Sobota 15. srpna 2020, svátek má Hana
  • schránka
  • Přihlásit Můj účet
  • Sobota 15. srpna 2020 Hana

Podniky chtějí kvůli hovězímu žalovat veterináře za poškození pověsti

  6:37aktualizováno  6:37
Restauratéři na jihu Moravy zvažují žaloby kvůli kauze hovězího masa z Polska s bakteriemi salmonely. Maso z šarže, již Státní veterinární správa označila za závadnou a nařídila stáhnout, se dostalo i do několika podniků na Hodonínsku a jednoho na Břeclavsku. Ty si teď stěžují na poškození pověsti.
(ilustrační snímek)

(ilustrační snímek) | foto: Profimedia.cz

Kauza se závadným masem z Polska odstartovala na konci ledna, načež veterinární správa rozjela mimořádné kontroly. Část z více než tunové šarže, v níž byla objevena salmonela, se podle jejího zjištění dostala k firmě Maso Kurtin z Kunovic ve Zlínském kraji.

Odtud pak hovězí putovalo do pohostinství na Slovácku. „Na jižní Moravu mířilo 190 kilogramů z celkových 372. Podařilo se dohledat kolem 30 kilogramů, které se zlikvidovaly,“ informoval mluvčí Státní veterinární správy Petr Vorlíček. Část masa už tak lidé snědli.

Že se v šarži objevila salmonela, ovšem neznamená, že je nebezpečná celá. Do prodeje nicméně jít nesmí a veterináři navíc museli upozornit na podniky, ke kterým se maso z této zásilky dostalo.

Nevaříme ze zkaženého masa, ujišťují restaurace

Majitelé dotčených restaurací teď tvrdí, že dostali maso, které bylo prokazatelně v pořádku.

„Dodavatel nám napsal, že si nechal udělat rozbory a naše zásilka nebyla napadená bakteriemi salmonely. Odebíráme od něho maso přes deset let a žádné problémy jsme s ním doposud neměli. Teď nám volají a píší zákazníci, nadávají, že vaříme ze zkaženého polského masa. Někdy jsou i vulgární. Jeden ze stálých zákazníků například zrušil pět obědů najednou, které si předem objednal,“ rozzlobil se Luděk Bukvald, majitel Restaurace a kulturního domu v obci Svatobořice-Mistřín.

Kam mířilo maso z problematické zásilky

  • Restaurace a kulturní dům, Svatobořice-Mistřín
  • Skalák sklep, Skalka u Ježova
  • Transroll, Lednice
  • Hotel Rozkvět, Veselí nad Moravou
  • Hotel a restaurace Krystal, Hodonín
  • Restaurace U Kalendů, Strážnice
  • U Kačera, Hodonín
  • Astoria, Veselí nad Moravou 
  • Maso-Uzeniny Petr Bzduch, Pohořelice 
  • Jídelna Kocourek, Brno 
  • Restaurace Lidový dům, Blučina

Zdroj: Státní veterinární správa

Na veterináře hodlá podat žalobu. „Spojení naší restaurace se zkaženým polským masem nám pošramotilo pověst. Přitom na výběru masa si dávám záležet. Zkoušel jsem hovězí z Česka i Belgie, ale žádné není kvalitou srovnatelné s polským. Beru jen maso z býka a je prostě chuťově nejlepší, stojím si za ním,“ vysvětlil Bukvald, proč nechce měnit dodavatele.

K případné žalobě se plánuje připojit i Blanka Ondrušová, majitelka restaurace U Kačera v Hodoníně. „Volají mně zákazníci a ptají se, co se děje. Musím jim vysvětlovat, že je vše v pořádku, že nevaříme ze zkaženého masa,“ zlobí se Ondrušová.

Žalobu podporuje i Stanislav Kalenda, který ve Strážnici provozuje Restauraci U Kalendů. „Zákazníci se stále častěji ptají, proč nevaříme z českého hovězího. Kde ho ale máme vzít? I když si dám požadavek, že chci původ Česká republika, přijde mně nakonec hovězí třeba z Nového Zélandu, protože české prostě není,“ tvrdí Kalenda.

Na prvním místě je zdraví lidí, vysvětluje veterinární správa

Státní veterinární správa v reakci na stížnosti vysvětluje, že podle zákona jinak postupovat nemohla. „Na prvním místě je zdraví spotřebitele. Musíme proto vždy zveřejnit názvy restaurací, kam směřovaly dodávky masa ze šarže, ve které se našly bakterie salmonely. I kdyby byla nakažená jen malá část dodávky,“ vysvětlil Vorlíček.

Před dvěma týdny objevili veterináři jinou zásilku problémového polského hovězího masa, jehož část skončila v provozovně Maso–Uzeniny Petr Bzduch v Pohořelicích, Restauraci Lidový dům v Blučině i v Jídelně Kocourek v Křenové ulici v Brně.

„Kvůli zákazníkům jsme přestali vařit hovězí maso z Polska. Budeme preferovat české,“ uvedl provozní brněnské jídelny, který odmítl zveřejnit jméno.

Podle advokáta Radima Oberta z poradenské skupiny Vilímková Dudák & Partners můžou dotčení majitelé restaurací podat žalobu na ochranu dobré pověsti, případně na náhradu škody, pokud by skutečně vznikla.

„Na základě dostupných informací o celé kauze však těmto krokům dávám minimální šanci na úspěch, neboť zde jednoznačně převáží veřejný zájem na ochraně zdraví obyvatel,“ domnívá se advokát.

Provozní Stopkovy plzeňské pivnice v Brně Tomáš Procházka tvrdí, že původ masa se často přeceňuje.

„Pro nás je důležitá kvalita, ne země, odkud maso pochází. Na zkažené narazíte klidně v české nebo belgické zásilce. Na druhou stranu, pokud nějaký restauratér vehementně obhajuje polské maso, asi za tím bude spíš nízká cena než kvalita,“ myslí si Procházka.

Čeští veterináři budou v mimořádných kontrolách polského hovězího pokračovat, přestože je Evropská komise požádala, aby s tím přestali. Komisaři pro zdraví a bezpečnost potravin Vytenisi Andriukaitisovi připadají opatření nepřiměřená míře rizika a rozsahu problému.

Kontroly hovězího z Polska budou pokračovat:

  • Nejčtenější

Po vykolejení rychlíku v Tišnově se podařilo částečně obnovit provoz

V železniční stanici Tišnov v okrese Brno-venkov ve čtvrtek dopoledne částečně vykolejil rychlík Českých drah. Asi sto...

Krásný okruh, hrozná trať. Její úroveň je katastrofální, hřímají jezdci

Takhle ostrou kritiku na Masarykově okruhu, který mezi jezdci patří k nejoblíbenějším na světě, nejsou zvyklí slyšet....

Hokejista Plekanec opouští Kometu, chce být blízko nemocné mamince

Hokejová Kometa Brno se bude muset v nadcházející sezoně obejít bez Tomáše Plekance. Známý centr v klubu končí nečekaně...

Šéfka brněnského okruhu: Musíme opravit dráhu, jinak se jelo naposledy

Byla nadšená a spokojená z průběhu závodů i disciplinovanosti zhruba čtyř stovek diváků, kteří nedělní klání na...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Zdivočelé cyklisty musí usměrňovat ochranka. Zákazové značky nepomohly

Premium Je jich hodně a jezdí i tam, kde nemají. Vyhlášené destinace válčí s drzými návštěvníky na kolech. Značka „Cyklisto,...

Pastrňák i Kvitová. Sportovní hvězdy skupují v Praze luxusní nemovitosti

Premium Rezidence na Smíchově, byty v Karlíně nebo na Vinohradech. To je jen malý výčet nemovitostí, které vlastní české...

Doba prsatá. Odhalená ňadra jako důkaz měnícího se světa kolem nás

Premium Až se teď v létě vydáte k vodě, rozhlédněte se kolem sebe. Jedním z dokladů změn světa kolem nás jsou proměny vzhledu...

Android Auto a CarPlay v každém autě. Poradíme vám, jak na to

Premium Chcete používat oblíbenou navigační aplikaci na displeji v autě místo telefonu? Přečtěte si, jak to udělat a neutratit...

  • Další z rubriky

Brno má v centru novou sochu, knězi leží u nohou dělová koule

Vedle lišky Bystroušky či Mozarta má svoji sochu v Brně i kněz Martin Středa. Muž, který pomohl město udržet při životě...

Politici se rozkmotřili kvůli pronájmu obecního bytu, získal ho zastupitel

Kandidoval za Svobodné, kteří prosazují, aby lidé nebyli závislí na státu. Přesto brněnský zastupitel David Pokorný...

Myslivci střílejí kormorány za peníze. Likvidace není řešení, lají ornitologové

Premium Když se ve druhé polovině 20. století začal v Česku zvyšovat výskyt kormoránů velkých, zformoval se nový postrach...

Po vykolejení rychlíku v Tišnově se podařilo částečně obnovit provoz

V železniční stanici Tišnov v okrese Brno-venkov ve čtvrtek dopoledne částečně vykolejil rychlík Českých drah. Asi sto...

WhatsApp se brzy zbaví toho, co nás na něm nejvíc štve

Populární chatovací aplikace WhatsApp chystá změnu, která leckoho potěší. Brzy bude mít podporu více aktivních zařízení...

Češi bydlí na Papui již tři roky. Byl to ze začátku šok, ale nelitují

Manželé se rozhodli vydat za prací do zahraničí. Zlákala je Papua Nová Guinea, kde žijí od roku 2017. Nejdříve v městě...

Modelka po plastice nedodržela sexuální abstinenci, praskl jí zadek

Šestadvacetiletá Amanda Nicole z Los Angeles se živí jako modelka a je samozvanou dvojnicí herečky Scarlett...

Herečka Prachařová bydlí na Letné. Nezvaní návštěvníci jsou už pryč

Při pohledu na starý činžák by jen málokoho napadlo, v jak krásném bytě dcera herců Dany Batulkové a Davida Prachaře...

Doba prsatá. Odhalená ňadra jako důkaz měnícího se světa kolem nás

Premium Až se teď v létě vydáte k vodě, rozhlédněte se kolem sebe. Jedním z dokladů změn světa kolem nás jsou proměny vzhledu...