Univerzita vyrábí z jiker jeseterů krémy, přes firmu chce prorazit v Číně

  16:27
Jihočeská univerzita se už více než 25 let věnuje chovu jeseterovitých ryb. Díky tomu před několika lety začala na fakultě rybářství a ochrany vod vyrábět první pravý kaviár, navíc způsobem neškodným k rybám. Teď se pustila do výroby kosmetických produktů, které bude nově distribuovat společnost Ceskykaviar.cz.

Jihočeská univerzita se věnuje chovu jeseterovitých ryb. | foto: František Panec, MAFRA

Pracovníci fakulty se stali prvními v České republice, kteří jikry získávali šetrnou cestou bez nutnosti zabíjet ryby.

„Tím pádem získáme z jedné ryby několikanásobně více jiker. Navíc se také vyhýbáme etickým problémům, se kterými používání kosmetiky bývá spojováno,“ uvedl rektor Jihočeské univerzity Tomáš Machula.

Fakulta začala tímto způsobem získávat jikry ryb před pěti lety. „To byl jeden z hlavních důvodů, proč jsme se rozhodli s univerzitou spolupracovat. Výrobky bychom rádi rozšířili i mimo Česko,“ vysvětlil ředitel společnosti Ceskykaviar.cz Jiří Mrkvička s tím, že v současnosti je spojení privátní firmy a univerzity na podobných projektech spíše výjimkou.

Základem krému je extrakt z jiker jeseterovitých ryb. „Velkou výhodou je, že můžeme kosmetiku vyrábět i z přezrálých jiker, jež se už k produkci kaviáru nehodí,“ zdůraznil Václav Nebeský, který vede projekt výroby produktu. Nyní fakulta nabízí denní a noční pleťový krém pro ženy.

S výrobou pomáhá univerzitě externí firma, která krém namíchá a dodá jej i ve finální podobě určené pro trh. Kromě extraktu z jiker obsahuje avokádový či palmový olej a panthenol. Cena produktu se bude pohybovat okolo 700 korun za 50mililitrové balení.

„Pro někoho může být cena vysoká, ale získávání kaviáru není levná záležitost už jen z toho důvodu, že jikry z jeseterovitých ryb dostaneme nejdříve v pátém roce jejich života,“ objasnil Nebeský.

První jeseterovité ryby chovala univerzita na začátku 90. let, ale jikry z nich šetrně získala až koncem roku 2010.

„Přemýšleli jsme, jak s nimi nakládat jinak než pro výrobu kaviáru. Právě díky příznivým účinkům tukového extraktu jsme se rozhodli pro kosmetické produkty,“ řekl dále Nebeský.

Fakulta se ale kromě technické náročnosti výroby potýkala také s byrokratickými problémy, protože výrobek musel splňovat přísná kritéria. „Ale od loňského roku můžeme kosmetiku vyrábět v souladu s legislativou,“ dodal Nebeský.

Jihočeská univerzita tak mohla v konečné fázi shánět distributora, který by jí měl pomoci proniknout do zahraničí. „Chceme se dostat hlavně na čínský trh, který je nyní největší na světě. V případě úspěchu bychom tak udělali univerzitě ve světě skvělé jméno,“ uvedl Machula.

Kosmetické produkty budou k dispozici především v on-line distribuci, zatím je však možné je zakoupit osobně i přímo na fakultě.

Nejčtenější

MS v hokeji žen 2025: titul slaví Američanky, marná snaha Češek o medaili

Hokejové mistrovství světa žen zavítalo do Českých Budějovic. Odstartovalo 9. dubna, skončilo 20. dubna 2025. Všechny zápasy přivítala Budvar Aréna s kapacitou pro 5870 diváků. České hokejistky po...

Česko - Finsko 3:4P. Domácí slzy. Bronz byl blízko, ale třígólové vedení Češky ztratily

České hokejistky po prohraném semifinále neproměnily ani sen o domácí medaili v utkání o bronz. S Finkami až do závěru druhé třetiny vedly 3:0, ve třetí třetině ale umožnily soupeřkám vyrovnat a...

Jižní Čechy zasáhlo zemětřesení minimálně o síle 3,1. Došlo k tomu opět po roce

V oblasti kolem Mirotic na Písecku došlo k zemětřesení. Podle čtvrtečních údajů Geofyzikálního ústavu Akademie věd ČR mělo sílu (magnitudo) minimálně 3,2. V pátek odborníci údaj opravili na 3,1....

Česko - Švýcarsko 7:0. Domácí dominance. Hokejistky na MS zabojují o finále s USA

V úvodu čtvrtfinálového utkání se Švýcarskem ubránily české hokejistky přesilovku a nastartovaly gólovou smršť. V první třetině nasázely pět branek a rozhodly o postupu do semifinále domácího...

Agresivní, bez výcviku. V Česku bují prodej psů z Rumunska, mohou být nebezpeční

Premium

Příběh fenky Libi ukazuje, jak může dopadnout snaha pomoci psům, kteří trpí v rumunských útulcích. Lidé si je vyberou na internetu, nechají si je dovézt, zaplatí za ně i přes 300 euro, ale nedokážou...

Kopáč vltavínů se vyhýbal vězení, při dopadení hrozil s nožem u krku sebevraždou

Překvapivou dohru měla dramatická honička mezi boršovskými policisty a osmatřicetiletým mužem. Ten se o Velikonočním pondělí vydal do lesa v okolí Jankova na Budějovicku kopat vltavíny. Když ho při...

25. dubna 2025  15:35

Jižní Čechy zasáhlo zemětřesení minimálně o síle 3,1. Došlo k tomu opět po roce

V oblasti kolem Mirotic na Písecku došlo k zemětřesení. Podle čtvrtečních údajů Geofyzikálního ústavu Akademie věd ČR mělo sílu (magnitudo) minimálně 3,2. V pátek odborníci údaj opravili na 3,1....

24. dubna 2025  20:25,  aktualizováno  25.4 13:47

OBRAZEM: Do centra Budějovic vyrazili draci. Nalákali děti, pak se hašteřili

Na svatého Jiří vylézají hadi a štíři. A v Českých Budějovicích také draci. Dvě desetimetrové barevné loutky ve čtvrtek rozpohybovali dobrovolníci z edukačního oddělení Domu umění. Při svatojiřském...

25. dubna 2025  13:15

Zabetonované sloupky jsou pryč, malí fotbalisté mohou zase hrát na celém hřišti

Premium

V Mokrém u Českých Budějovic po letech skončil spor o pozemek, na kterém stojí fotbalové hřiště. Zvrat nastal, až když se do celé záležitosti vložil další člověk. Před několika dny tak z travnaté...

25. dubna 2025

Agresivní, bez výcviku. V Česku bují prodej psů z Rumunska, mohou být nebezpeční

Premium

Příběh fenky Libi ukazuje, jak může dopadnout snaha pomoci psům, kteří trpí v rumunských útulcích. Lidé si je vyberou na internetu, nechají si je dovézt, zaplatí za ně i přes 300 euro, ale nedokážou...

24. dubna 2025

Decibely jako na divoké party, žasl Borovka. Chce další písecký zázrak

Rachot jako na diskotéce. I díky výjimečné atmosféře, kterou vytvořily tři tisícovky diváků na píseckém zimním stadionu, odmítli basketbaloví Sršni konec čtvrtfinálové ligové série s Válečníky. Po...

24. dubna 2025  13:57

O všechno. Jsme blízko návratu, věří v Hradci Králové před barážovou klasikou

Den D, možná lépe řečeno dva dny s velkým D, jsou před nimi. Basketbalisté Hradce Králové v nich chtějí korunovat urputnou snahu vrátit po dvou letech do města nejvyšší soutěž. Rozhodnou o tom dva...

24. dubna 2025  12:24

Proměna budějovické Slavie za 800 milionů vrcholí. Čím bude žít, stále není jasné

Rekonstrukce kulturního domu v centru krajského města musí být hotová do konce tohoto roku. Například podnikatel Jan Nedvěd má zájem tam znovu provozovat jazzklub, ale jasný program pro budovu na...

24. dubna 2025  12:04

Vydařený šampionát, nejvíc diváků. Podnikatelům vzrostly tržby a hotely byly plné

Rekordní mistrovství světa hokejistek v Českých Budějovicích přivítali i provozovatelé restaurací a kaváren ve městě. Fanzónu na Sokolském ostrově navštívilo 40 tisíc lidí, z cizinců přijeli Finové i...

24. dubna 2025  8:58

Nová hala pomůže klubům míčových sportů. Teď hrají po večerech nebo v obchoďáku

Brněnské sportovní kluby se potýkají s nedostatkem prostor. Řešit ho musí i odmítáním nových členů, přesouváním tréninků na pozdní večerní či brzké ranní hodiny, nebo dokonce trénováním v nevyužitých...

24. dubna 2025  6:09

Dolní tvrz v Kestřanech má nového pána, z vyvolávací ceny osm milionů šel až na patnáct

Koupit si starou tvrz a žít jako v pohádce? Nic nemožného. Právě předminulý týden se dostala do elektronické dražby Barochovská tvrz v Kestřanech na Písecku. Začínalo se na částce 8 520 000 korun a...

23. dubna 2025  16:58

Vandal vztekle ulámal značky a hodil je do vody, jeho maskování strážníci prokoukli

Vandala, který ve čtvrtek ulomil dvě značky u provizorního mostu přes slepé rameno řeky Malše v centru Českých Budějovic, zachytila městská kamera. Strážníci ho poznali, i když měl kapuci přes hlavu...

23. dubna 2025  13:22
Nastavte si velikost písma, podle vašich preferencí.