Množství: 1 forma o objemu 1,8 l / zhruba 14 kousků
Čas na přípravu: 30 minu, čas na pečení: 50 minut
Potřebujete: 6 vajec
200 g krupicového cukru
200 g másla
200 g polohrubé mouky
1 kypřící prášek
100 g jemně mletých vlašských ořechů
50 g nastrouhané tmavé čokolády (může být i čokoláda na vaření, my použili hořkou se 60 % kakaa)
250 ml smetany na šlehání 33% tuku
Postup:
1. Předem vyndejte vejce a máslo z lednice a nechte v pokojové teplotě. Formu vymažte nejlépe přepuštěným máslem nebo jiným tukem a vysypte hrubou moukou. Troubu předehřejte na 150°C horký vzduch.
2. Žloutky oddělte od bílků. V robotu nejprve vyšlehejte na tuhý sníh bílky se špetkou soli a několika lžícemi cukru. Pak sníh uložte do chladu.
3. Do mísy robota dejte žloutky s cukrem a hodně změklým máslem a šlehejte je do bílé pěny, až se cukr úplně rozpustí.
4. V průběhu šlehání smíchejte mouku s kypřícím práškem, ořechy a čokoládou. A Smetanu v míse lehce našlehejte, aby ještě byla tekutá, ale pěkně zhoustla.
5. Do žloutkové pěny nejdřív vmíchejte část moučné směsi, pak část našlehané smetany. Tak postupně vše smíchejte. Nakonec do těsta zapracujte bílkový sníh.
6. Těsto nalijte do formy. Okolo středu ho malinko prohlubte a rozetřete ke straně. Pak bábovku pečte ve vyhřáté troubě asi 45 minut na 150°C horký vzduch. Špejlí vyzkoušejte, zda je hotová. Pokud je potřeba teplotu na závěr zvyšte na 170°C a dobu pečení prodlužte asi o 10 minut.
7. Bábovku nechte ve formě lehce zchladnout. Pak ji opatrně vyklopte a nechte úplně vychladnout. Porce můžete lehce pocukrovat.
Prezidentská bábovka: nejlepší, jakou jsme kdy jedly!
| foto: Bauer Media
Horoskop pro každé znamení na 23. týden roku 2024
Červen nám otevírá svou náruč, co nás čeká v jeho prvních dnech? Raci, jestliže jste dříve rozehráli svou hru, pak dnes...
Jaká tvář, takový doplněk. Brýle a náušnice volte podle tvaru obličeje
Také se občas závistivě díváte na kolegyni či kamarádku a a říkáte si, jak je možné, že jí sluší klobouk nebo velké...
{NADPIS}
{LABEL} {POPISEK}
V kanceláři vám to bude letos slušet. Trendy přejí milovnicím pohodlí
Tisíce žen pracujících v kancelářích dennodenně řeší, co si obléci. Jsou kancelářské profese, kde si vystačíte s...
Zůstaňte svá a přitom trendy. Tady je několik zásad, kterých se držte
Oblékat se po svém je fajn. Ale pokud chcete být zároveň i šik, je lepší řídit se osvědčenými pravdami. A pořídit do...
Sólo život není tragédie. Naučte se hlavně mít rádi sami sebe
Dřív byly ženy vedeny k tomu, že se mají vdát a se svým mužem být až do smrti. Ale poslední dobou je to jinak. Až 39...
Menopauza není tabu
Nový projekt Žena a život a WeCare, české značky přírodních doplňků stravy, vám pomůže lépe se připravit na důležité...
Když se dobře cítím, je to znát i navenek
Ambasadorka značky Oslo Skin Lab, divadelní a filmová herečka Jitka Schneiderová, užívá kolagen vice než tři roky....
Brilantní pohled na jízdu autem
Stejně jako v módě i v automobilovém průmyslu přinášejí špičky oboru jedinečnou vizi a osvěžující úhel pohledu. Škoda...
Precizními tahy k dokonalému líčení
Kvalitní dekorativní kosmetika je samozřejmým základem perfektního make-upu.