Školky musí dětem povolit veganské jídlo, říká ombudsmanka. Některé nechtějí

  15:36
Mateřské školky musí veganům umožnit, aby si z domova přinesli vlastní jídlo, míní ombudsmanka Anna Šabatová. Část ředitelek v tom zásadní problém nevidí, druhá však poukazuje na předpisy hygieniků a neskrývá obavy, že by si podobným svolením akorát zadělaly na problémy.
Ilustrační snímek

Ilustrační snímek | foto: freeimages

I jídlo může být překážkou nástupu do mateřské školy, přesvědčila se žena, jejíž stížnost nedávno řešil Úřad veřejného ochránce práv. Když chtěla pro svého potomka jako veganka upravený stravovací režim, vedení mateřské školy nedovolilo, aby mu veganskou stravu nosila v krabičkách z domova. Jenže hladem dítě ve školce být nemůže.

Školákům nebude mít kdo vařit, hrozí návrat k polotovarům, varuje expert

„Ředitel mateřské školy má při přijetí dítěte povinnost stanovit na základě dohody s rodiči způsob a rozsah stravování dítěte tak, aby se dítě stravovalo vždy, pokud je v době podávání jídla přítomno v mateřské škole,“ upozornila v reakci na stížnost ombudsmanka Anna Šabatová.

Pokud by školka zcela odmítala jakoukoliv dohodu o alternativním stravování, mohla by se podle ní dopustit nepřímé diskriminace z důvodu světonázoru. „Školka nemusí vyjít vstříc jakýmkoliv požadavkům v oblasti stravování, jisté vstřícné kroky však v zájmu uzavření dohody učinit musí,“ uvedla.

Že škola vyloučí alternativní stravu, pokud jsou rodiče ochotni ji sami připravovat a donášet do školy, považuje za nepřiměřené. „Pokud by jídlo přinášeli například v termoboxu, nepředstavuje to pro mateřskou školu žádné (případně minimální) zatížení navíc, neboť jídlo není třeba skladovat v lednici ani ohřívat,“ doplnila ombudsmanka.

Žádný domácí dort ani cukroví

Mateřské školy nemají povinnost, vařit každému „odlišnému“ malému strávníkovi na míru. Ochotné a schopné upravit dítěti pokrm jsou zpravidla hlavně ze zdravotních důvodů, kvůli stále častějším alergiím na mléko, lepek, ořechy a jiné běžné součásti jídelníčku.

„Alergickým dětem vaříme ve školce, avšak k tomu je nezbytné, aby kuchařka byla proškolená na přípravu diet. Je nutné, aby vše odpovídalo hygienickým předpisům, kontrolují se výživové hodnoty, měří teplota a podobně,“ říká ředitelka mateřské školy v brněnské části Bystrc Hana Mišková.

Alergik si podle jejích slov případně může donést do školky třeba sojové mléko či jiné náhradní potraviny, omezení však musí mít potvrzené od lékaře. Pokud potvrzení nemá, z domu nic nosit nesmí. Zákaz je jinak plošný a týká se třeba i doma upečených zákusků na oslavu narozenin či třeba vánočního cukroví.

Hlavní město láká cizince, nárůst je znát už i ve školkách

„U diet je udělaná výjimka. S veganstvím jsme se zatím nesetkali a jako člověk bych s donosem veganského jídla neměla problém, ale já zodpovídám za stravu a to, jak je upravená, a pokud by přišla hygiena, byly by z toho nepříjemnosti,“ soudí ředitelka.

Stejný postoj zastává i ředitelka mateřské školy v pražských Košířích Naděžda Suchá. „V případě lékařem potvrzené diety rodič každé ráno dítěti nosí celodenní stravu. Těžko si ale někdo přinese potvrzení od lékaře, že je vegetarián nebo vegan. V takovém případě to nemůžeme dovolit, u hygieny bychom to jen těžko obhajovali,“ řekla iDNES.cz.

Donesené jídlo musí škola uchovávat odděleně, aby nepřišlo do styku s pokrmy připravovanými pro školku, a musí je zapisovat do zvláštního sešitu.

Vyjdou vstříc veganovi i Japonci

Ne všude však donášku veganské stravy vnímají jako problém. „Maminky alergiků mohou v jídelním lístku každý týden upozornit na pokrmy nevhodné pro jejich potomka, a po domluvě se z nich dětem snažíme dát závadnou ingredienci pryč. Úplně speciální požadavky ale většinou skutečně řešíme donosem,“ říká ředitelka školky v plzeňské ulici Waltrova Eva Zennerová.

Mezi speciální požadavky lze podle jejích slov zařadit třeba právě veganské stravování. „V minulosti k nám chodil Japonec se zcela odlišným stravováním, takže mu rodiče nosili své jídlo. Měli jsme tady i vegetariány či děti na různých dietách a vždy jsme to nějak zvládli, snažíme se rodičům vycházet vstříc,“ doplnila.

Umýt, převléct, nakrmit. Jak se žije chůvám v Česku?

Souhlasí i ředitelka školky v ostravských Mariánských Horách Marcela Žitvaiová. „Matka si třeba s vedoucí školní kuchyně odsouhlasí, že místo řízku přinese plátek sojového masa. Sepisujeme dohodu, že si bude nosit vybrané druhy potravin a ručí za jejich nezávadnost,“ objasnila.

Alergických dětí podle jejích slov přibývá. Aktuálně mají mezi 73 dětmi tři s intolerancí na mléko a dvě s bezlepkovou dietou  „Snažíme se respektovat odlišnosti, i když se vyskytují poměrně výjimečně. Pokud maminka vyjádří přání, snažíme se najít kompromis. Nemělo by se stát, aby dítě mělo kvůli odlišnosti omezený přístup k předškolnímu vzdělávání,“ míní.

Hlavní hygienik: Rozhodnutí je na provozovateli

Dodržování předpisů ve školních jídelnách kontrolují jednotlivé krajské hygienické stanice, jejichž práci v terénu usměrňuje hlavní hygienik ministerstva zdravotnictví.

Na dotaz iDNES.cz, zda se školy, které umožní donášení jídla i bez potvrzení lékaře, vystavují nějakým postihům, odpověděl hlavní hygienik neurčitě.

„Orgán ochrany veřejného zdraví ani žádný právní předpis hygienické požadavky vztahující se na donesené pokrmy, které budou dítěti podány v rámci školního stravování, nestanovuje,“ sdělila mluvčí ministerstva zdravotnictví Gabriela Štěpanyová.

Možnost podávat dítěti donesené jídlo je prý plně v kompetenci provozovatele školní jídelny. „Na základě dohody s rodiči nebo jiným zákonným zástupcem dítěte. Pouze v případě ohrožení veřejného zdraví může místně příslušná krajská hygienická stanice uvedenou činnost omezit nebo zakázat,“ sdělila mluvčí ministerstva zdravotnictví.

Všichni pacienti jsou pro mě jako Bohdalová, říká kardiolog Neužil

Nejčtenější

Obří výpadek elektřiny ochromil velkou část Česka. Energetici řekli příčinu

Sledujeme online

Velkou část Česka včetně Prahy a dalších velkých měst postihl masivní výpadek proudu. Bez elektřiny zůstaly nejenom domácnosti, firmy a doprava, výpadek způsobil i druhotné problémy. Mnoho lidí...

A modré přilby jen přihlížely... Fotka ze Srebrenice dodnes straší Nizozemsko

Nizozemští vojáci sedí na střeše obrněného vozidla, vedle sebe modré přilby. Pod nimi stojí tisíce lidí doufající v jediné: že jim chlapíci s emblémem OSN zachrání život. Ale nestane se tak. Píše se...

Plovoucí bary a „nepřevratitelný“ raft. Na Vltavě kvete zvláštní vodácký byznys

Je deset hodin ráno a na jezu v Herbertově, dva kilometry po Vltavě od Vyššího Brodu na jihu Čech a na druhém jezu, který vodáky od Lipna čeká, se tvoří fronta. Širokých raftů s neohrabanými...

Proslavily ji šaty z minerálky. Topmodelka z ikonické reklamy se vrátila do Varů

Michael Douglas, Dakota Johnson, Peter Sarsgaard. Celá řada hvězd a celebrit ozdobila letošní filmový festival v Karlových Varech. Jednou z nich je topmodelka Hana Soukupová. Rodačka z Karlových Varů...

Drát, který odpojil polovinu Čech. ČEPS zveřejnil snímky poškozeného vedení

Provozovatel přenosové soustavy ČEPS zveřejnil ve čtvrtek poprvé i snímky poškozeného vedení V411. Pád fázového vodiče na něm odstartoval minulý týden řetěz událostí, jehož výsledkem byl výpadek...

OBRAZEM: Nad kolonádou zněl Čechomor, festivalový pátek však patřil Skarsgårdovi

Karlovarský festival směřuje nesmiřitelně do finále. Jeho poslední regulérní den se nesl ve znamení Stellana Skarsgårda. Ale také nejrůznějších koncertů, z nichž ten patrně poslední odehrála...

12. července 2025  1:53

Bulhaři předstihli Čechy, příští rok zavedou euro. Proč ho chtějí a čeho se obávají?

Skoro dvě dekády od připojení do Evropské unie Bulharsko přijme evropskou měnu. Bulhaři začnou eurem platit už od ledna příštího roku. Slibují si od něj hlavně snížení propastného rozdílu v příjmech...

12. července 2025

Pacienti se začali bránit, natáčejí chování zdravotníků. Zákon jim to umožňuje

Premium

Lékaři si už dlouho stěžují na agresivitu pacientů. V poslední době se ale situace otáčí. Stále více lidí kritizuje nevhodné chování zdravotníků. Přibývá i pacientů, kteří zdravotníky kvůli vlastní...

12. července 2025

Olivy mizí ze stromů i obchodů. Řecký poklad drtí sucho a zloději

Produkce oliv a olivového oleje je spjatá s řeckou kulturou po staletí. Nyní ovšem i tato nenáročná plodina zažívá krizi, protože stromy nezvládají radikální změnu klimatu. Nedostatkové zboží navíc...

12. července 2025

Mladí zločinci z Afriky. Jen Alžířané páchají 56krát více zločinů než rodilí Němci

Premium

Teprve jedenáctiletý recidivista původem z Maroka zaměstnává německá média už delší čas. Loni informoval nejčtenější deník Bild o tom, jak malý kriminálník terorizuje své okolí v severoněmeckém...

12. července 2025

Řeka se proměnila v monstrum, zabila 135 lidí. Trump viděl povodněmi zničený Texas

Záplavy v Texasu si vyžádaly nejméně 135 životů, uvedl americký prezident Donald Trump po návštěvě zasažené oblasti. Řekl, že nikdy nic takového neviděl, z řeky se podle něj stalo monstrum.

11. července 2025  22:43

Jako za sovětských časů. Ve vymírajícím Rusku chystají daň z bezdětnosti

V Rusku se v roce 2024 narodilo nejméně dětí od začátku nového tisíciletí. Dlouhodobý pokles porodnosti vyvolává neklid ve vládě i státní správě. Statistický úřad Rosstat přestal letos v květnu...

11. července 2025  22:14

Žádná dohoda o vině a trestu. Hlavnímu obviněnému z 11. září hrozí opět smrt

Federální odvolací soud v pátek zrušil dohodu o vině a trestu s údajným strůjcem útoků z 11. září Chálidem Šajchem Muhammadem, která by mu umožnila vyhnout se trestu smrti. Rozhodnutí soudního senátu...

11. července 2025  21:36

Doživotí a kastrace za znásilnění šestileté holčičky, rozhodl soud na Madagaskaru

Madagaskarský soud nařídil doživotí a chirurgickou kastraci muži, který loni v obci Imerintsiatosika znásilnil a pak se pokusil zavraždit šestiletou holčičku. V ostrovní zemi jde o první opatření...

11. července 2025  20:54

Přepínače paliva byly vypnuté. Vyšetřování pádu letounu Air India míří k pilotům

Vyšetřovatelé nedávného pádu letounu společnosti Air India se předběžně zaměřili na konání pilotů a přepínače paliva, píší listy The Wall Street Journal (WSJ) a Hindustan Times. Ačkoliv indický úřad...

11. července 2025  20:06

Dovolená v Jeseníkách? Zkuste Kraličák, areál plný zážitků i klidu hor
Dovolená v Jeseníkách? Zkuste Kraličák, areál plný zážitků i klidu hor

Jeseníky, to jsou horské túry, kola a krásná příroda. Jenže málokdo tuší, že přímo pod Králickým Sněžníkem vznikl areál, který opravdu myslí na...

Jako organizovaný zločin. Zakázaných pesticidů přibývá, pašují se z Bulharska

Evropská data podle agentury Reuters ukazují, že nejméně 14 procent přípravků na ochranu rostlin v EU je nelegálních, před deseti lety byl přitom tento podíl 10procentní. Za vzestupem stojí...

11. července 2025

Majetková přiznání poslanců: Bartoš má úvěr 15 milionů, Babiš přiznal dar od ženy

Premium

Milionové výdělky a dluhy, nákup kryptoměny nebo zlata. I to uvedli poslanci v oznámeních o svém majetku. Mají povinnost odevzdat svá přiznání do konce června. Server iDNES.cz je prošel a z 200...

11. července 2025
Nastavte si velikost písma, podle vašich preferencí.