Největší domácí pivovar Plzeňský Prazdroj vyrobil za rok 2001 přes 5,12 milionu hektolitrů piva a ovládá necelých 29 procent tuzemského trhu. Téměř jedenáct procent drží Radegast, třetímu Budvaru patří necelých 7,5 procenta trhu.
Ani v roce 2001 nezastavili Češi v hostincích a restauracích pozvolný pokles spotřeby. V přepočtu na hlavu se loni vypilo 156 litrů. "Ani to se však nedá udržet navždy a v budoucnu bude zřejmě konzumace stále mírně klesat," míní předseda Českého svazu pivovarů a sladoven Jan Veselý.
"Obecně u nás dominují piva světlá a konzervativnost českých spotřebitelů," doplnil Veselý. Podle něj se české pivovarnictví bude snažit nahradit propad domácí spotřeby zvýšeným vývozem.
Největšími exportéry českého piva byly loni Plzeňské pivovary s více než 580 tisíci hektolitry, následované Budějovickým Budvarem s téměř 529 tisíci hektolitry a Staropramenem. Více než třetina exportu směřovala do Německa, dále na Slovensko, do USA a Polska.
Podle zdrojů agentury Organizace spojených národů FAO se ve světě vyrobí ročně 1,4 miliardy hektolitrů piva, z čehož na Českou republiku připadá 1,3 procenta. Světovému pivovarnickému trhu vládnou USA, Čína, Německo a Brazílie.
|
Výkony vybraných pivovarů v roce 2001 | |
| Pivovar |
Výroba |
| Plzeňský prazdroj | 5,122 |
| Pražské pivovary* | 2,100 |
| Radegast | 1,900 |
| Budějovický Budvar | 1,350** |
| Velkopopovický Kozel | 0,943 |
| Krušovice | 0,711 |
| Starobrno | 0,545 |
| Drinks Union (bez Loun) | 0,492 |
| Holba Hanušovice | 0,420 |
| Louny | 0,250 |
| Litovel | 0,210 |
| Černá Hora | 0,159 |
| Platan Protivín | 0,150 |
| Havlíčkův Brod | 0,149 |
| Náchod | 0,144 |
| Krakonoš Trutnov | 0,121 |
| Zlatovar Opava | 0,104 |
| Bernard Humpolec | 0,095 |
| Kutná Hora | 0,090 |
| Hlinsko | 0,086 |
| Polička | 0,068 |
| Vratislavice | 0,060 |
| Broumov | 0,021 |
| Poznámka: * Údaj k dispozici jen za skupinu (Staropramen+Braník+Ostravar) ** Údaj za rok 2000 | |
| Pramen: ČTK, pivovary | |
