Sobota 19. června 2021, svátek má Leoš
  • schránka
  • Přihlásit Můj účet
  • Sobota 19. června 2021 Leoš

Univerzita vyrábí z jiker jeseterů krémy, přes firmu chce prorazit v Číně

  16:27
Jihočeská univerzita se už více než 25 let věnuje chovu jeseterovitých ryb. Díky tomu před několika lety začala na fakultě rybářství a ochrany vod vyrábět první pravý kaviár, navíc způsobem neškodným k rybám. Teď se pustila do výroby kosmetických produktů, které bude nově distribuovat společnost Ceskykaviar.cz.

Jihočeská univerzita se věnuje chovu jeseterovitých ryb. | foto: František Panec, MAFRA

Pracovníci fakulty se stali prvními v České republice, kteří jikry získávali šetrnou cestou bez nutnosti zabíjet ryby.

„Tím pádem získáme z jedné ryby několikanásobně více jiker. Navíc se také vyhýbáme etickým problémům, se kterými používání kosmetiky bývá spojováno,“ uvedl rektor Jihočeské univerzity Tomáš Machula.

Fakulta začala tímto způsobem získávat jikry ryb před pěti lety. „To byl jeden z hlavních důvodů, proč jsme se rozhodli s univerzitou spolupracovat. Výrobky bychom rádi rozšířili i mimo Česko,“ vysvětlil ředitel společnosti Ceskykaviar.cz Jiří Mrkvička s tím, že v současnosti je spojení privátní firmy a univerzity na podobných projektech spíše výjimkou.

Základem krému je extrakt z jiker jeseterovitých ryb. „Velkou výhodou je, že můžeme kosmetiku vyrábět i z přezrálých jiker, jež se už k produkci kaviáru nehodí,“ zdůraznil Václav Nebeský, který vede projekt výroby produktu. Nyní fakulta nabízí denní a noční pleťový krém pro ženy.

S výrobou pomáhá univerzitě externí firma, která krém namíchá a dodá jej i ve finální podobě určené pro trh. Kromě extraktu z jiker obsahuje avokádový či palmový olej a panthenol. Cena produktu se bude pohybovat okolo 700 korun za 50mililitrové balení.

„Pro někoho může být cena vysoká, ale získávání kaviáru není levná záležitost už jen z toho důvodu, že jikry z jeseterovitých ryb dostaneme nejdříve v pátém roce jejich života,“ objasnil Nebeský.

První jeseterovité ryby chovala univerzita na začátku 90. let, ale jikry z nich šetrně získala až koncem roku 2010.

„Přemýšleli jsme, jak s nimi nakládat jinak než pro výrobu kaviáru. Právě díky příznivým účinkům tukového extraktu jsme se rozhodli pro kosmetické produkty,“ řekl dále Nebeský.

Fakulta se ale kromě technické náročnosti výroby potýkala také s byrokratickými problémy, protože výrobek musel splňovat přísná kritéria. „Ale od loňského roku můžeme kosmetiku vyrábět v souladu s legislativou,“ dodal Nebeský.

Jihočeská univerzita tak mohla v konečné fázi shánět distributora, který by jí měl pomoci proniknout do zahraničí. „Chceme se dostat hlavně na čínský trh, který je nyní největší na světě. V případě úspěchu bychom tak udělali univerzitě ve světě skvělé jméno,“ uvedl Machula.

Kosmetické produkty budou k dispozici především v on-line distribuci, zatím je však možné je zakoupit osobně i přímo na fakultě.

  • Nejčtenější

Mladík zemřel po pádu z okna střední školy, patrně spáchal sebevraždu

Po pádu z okna střední školy v Českých Budějovicích dnes v nemocnici zemřel mladý muž. Podle policie pravděpodobně...

Řidič narazil do auta před sebou, pro zraněné dítě letěl vrtulník

Dva zraněné včetně jednoho dítěte si vyžádala středeční nehoda na Prachaticku. Řidič nákladního vozidla tam na...

Nechal to na vesmíru, ten mu seslal Anděla. Porazil Bártu i Nohavicu

Muzikant Štěpán Hebík neboli 7krát3 získal prestižní hudební cenu Anděl. „Zřejmě rozhodlo to, že muzika, jak ji dělám...

V Budějovicích vyroste nové bydlení, byty budou u největšího sídliště

V Českých Budějovicích budou i nadále vznikat nové byty a domy. Velký projekt chystá investor například u sídliště Máj....

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Být v jižních Čechách neočkovaný proti klíšťovce je projev neznalosti

Očkování proti encefalitidě a covidu si mohou lidé dobře načasovat, naznačil primář infekčního oddělení...

Feri odešel s kryptoměnou za 3 miliony. Za peníze z mandátu, tvrdí

Premium Bývalý poslanec Dominik Feri stihl od začátku letošního roku do konce květnu nakoupit kryptoměnu v hodnotě přes 3...

Sledujeme začátek rituální sebevraždy lidstva, říká Čech s IQ 206

Premium Je jedním z nejchytřejších Čechů, ale jako robot nepůsobí. Při osobním setkání je Karel Kostka, vzděláním učitel,...

Z dětství jsem si nesla zranění, rodinu chceme, říká Gregor Brzobohatá

Premium Vítězka Miss World, topmodelka, zakladatelka nadace a influencerka Taťána Gregor Brzobohatá přijala další výzvu: právě...

  • Další z rubriky

Část Soběslavi chce referendum o areálu u D3, firma projekt mění

Investor průmyslové zóny v Soběslavi opět upravuje projekt. Snaží se vyjít vstříc požadavkům města. Část místních ale...

Dan Brown nám bude „mluvit“ do hudby, říká ředitel jihočeské filharmonie

Premium Jihočeská filharmonie využila covidu k nahrání rekordní edice alb. „Máme jen dvě možnosti, jak k takové situaci...

Lažiště mizí z dospělého fotbalu, zanikat mohou i další kluby

Fotbalové Lažiště končí, 40. výročí od založení klubu už tam dospělý tým neoslaví. Místo v krajském přeboru přenechají...

V mase na kebab z Polska byla salmonela, zjistili veterináři v Blatné

Veterináři v Blatné na Strakonicku odhalili kuřecí maso na výrobu kebabů, které obsahovalo salmonelu. Provozovateli...

Sledujeme začátek rituální sebevraždy lidstva, říká Čech s IQ 206

Premium Je jedním z nejchytřejších Čechů, ale jako robot nepůsobí. Při osobním setkání je Karel Kostka, vzděláním učitel,...

Primark v Praze otevřel: fronta až od koně, hasiči lidi ve vedru kropili

S ročním zpožděním způsobeným koronavirovými restrikcemi se na Václavském náměstí otevřela pobočka irského řetězce s...

Dojemné parte Šafránkové. Nikde mě nehledejte, jsem všude, také tedy ve vás

Pozůstalí po herečce Libuši Šafránkové ve čtvrtek zveřejnili netradiční smuteční oznámení. Dominuje mu černobílá...

Nevěřím, že někdo dokáže být roky věrný, přiznává polyamorii Frühlingová

Iva Frühlingová (39) vydala novou píseň Moralisté, ve které se nepřímo přiznává k paralelním mileneckým vztahům....

Žena dala za dárce spermatu své úspory, teď vychovává postiženého syna

Nyní třiačtyřicetiletá Michele Elizaga z Arizony dlouhá léta čekala na pravého muže, se kterým by založila rodinu....