"Na každý den vyjma neděle máme zapsaných dvanáct kotlů. V neděli budeme dodělávat to, co se přes týden nestihne. Zapisujeme už na 28. ledna příštího roku," popsala Stanislava Chalupová z pálenice v Březnici u Zlína a dodala. že letos by mohla být mimořádná sezona.
A ostatní se přidávají. "Vypadá to až na moc dobrou sezonu, snad budeme stíhat," přitakal také Miroslav Sovadina z Pálenice Hvozdná. Tam mají objednávky do půlky prosince.
Spokojení jsou i pěstitelé. Například Miloš Vajda, který má v sadu u Kroměříže asi čtyřicet stromů, letos už nasbíral švestek na zhruba tisíc litrů kvasu. "A pořád je ještě něco na stromě. Lepší rok nepamatuji," pochvaluje si Vajda.
I letos se však našly oblasti, kde se příliš neurodilo. "Tady kolem Hluku a Ostrožské Lhoty máme švestek letos míň," zalitoval páleničář Zdeněk Halík.
Proto tam začali objednávky teprve zapisovat. "Když je jinde plno už na měsíce dopředu, u nás bude aspoň výhoda, že to můžeme vypálit s kratším čekáním," poznamenal Halík.
Úroda je zatím velmi slušná, i když například na Slovácku se pěstitelé ozývají, že mají švestky málo vody a cukru.
Na Valašsku však problém s cukernatostí páleničáři nezaznamenali. "Zákazníci se zatím o ničem takovém nezmiňovali. Bude to asi problém určitého regionu," míní Petr Kubas ze slavičínské pálenice.
