let po svém spuštění. Provoz totiž nedokáže konkurovat levnějším fotovoltaickým technologiím....

Kaliningrad v izolaci. Kvůli odstřiženému Pobaltí bude závislý na vlastních turbínách

Ruská exkláva Kaliningrad se od soboty ocitne v energetické izolaci. Důvodem je odstřihnutí Lotyšska, Litvy a Estonska od přenosové elektrické sítě IPS/UPS, rozsáhlé synchronní přenosové sítě zemí...

7. února 2025  15:08

Škoda Auto chce rozšířit závod v Kvasinách, koupila polovinu nové zóny

Víc než polovinu nové průmyslové zóny Solnice-Kvasiny na Rychnovsku koupila od Královéhradeckého kraje automobilka Škoda Auto. Podle zjištění iDNES.cz tam plánuje postavit další výrobní halu. Nově...

7. února 2025  14:45

Louis Vuitton představil tašku-humra. Dětem by se líbila, soudí kritici

Luxusní módní dům Louis Vuitton představil během pařížského fashion weeku tašku ve tvaru humra. Vznikla ve spolupráci nového kreativního ředitele pánské módy Pharrella Williamse a známého japonského...

7. února 2025  13:53

Turistů v Česku přibylo. Překonali dokonce předcovidový rok, hlásí statistici

V Česku se loni ubytovalo asi 22,8 milionu turistů, což je meziročně o 3,8 procenta více, oznámil Český statistický úřad (ČSÚ). Jejich počet tak poprvé překonal rok 2019 před začátkem pandemie nemoci...

7. února 2025  12:38

Akční letáky
Akční letáky

Všechny akční letáky na jednom místě!

Zvyšují riziko úmrtí. Průmyslové potraviny zavrhla dosud největší studie

Její verdikt není unikátní, obdobný vynesly mnohé předchozí výzkumy. Jenže aktuální studie se chlubí největším,...

Byl to s tebou strašně krásnej kus života, Třeštík poděkoval Decastelo

Tomáš Třeštík (46) a Eva Decastelo (46) se rozešli. Fotograf na sociálních sítích poděkoval moderátorce a herečce za...

V příštích měsících uvidíme pády i velkých stavebních firem, říká expert

Premium „Kdekdo se ještě donedávna pouštěl do podnikání s pozemky, protože ten byznys vypadal tak, že ho může dělat každý a že...

Pár telefonátů a cla o měsíc odložena. Trump se dohodl s Mexikem a Kanadou

Americká cla na mexické a kanadské zboží se o měsíc odkládají. Oznámili to po telefonickém rozhovoru mexická...

Janek Ledecký tajil děti a teď i vnučku. Skoro dva roky je dědečkem

Kondici má jako čtyřicátník a figuru taky, nakonec hojně ji předvádí i v dokumentu, který o něm natočila Česká...