Pátek 29. května 2020, svátek má Maxmilián, Maxim
  • schránka
  • Přihlásit Můj účet
  • Pátek 29. května 2020 Maxmilián, Maxim

Pivovary bojují o hospody

  0:01aktualizováno  0:01
České pivovary se zhruba v polovině devadesátých let vrhly na hospody. Začaly si je kupovat. Vybavení, stoly, sklo, pípy. O nic se nemuseli hospodští starat. Když některému z pivovarů na nějaké restauraci hodně záleželo, vždy se našla cesta jak provozovatele přesvědčit, že nabízená značka je ta pravá.

Malé pivovary si několikrát marně stěžovaly na praktiky velkých. Ani antimonopolní úřad, který smlouvy zavazující hostinské k čepování jejich piva zkoumal, pořádek na trhu neudělal. Dal sice Plzeňskému Prazdroji, Radegastu a Krušovicím pokuty, ale v praxi se pokračuje dál. Jen se našly jiné cesty.

Zlozvyk pivovarů se nyní vrací jako bumerang: malí výrobci piva se kvůli vlastnímu přežití začínají přizpůsobovat. Nemohou sice nasadit do hry tak vysoké částky a přeplácet velké producenty, jimž za zády stojí většinou zahraniční vlastníci, ale přesvědčují a snaží se pomoci například alespoň nájmem výčepů. Velcí se ovšem bouří.

Posledním příkladem je restaurace U Červených v Kolíně. Sedmnáct let se v ní točil staropramen a dlouho to byla jediná hospoda, v níž se Pražské pivovary dokázaly prosadit. Před třemi lety do ní Staropramen podle smluv pořídil vybavení za více než milion korun a předělal ji na jednu ze značkových restaurací ve stylu retro.

Dnes se v ní čepuje humpolecký bernard. "Dlouho jsem přemýšlel, jaké pivo točit. Tři měsíce jsme se tady dohadovali. Moje rozhodnutí nebylo z ničeho nic.
Po zkušenostech se Staropramenem přetekl pověstný pohár," říká majitel restaurace Pavel Chumlen.

Pražané totiž ani po roce urgencí nereagovali a neodstranili závady, na jejichž opravě se s hostinským dohodli. Stoly, fasádu i další věci si musel nakonec opravovat sám. Staropramen reagoval po svém. "Pan Chumlen porušil smlouvu o nájmu interiéru tím, že neplatil částky nájemného, a proto naší společnosti nezbylo jiné řešení, než vybavení hospody odvézt," říká Simona Krautová ze Staropramenu.

V pátek 2. listopadu přijeli zástupci Pražských pivovarů a odvezli z hostince stoly, židle a vše, co se dalo odnést nebo odmontovat. Nájemné interiéru činilo 122 korun měsíčně a Pavel Chumlen na něj nikdy nedostal fakturu, složenku ani jiný daňový doklad. Za pronájem výčepního zařízení, které Staropramen požadoval, přitom hostinský platil.

"Přijeli ve správnou chvíli: před víkendem, kdy věděli, že budu muset zavřít," popisuje Chumlen. Hosty, z nichž šedesát procent je stálých, přesvědčovali, aby šli jinam. Některým dokonce bránili ve vstupu do hostince. Štamgasti museli pít pivo vestoje u odmontovaných stolů. Svou sílu demonstroval Staropramen i přesto, že Chumlen nabízel pivovaru vyplacení interiéru. "Asi chtěli postrašit ostatní, kteří by chtěli zběhnout," míní Chumlen.

Týden po odvezení stolů majitel restauraci znovu otevřel. Sehnal si sám za třetinu původní ceny židle i stoly, vybavil interiér. Točí bernarda a čeká, že propad způsobený týdenním zavřením nahradí novými zákazníky. Někteří ze stálých zákazníků totiž po fámě, že je prodal, odešli ke konkurenci. "Už v pátek odpoledne si někteří přišli pro své půllitry. Jenže místo, aby šli jinam na staropramen, vedle pijí gambrinus," vypráví Chumlen.

Staropramen po vyklizení restaurace ještě dva dny rozdával letáky, na nichž lidi lákal do jiných hostinců v Kolíně, kde se staropramen točí. Proč Staropramen tolik stál o jednu restauraci v Kolíně? Vytočí se v ní přes sto hektolitrů piva měsíčně. Přitom ty, kde se vytočí šedesát, jsou považovány za velmi dobré.

Autoři:
  • Nejčtenější

Bonus dostanou i malá s. r. o. Příště se na vás vyse..m, řekla ČSSD Schillerová

Poslanci schválili vládní návrh zákona o kompenzačním bonusu pro společníky malých společností s ručením omezeným....

Stále více lidí platí za bydlení sexem. Kvůli krizi jejich počet vzrostl

Čím dál větší počet pronajímatelů ve Spojených státech a Británii žádá po svých nájemnících sex výměnou za odpuštění...

Cestovní kanceláře Exim Tours a Fischer zrušily všechny prázdninové zájezdy

Cestovní kanceláře Exim Tours a Fischer kvůli epidemii koronaviru zrušily všechny zájezdy plánované na letošní červenec...

Chorvatsko se modlí za návrat turistů, bez nich mu hrozí ekonomický kolaps

Koronavirus zdecimoval nejdůležitější sektor chorvatské ekonomiky. Na příjmech z cestovního ruchu je Chorvatsko závislé...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Renault je na pokraji zániku, jiné automobilky propouštějí tisíce lidí

Francouzský výrobce automobilů Renault by mohl zaniknout, pokud v brzké době nedostane pomoc, která mu umožní čelit...

Virus se mění pod rukama. Přírodní izoláty se tak nechovají, vysvětluje Peková

Premium Do povědomí širší veřejnosti se molekulární bioložka a viroložka Soňa Peková z laboratoře Tilia dostala pro své neshody...

Svoboda na dvou kolech Čechy láká. Porovnali jsme nejpopulárnější skútry

Premium Skútr, to znamená hlavně svobodu pohybu namísto stání v kolonách. V porovnání s automobilem nabízí levnější a...

Mám už celé krize dost, hyperbola strachu je šílená, říká šéfkuchař Pohlreich

Premium Když vidíte sedět Zdeňka Pohlreicha v úplně prázdné restauraci Next Door v centru Prahy, kde jste si dřív bez rezervace...

  • Další z rubriky

Třetina pomoci EU Španělsku a Itálii, Česku 19 miliard eur. Babiš nesouhlasí

Česko by mělo z mimořádného balíku peněz, který chystá Evropská komise na pomoc ekonomikám zasaženým koronavirovou...

Šéf odborů: Pomoc firmám se sídlem v daňových rájích? Ať jim pomůžou tam

Předseda Českomoravské konfederace odborových svazů (ČMKOS) Josef Středula chválí stát za to, že chce pomoci firmám do...

KOMENTÁŘ: Pandemie v bydlení. Zasáhne víc dlužníky, nebo jejich sousedy?

Premium Jedním z důsledků aktuální koronakrize bude nepochybně vyšší počet neplatičů v bytových domech. Současně s tím navíc...

Platba za zboží na účet může být past. Podvodný e-shop vytáhl z lidí miliony

Premium Mobily, tablety, televize, herní konzole či domácí spotřebiče prodával falešný e-shop Smartall, kterému naletěly stovky...

Akční letáky
Akční letáky

Prohlédněte si akční letáky všech obchodů hezky na jednom místě!

Najdete na iDNES.cz