Pátek 24. září 2021, svátek má Jaromír
  • schránka
  • Přihlásit Můj účet
  • Pátek 24. září 2021 Jaromír

Podniky chtějí kvůli hovězímu žalovat veterináře za poškození pověsti

  6:37
Restauratéři na jihu Moravy zvažují žaloby kvůli kauze hovězího masa z Polska s bakteriemi salmonely. Maso z šarže, již Státní veterinární správa označila za závadnou a nařídila stáhnout, se dostalo i do několika podniků na Hodonínsku a jednoho na Břeclavsku. Ty si teď stěžují na poškození pověsti.
(ilustrační snímek)

(ilustrační snímek) | foto: Profimedia.cz

Kauza se závadným masem z Polska odstartovala na konci ledna, načež veterinární správa rozjela mimořádné kontroly. Část z více než tunové šarže, v níž byla objevena salmonela, se podle jejího zjištění dostala k firmě Maso Kurtin z Kunovic ve Zlínském kraji.

Odtud pak hovězí putovalo do pohostinství na Slovácku. „Na jižní Moravu mířilo 190 kilogramů z celkových 372. Podařilo se dohledat kolem 30 kilogramů, které se zlikvidovaly,“ informoval mluvčí Státní veterinární správy Petr Vorlíček. Část masa už tak lidé snědli.

Že se v šarži objevila salmonela, ovšem neznamená, že je nebezpečná celá. Do prodeje nicméně jít nesmí a veterináři navíc museli upozornit na podniky, ke kterým se maso z této zásilky dostalo.

Nevaříme ze zkaženého masa, ujišťují restaurace

Majitelé dotčených restaurací teď tvrdí, že dostali maso, které bylo prokazatelně v pořádku.

„Dodavatel nám napsal, že si nechal udělat rozbory a naše zásilka nebyla napadená bakteriemi salmonely. Odebíráme od něho maso přes deset let a žádné problémy jsme s ním doposud neměli. Teď nám volají a píší zákazníci, nadávají, že vaříme ze zkaženého polského masa. Někdy jsou i vulgární. Jeden ze stálých zákazníků například zrušil pět obědů najednou, které si předem objednal,“ rozzlobil se Luděk Bukvald, majitel Restaurace a kulturního domu v obci Svatobořice-Mistřín.

Kam mířilo maso z problematické zásilky

  • Restaurace a kulturní dům, Svatobořice-Mistřín
  • Skalák sklep, Skalka u Ježova
  • Transroll, Lednice
  • Hotel Rozkvět, Veselí nad Moravou
  • Hotel a restaurace Krystal, Hodonín
  • Restaurace U Kalendů, Strážnice
  • U Kačera, Hodonín
  • Astoria, Veselí nad Moravou 
  • Maso-Uzeniny Petr Bzduch, Pohořelice 
  • Jídelna Kocourek, Brno 
  • Restaurace Lidový dům, Blučina

Zdroj: Státní veterinární správa

Na veterináře hodlá podat žalobu. „Spojení naší restaurace se zkaženým polským masem nám pošramotilo pověst. Přitom na výběru masa si dávám záležet. Zkoušel jsem hovězí z Česka i Belgie, ale žádné není kvalitou srovnatelné s polským. Beru jen maso z býka a je prostě chuťově nejlepší, stojím si za ním,“ vysvětlil Bukvald, proč nechce měnit dodavatele.

K případné žalobě se plánuje připojit i Blanka Ondrušová, majitelka restaurace U Kačera v Hodoníně. „Volají mně zákazníci a ptají se, co se děje. Musím jim vysvětlovat, že je vše v pořádku, že nevaříme ze zkaženého masa,“ zlobí se Ondrušová.

Žalobu podporuje i Stanislav Kalenda, který ve Strážnici provozuje Restauraci U Kalendů. „Zákazníci se stále častěji ptají, proč nevaříme z českého hovězího. Kde ho ale máme vzít? I když si dám požadavek, že chci původ Česká republika, přijde mně nakonec hovězí třeba z Nového Zélandu, protože české prostě není,“ tvrdí Kalenda.

Na prvním místě je zdraví lidí, vysvětluje veterinární správa

Státní veterinární správa v reakci na stížnosti vysvětluje, že podle zákona jinak postupovat nemohla. „Na prvním místě je zdraví spotřebitele. Musíme proto vždy zveřejnit názvy restaurací, kam směřovaly dodávky masa ze šarže, ve které se našly bakterie salmonely. I kdyby byla nakažená jen malá část dodávky,“ vysvětlil Vorlíček.

Před dvěma týdny objevili veterináři jinou zásilku problémového polského hovězího masa, jehož část skončila v provozovně Maso–Uzeniny Petr Bzduch v Pohořelicích, Restauraci Lidový dům v Blučině i v Jídelně Kocourek v Křenové ulici v Brně.

„Kvůli zákazníkům jsme přestali vařit hovězí maso z Polska. Budeme preferovat české,“ uvedl provozní brněnské jídelny, který odmítl zveřejnit jméno.

Podle advokáta Radima Oberta z poradenské skupiny Vilímková Dudák & Partners můžou dotčení majitelé restaurací podat žalobu na ochranu dobré pověsti, případně na náhradu škody, pokud by skutečně vznikla.

„Na základě dostupných informací o celé kauze však těmto krokům dávám minimální šanci na úspěch, neboť zde jednoznačně převáží veřejný zájem na ochraně zdraví obyvatel,“ domnívá se advokát.

Provozní Stopkovy plzeňské pivnice v Brně Tomáš Procházka tvrdí, že původ masa se často přeceňuje.

„Pro nás je důležitá kvalita, ne země, odkud maso pochází. Na zkažené narazíte klidně v české nebo belgické zásilce. Na druhou stranu, pokud nějaký restauratér vehementně obhajuje polské maso, asi za tím bude spíš nízká cena než kvalita,“ myslí si Procházka.

Čeští veterináři budou v mimořádných kontrolách polského hovězího pokračovat, přestože je Evropská komise požádala, aby s tím přestali. Komisaři pro zdraví a bezpečnost potravin Vytenisi Andriukaitisovi připadají opatření nepřiměřená míře rizika a rozsahu problému.

Kontroly hovězího z Polska budou pokračovat:

Parlamentní volby v roce 2021 se konají ve dvou dnech, v pátek 8. října od 14 do 22 hodin a v sobotu 9. října od 8 do 14 hodin. Ve volbách vybíráme dvě stovky poslanců Sněmovny ve 14 volebních krajích.

Krajští lídři: Roman Onderka, Ivo Pojezný, Ilona Csáková, Alena Schillerová, Jan Hrnčíř, Robert Šlachta, Petr Fiala, Radek Holomčík, Vladimír Kotek

  • Nejčtenější

Slavii v poháru spasil Stanciu, Baníku pomohla sporná penalta v prodloužení

Slávističtí fotbalisté zadělali na ostudu, kterou nakonec v utkání 3. kola domácího poháru odvrátili díky velkému...

Fantazie, žasl světový chirurg Pomahač v miliardovém centru v Brně

Změnil pohled na medicínu a také osudy mnoha lidí. V pondělí se Bohdan Pomahač, světově uznávaný plastický chirurg...

VIDEO: Má krátké vlasy, ale je to žena. Lidovci to zkoušejí s „vtipem“

Stereotypy kolem postavení mužů a žen ve společnosti, které provázejí předvolební kampaň lidovců, nemají zřejmě konce....

VIDEO: Ve dvojpruhu zastavilo jen jedno auto, druhé ženu srazilo

Děsivě vypadající dopravní nehodu vyšetřují brněnští dopravní policisté. Auto, které nezastavilo, u přechodu jako vůz v...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Průvodčí zemřel při pádu z jedoucího vlaku u Břeclavi, policie hledá svědky

Za nejasných okolností vypadl z vlaku jedoucího z Mikulova do Břeclavi průvodčí, který na místě zemřel. Tragédie se...

Talent funguje, když se nastartuje v mozku. Odemkněte ho, radí Jan Mühlfeit

Premium Dvaadvacet let pracoval ve firmě Microsoft po boku Billa Gatese. V byznysu se dostal na vrchol, ale také zažil strmý...

„Očkovat sa nechcu, je v tom sajrajt.“ Reportáž z obce, kde odmítají vakcínu

Premium Vyškovec je obec, kde se nejméně lidí z celé země nechalo očkovat proti koronaviru – jen necelých sedmnáct procent. V...

Když dva jsou málo. 5 pravd o sexu ve třech, které vám zatím nikdo neřekl

Premium Sex ve třech. Někdy o něm snil kdekdo z nás. Pojďme ovšem pohlédnout pravdě do očí. Pokud do své ložnice přizvete další...

  • Další z rubriky

Silnice v národním zájmu jsou víc než ještěrka, říká Horák z koalice SPOLU

Stavby se u nás neposouvají na základě priorit, ale podle toho, kdo je tlačí, kritizuje krajská dvojka koalice SPOLU...

Trolejbus řídí už padesát let. Cestující bývali vstřícnější, všímá si šofér

Jedním z 244 řidičů brněnských trolejbusů je i třiasedmdesátiletý Miroslav Lerch. Nad ostatními nejméně v jednom směru...

Soudce z Brna čelí kárné žalobě kvůli sexuálnímu nátlaku na nezletilou

Ministryně spravedlnosti Marie Benešová (za ANO) podala ve středu kárnou žalobu na soudce z Brna. Toho policisté...

VIDEO: Vědci v Brně odhalují, jaké geny zvyšují riziko rozvoje leukémie

Vědci pracující v brněnském výzkumném středisku CEITEC denně přebírají desítky vzorků krve z nedaleké bohunické...

Anife Vyskočilová má chatu v Suchdole s krásným výhledem na Prahu

Vzpomínáte si na poslední díl seriálu Sanitka, natočený podle skutečné události, kde na zahrádkářskou kolonii v...

Nechávat teď ležet peníze na účtu v bance je holý nerozum

S rostoucí inflací si teď láme hlavu nejedna domácnost s volnými penězi. Řeší otázku, kam peníze uložit, jak je...

Zhubla téměř 50 kilo, teď se zpěvačka Adele pochlubila novou láskou

Během posledních tří let se zpěvačce Adele (33) podařilo zhubnout téměř padesát kilogramů. Britka prožila od rozvodu s...

Lucie Šafářová a Tomáš Plekanec se vzali, ukázali fotky z veselky

Přestože na jaře prohlašovali, že kvůli drahému rozvodu hokejisty Tomáše Plekance do svatby nebudou investovat,...

Obří dluhy čínského developera straší celý svět, už klesly akcie v USA

Čínský realitní kolos Evergrande zápasí s bilionovými dluhy. Kvůli tomu v pondělí výrazně klesaly indexy amerických i...