Nejste antisemité. Česko je větší přítel Izraele než Británie, říkají kuchaři

Před třemi roky si v centru Prahy v Rumunské ulici otevřeli opravdu malé bistro s izraelskou kuchyní nazvané Paprika. Podnik se stal brzy vyhlášeným a začal sklízet i ocenění v prestižních časopisech. Na začátku letošního roku tedy chtěli Izraelci Yadin Sharaby a Gal Levi otevřít další podnik na Andělu. Podařilo se to až v květnu po první vlně koronakrize.

Yadin Sharaby a Gal Levi, majitelé izraelských bister v Praze | foto: Dan Materna, MAFRA

Slovo Paprika pochází z maďarštiny a je jedno z mála, které je stejné v češtině i v hebrejštině. Předpokládám, že to při výběru názvu vašeho podniku hrálo klíčovou roli, ne?
Yadin: I v některých jiných jazycích se paprika řekne prostě paprika. V hebrejštině jsou různé druhy paprik. To slovo symbolizuje pálivou červenou papriku. Ale máme ještě jednu, větší, která se dá plnit rýží a vařit. Té se říká gamba. A samozřejmě že hrálo roli, že slovo paprika tady nezní cize. Ale důležité bylo i to, že je paprika přírodní, barevná, pikantní. Odráží se v ­tom hodně z naší kuchyně.

Dočtěte tento exkluzivní článek s předplatným iDNES Premium

Měsíční

89 Kč

Předplatit

Můžete kdykoliv zrušit

NEJOBLÍBENĚJŠÍ

Roční

890 Kč

Předplatit

Ušetříte 178 Kč oproti měsíčnímu předplatnému

Dvouleté

1 690 Kč

Předplatit

Ušetříte 446 Kč oproti měsíčnímu předplatnému

Připojte se ještě dnes a získejte:

• Neomezený přístup k obsahu iDNES.cz, Lidovky.cz a Expres.cz
• Více než 50 000 prémiových článků od renomovaných autorů
• Přístup k našim novinám a časopisům online a zdarma ve čtečce

Více o iDNES Premium
Máte už předplatné? Přihlásit se

Právě nejčtenější Premium články:

Silonky jsou passé. Lidé se zasekávají v době, kdy je móda bavila, míní stylistka

Eva Decastelo bydlí v domě v pražských Modřanech. V kuchyni vaří přátelé

iDNES Premium rozdává 1000 Kč na letenky a čtení za 49 Kč na čtvrt roku

Běhání je už součástí mého života, fitko je nuda, říká herečka Ivana Korolová

A dalších více jak 50 000 prémiových textů... Zobrazit další články