Pondělí 18. října 2021, svátek má Lukáš
  • schránka
  • Přihlásit Můj účet
  • Pondělí 18. října 2021 Lukáš

Vymysleli bezobalový prodej potravin, teď se chystají na vstup do obchodů

  1:00
První dvě prodejny společnosti Country Life začnou v nejbližších měsících testovat projekt technologické společnosti Miwa, založený na prodeji potravin bez obalu. Po vyladění by se měly zásobníky Miwa šířit do dalších prodejen, v ideálním případě až do velkých obchodních řetězců.

Ukázka regálu složeného z displejů. | foto: MIWA - Minimum Waste

Základem technologie Miwa jsou kapsle – buď jedenáctilitrové, nebo šestilitrové – které výrobce plní moukou, čočkou, cereáliemi a dalším zbožím. Ty pak rotují mezi výrobcem a prodejnou, kde z nich zákazníci pomocí ventilu postupně vyprazdňují obsah. Kapsle je hned po opuštění výrobní linky opatřena čipem RFID, díky němuž je trvale napojena na informační systém. Její majitel si tak udržuje přehled, kde je a kolik v ní zbývá obsahu.

Technologie Miwa

Společnost Miwa založil Petr Báča (do té doby se věnující tvorbě obalových řešení pro různé společnosti) před čtyřmi lety. Tehdy se v tuzemsku ještě o plastech tolik nemluvilo, firma přesto vyvíjela technologii, pobírala ceny a nyní se chystá uvést systém do praxe.

„V současné době hledáme cesty, jak co nejlépe využít systém pro naše zákazníky. Na konci tohoto procesu určíme pilotní prodejny, předběžně počítáme se dvěma, jednou na Vinohradech a druhou v­ Praze 6,“ potvrzuje šéf společnosti Country Life Otakar Jiránek.

Country Life prodává již nyní potraviny bez obalu, jak od ekologických pěstitelů z tuzemska, tak ze zahraničí. Jedná se o trvanlivé produkty, jako jsou obiloviny, luštěniny, mouky, suché plody a různé směsi.

„Ze začátku tomu tak určitě bude i v případě zásobníků Miwa. Předpokládáme, že dojde i na tekuté produkty, kdy nyní máme pouze omezený sortiment ekologické drogerie v takzvaném ‚bag in box‘. Plnění kapslí je něco úplně nového a­tomu se bude muset přizpůsobit technologie balicích strojů,“ dodává Jiránek.

Čočka, oříšky a čirok

Druhým partnerem při testování je společnost Probio, největší biovýrobce potravin v Česku, který má své farmy a mlýny na Šumpersku. „Chceme balit naše zboží do kapslí firmy Miwa, umožnit napojení jejich systémů na náš provozní software, a umožnit tak dodávky našich produktů obchodníkům s instalovanou technologií od Miwy,“ popisuje jednatel firmy Karel Matěj.

Probio nejdříve začne do kapslí dávat omezený sortiment a postupně bude přidávat další produkty s tím, jak poroste počet odběratelů. „Předpokládáme, že z polomanuálního balení produktů do kapslí přejdeme záhy na automatické, čímž se budou snižovat náklady a ­zvýší se ekonomická efektivita celého procesu,“ dodává Matěj.

Síť odběratelů pro takto „nebalené“ produkty zajistí Miwa. „Na jejich straně běží intenzivní jednání pro zajištění odběratelů. Jak silná síť bude, se ukáže v horizontu měsíců,“ míní Matěj. Zatím budou v kapslích k dostání nejvíce obrátkové položky, jako luštěniny, obiloviny, semena nebo müsli, a také několik speciálních, například čirok. „Postupně s vývojem technologie Miwa přijdou na řadu i složitěji dávkovatelné produkty včetně tekutin,“ dodává Matěj.

Na rozdíl od dnešních bezobalových prodejen, kde se zákazníci vesměs obsluhují sami, počítají zakladatelé Miwy s tím, že kapsle bude obsluhovat personál prodejny. „Dnešní nákup v bezobalových prodejnách, kde si musí sám zboží nasypávat, není úplně komfortní pro většinu spotřebitelů, i když samozřejmě své zákazníky má a přibývá jich. Stejně tak prodejce musí neustále zásobníky doplňovat, a to není úplně hygienické. To uzavřenou kapslí odstraňujeme,“ popisuje Hynek Balík za Miwu.

„Náš systém musí zajišťovat stejný nebo vyšší komfort, jako má stávající nakupování. A být výhodný ekonomicky pro výrobce, obchodníka i zákazníka, jinak to nebude fungovat,“ dodává Balík. V ideálním případě by všechny strany měly na konci ušetřit významná procenta na tom, že zmizí obaly. Nicméně jak se tato výhoda přenese k zákazníkovi, je ještě velká neznámá.

Možná zamíří do velkoobchodu

Zatím není jasné, jak to přesně bude v prvních prodejnách fungovat. Miwa ke kapslím dodává aplikaci, kterou si zákazník může stáhnout, a buď nakoupit předem online, nebo na místě naklikat do košíku věci skrze kódy na produktových kartách. Ty budou na každé kapsli a vlastně budou nahrazovat informace na obalech.

„Rádi bychom měli systém, který by vyhovoval lidem, kteří jsou zvyklí na samoobsluhu a nevyužívají mobilní technologie. Zároveň budeme rádi, když nalákáme nové klienty, které budeme moci obsloužit, ať už na prodejně, nebo připravíme jejich objednávky, které učiní online,“ uvádí šéf Country Life Jiránek.

Podstatné také je, v čem si zákazník zboží odnese. „Může nakoupit standardním způsobem a získat zboží v jednorázovém obalu. Doufáme však, že to bude co nejméně zákazníků. Nechceme každopádně nikoho nutit, to není cesta. Musíme poskytnout takové benefity, aby byly příznivější vratné obaly,“ uvádí Balík.

V prodejnách Country Life to funguje tak, že si zákazníci mohou přinést vlastní nádoby, anebo vzít papírové sáčky na prodejně. „V současné době vytváříme a testujeme plátěné sáčky různých velikostí, které zařadíme do sortimentu našich prodejen, společně se skleněnými a jinými nádobami, které si bude moci zákazník zakoupit a pravidelně nosit,“ popisuje Jiránek.

Nejdůležitější otázkou zůstává, kam se systém Miwa po zhruba ročním plánovaném testování rozšíří. Zda jej přijmou kromě „testerů“, jako Country Life, další bezobalové prodejny, které už dnes v Česku fungují. Případně zda systém pronikne do velkých řetězců.

„S Miwou jsme v kontaktu, jejich řešení známe a diskutujeme možné zapojení společnosti Makro, vše je však v úplných začátcích,“ uvádí mluvčí řetězce Romana Nýdrle. „Určitě vidíme budoucnost v distribuci potravin v zálohovaných obalech,“ říká i Tomáš Jeřábek, šéf internetového prodejce Košík.cz.

S Miwou jednaly rovněž prodejny Bezobalu, které jsou zatím v Praze dvě a příští tok chystají další a také velkoobchod. „Zatím je to tak, že technologie Miwa není dotažená do podoby, kdy bychom ji mohli využívat. Nákladnost tohoto technologického řešení by pro maloobchod naší velikosti znamenala krok ke kompromisům v kvalitě prodávaného zboží, na který nejsme ochotni přistoupit,“ říká za Bezobalu Ondřej Tesař.

Jak uvádí ministerstvo životního prostředí, zatím je podíl bezobalového prodeje na českém trhu minimální. „Potenciál k jeho rozšíření určitě vidíme,“ uvádí Ondřej Charvát z tiskového oddělení. Nevýhoda bezobalového prodeje může podle něj spočívat například v tom, že některé obaly zajišťují výrobkům trvanlivost.

„Vše závisí na nárocích spotřebitele, ale i schopnostech výrobce přijít s takovou nabídkou, která se bez balených trvanlivých výrobků obejde nebo je alespoň omezí,“ dodává.

ŽIVĚ: Planespotting Letiště Václava Havla

  • Nejčtenější

Vysoké ceny dohnaly Bohemia Energy ke krachu. Dotkne se to téměř milionu lidí

Firma Bohemia Energy, největší uskupení alternativních dodavatelů energií v ČR, ukončí činnost a dodávky elektřiny a...

Kvůli nárůstu cen na trhu končí další dodavatelé plynu a elektřiny

V pondělí ukončí dodávky všem odběratelům po firmě Bohemian Energy další společnost, tentokrát děčínská Kolibřík...

Babiš žádá cenový strop pro klienty Bohemia Energy a kompenzaci pro všechny

Premiér Andrej Babiš vyzval Energetický regulační úřad, aby zvážil zastropování cen u dodavatelů energií, kteří...

Ceny potravin se dosud držely. Teď ale přijde zdražovací skok

Premium Zrychlující inflace se odráží v cenách prakticky všeho zboží i služeb. Ze srovnání cen potravin v modelovém nákupním...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Majitel Bohemia Energy Jiří Písařík miluje rychlost, rychlý byl i jeho pád

Premium Nic na vás nehrajeme. Skupinu Bohemia Energy proslavil reklamní slogan, který posbíral řadu ocenění a přiměl spoustu...

Děti zvládnou všechno, to samé ženy. Muži však nevydrží, říká expert na přežití

Premium Tři dny trvalo pátrání po osmileté Julii z Berlína, která se v neděli ztratila rodičům u Čerchova na Domažlicku. V...

Jak se rodí sebevražda. Psychiatr Höschl nejen o schizofrenii a depresi

Premium Jak velká musí být síla, která člověka dožene k tomu, že si sám dobrovolně vezme život? Jaké jsou poslední myšlenky...

Od perfekcionisty Contadora k Pogačarovi bez nepřátel. Hvězdy očima Kreuzigera

Premium Zažil vládu Contadora i Frooma, řádění Sagana, razantní nástup Pogačara. Během šestnácti let profikariéry se vedle...

  • Další z rubriky

Nanuk bez čokolády není zmetek. Výrobce vysvětlil, proč se objevil Míšánek

Pro generace českých mlsalů byl nanuk Míša synonymem tvarohového krému v čokoládové polevě. Proto se někteří z nich v...

Restauratéři nesouhlasí s návrhem Vojtěcha, aby kontrolovali bezinfekčnost

Restauratéři nesouhlasí s návrhem ministra zdravotnictví Adama Vojtěcha (za ANO), aby kontrolovali bezinfekčnost. Nikdo...

Máslo zatím nezdražuje. Není čerstvé, ale rok zmrazené, tvrdí Komora

Kolotoč zdražování se nezastavuje. Jsou ovšem produkty, které si své ceny drží na stejné hladině, nebo dokonce...

PŘEHLEDNĚ: Pardon pro statisíce dlužníků, exekucí za pár korun se lze zbavit

Není tajemství, že z drobné nezaplacené pokuty mají někteří lidé dnes exekuce ve výši desítek tisíc korun. Právě pro...

Akční letáky
Akční letáky

Prohlédněte si akční letáky všech obchodů hezky na jednom místě!

Vysoké ceny dohnaly Bohemia Energy ke krachu. Dotkne se to téměř milionu lidí

Firma Bohemia Energy, největší uskupení alternativních dodavatelů energií v ČR, ukončí činnost a dodávky elektřiny a...

Kvůli nárůstu cen na trhu končí další dodavatelé plynu a elektřiny

V pondělí ukončí dodávky všem odběratelům po firmě Bohemian Energy další společnost, tentokrát děčínská Kolibřík...

Leoš Mareš se pochlubil šťastnou novinou. Bude trojnásobným tatínkem

Leoš Mareš (45) a jeho druhá manželka Monika (40) čekají miminko. Moderátor se zprávou pochlubil v ranním vysílání...

Psychiatr mě sexuálně napadl, partner málem zabil, popisuje dcera Urbánkové

Dcera zpěvačky Nadi Urbánkové (82) Jana Fabiánová (42) promluvila o sexuálním napadení v ordinaci lékaře. Zavzpomínala...

Přežili krizi i povodně. Dnes mají vyprodáno na půl roku dopředu

Podnikat začal Pavel Jech krátce po revoluci. Zažil vzestupy i pády, letos rodinná firma oslaví již třicet let na trhu....