Vyznamenání jsem přijal s hrdostí a pokorou, říká ředitel Budvaru Boček

  16:59aktualizováno  16:59
Přes čtvrt století šéfuje Jiří Boček Budějovickému Budvaru. V pátek 28. října si převzal z rukou prezidenta České republiky Miloše Zemana Medaili Za zásluhy o stát v hospodářské oblasti.

Jiří Boček (vpravo) na pátečním ceremoniálu. Vedle něj stojí Jiří Nesázal, který dostal Medaili Za hrdinství. | foto: Roman Vondrouš, ČTK

„Vyznamenání jsem přijal s hrdostí a pokorou. Beru to jako závazek a dlouhodobé ocenění naší práce,“ svěřil se dlouholetý ředitel Budějovického Budvaru.

Po udělení vyznamenání nijak bouřlivě neoslavoval. „Připili jsme si na to jen v rodinném kruhu a chvíli jsme se zdrželi v Praze,“ zmínil Boček. Atmosféru ve Vladislavském sále na Pražském hradě vnímal jako příjemnou.

„Vlastní ceremonie byla důstojná a odpovídala tradici státního svátku. Je to třeba vnímat tak, že nešlo o oslavu prezidenta,“ vyjádřil se k rozjitřené atmosféře v Praze, kde tisíce lidí oslavovaly státní svátek neoficiálně i na Staroměstském náměstí.

Ocenění i od pivovarníků

Medaile Za zásluhy nepatří letos k jediným oceněním, které Boček přebíral. Od pivovarnické akademie dostal na jaře Výroční cenu za rok 2015. Vyhrál v kategorii pivovarů s výstavem nad 500 tisíc hektolitrů. Budějovický Budvar v loňském roce uvařil více než 1,6 milionu hektolitrů piva, meziročně téměř o deset procent více.

Jiřímu Bočkovi bylo pivo blízké už od mládí. V 15 letech se začal učit na sladovníka, prošel mnoha pozicemi v různých pivovarech po republice. Nakonec se dopracoval z podsládka v Budvaru na jeho ředitele. Původně se mu ale do řídicí funkce vůbec nechtělo, jak přiznal v jednom z rozhovorů pro MF DNES.

„Poprvé mi nabídli funkci ředitele v roce 1990, a to jsem odmítl. Necítil jsem se na to, protože jsem nikdy nic podobného nedělal, byl jsem odborníkem na technologie. Rok poté se to už nedalo odmítnout, ale bylo to velmi těžké. Hodně mi to dalo, profesně a lidsky. Rozhodně toho nelituji,“ přiznal.

Nejvíc si podle svých slov oblíbil na své kariérní cestě v pivovaru pozici technologa. „Nebyl jsem tam zatažen do organizace a řízení pracovního kolektivu. Spolupracoval jsem s výzkumným pracovištěm, jehož práci jsem převáděl do reálného provozu. To mě opravdu bavilo,“ vyprávěl.

Budvar vyváží do 70 zemí

Devětapadesátiletý ředitel Budvaru si nejvíce pochutná na světlém ležáku. Česká piva hodnotí mnohem lépe než ta zahraniční.

„Za hranicemi jsou piva světlejší a nemají tak výraznou chuť. Chybí mi u nich podnět k dalšímu napití. Naše piva jsou zlatavější, mají plnější chuť. Základní poučkou je, že čím jdete dále od rovníku směrem k pólům, tím jsou piva tmavší, plnější chuti a víc chmelená. Je to logické, v teplých krajinách pijí lehká piva, která osvěží. V severských zemích jsou tmavá silná piva s bohatou chutí,“ vysvětlil Boček.

Národní podnik Budějovický Budvar byl založen roku 1895 jako Český akciový pivovar. Do konce roku 1896 činil výstav 51 tisíc hektolitrů piva. Dnes se výstav pohybuje okolo 1,5 milionu hektolitrů a pivovar láme jeden rekord za druhým. Pivo vyváží do 70 zemí světa, kam putuje více než polovina produkce. Budvaru se velmi daří na trzích, jako je Německo, Slovensko, Polsko a Rakousko.

Nejčtenější

Huawei si staví „Čínský Krumlov“, kopii jihočeského města v sídle firmy

Pohled na kopii českokrumlovského zámku v Číně.

Číňané si natolik zamilovali Český Krumlov, že staví jeho přesnou kopii. Ve městě Tung-kuan dokončuje firma Huawei...

Každý den v roce šel na Kleť. V nemoci i vánici

Václav Bauer se loni stal rekordmanem ve výstupech na Kleť za rok.

Denně stoupal na Kleť, jednou i čtrnáctkrát. Václav Bauer se zapsal do historie nadšenců, kteří zdolávají nejvyšší...

Schody mě popravily, přiznal Štybar. V zatáčkách občas nadával

Zdeněk Štybar dojel na mistrovství republiky na čtvrtém místě.

Útok na osmý titul mu nevyšel. Zdeněk Štybar skončil na domácím šampionátu v cyklokrosu mezi poraženými a s obličejem...

Lékařka vypila v noci půl litru vodky a druhý den řídila. Narazila do stromu

Tragická dopravní nehoda mezi obcemi Velíková a Hrobice na Zlínsku.

V noci vypila půl litru vodky a druhý den po poledni usedla za volant, ale do cíle nedojela. Jindřichohradečtí...

Řidič po nehodě upadl do bezvědomí. Záchranáře přivolal systém v autě

Škoda na havarovaném vozidle byla vyčíslena na 700 tisíc korun.

V úterý ráno vyjížděly všechny složky integrovaného záchranného systému k nehodě u Hořic na Šumavě na Českokrumlovsku....

Další z rubriky

Nový asfalt v Budějovické v Táboře vydržel jen měsíc. Prasklo staré potrubí

Je to přesně měsíc, co byla zprovozněna část opravené Budějovické ulice. Nyní...

Rušnou Budějovickou ulici v Táboře čeká letos další uzavírka. Práce na druhé etapě zaberou minimálně půl roku a budou...

Největší odměnou je led plný spokojených dětí, říká trenérka krasobruslení

Barbara Dufková si cení sošky, kterou dostala v soutěži Díky trenére. Chce, aby...

Šestadvacetiletá Barbara Dufková strávila většinu svého života na ledě. Dříve závodila, pak založila a dodnes vede v...

Počet porodů císařským řezem loni klesl, říká českobudějovický primář

Primář gynekologicko-porodnického oddělení Miloš Velemínský je úspěšným...

Více než třetinu všech novorozenců na jihu Čech přivádějí tradičně na svět porodníci v českobudějovické nemocnici....

Najdete na iDNES.cz