Premium

Získejte všechny články mimořádně
jen za 49 Kč/3 měsíce

Diskuze

Zlatou éru gastronomie zažíváme teď, tvrdí Roman Vaněk

Jak se změnila česká kuchyně za posledních sto let? Které suroviny teď jíme častěji než v letech 1950 či 1989 a proč? Jak dlouho vydělával na oběd dělník za první republiky, která je až idealisticky považovaná za zlatou éru českých dějin?
Litujeme, ale tato diskuse byla uzavřena a již do ní nelze vkládat nové příspěvky.
Děkujeme za pochopení.
PK

...dlouho jsem se tak nenasmál, tihle "odborníci" na všechno už asi žili v jiné republice!!

0 0
možnosti
MG

M40i73l56a73n 64G45á88l

1. 11. 2020 0:53

Díky moc za skvělý článek! Pan Vaněk je machr a jeho znalosti o gastronomii jsou obdivuhodné. Škoda, že v galerii není pár těch historických jídelních lístků.

4 0
možnosti
PH

Hezký rozhovor. Jen nevím, Blatacke zlato tady bylo už za komunistů? Já mám pocit že jsem ho poprvé zaregistroval až někdy v devadesátých letech

0 0
možnosti
MG

M37i58l79a57n 74G80á21l

1. 11. 2020 0:47

Bylo i za komančů a řekl bych, že asi byla trochu jiná receptura. Nebo ho nechávali déle zrát? Netuším. Tehdy mi chutnalo, dneska ne.

0 0
možnosti
BH

Určitě moc zajímavé, postupně se to tady zlepšuje, byť to jsou takové ostrůvky...

Mimochodem, všem doporučuji Rybí kuchařku od restauratéra Vaňhy, dá se koupit, vyšla znovu a fakt to stojí za to...

0 0
možnosti
MG

M15i23l28a82n 13G74á47l

1. 11. 2020 0:50

Moje prababička pracovala u Vaňhy jako vedoucí studené kuchyně ;-)

1 0
možnosti
AV

Nejlepsi je stejne dort Diplomat od pani Kejrove!

0 0
možnosti
Foto

Romane, konečně zajímavý a užitečný čtení o jídle.R^

5 0
možnosti
PL

Parádní rozhovor plný zajímavých informací! Dekuju.

PS: P. Vaněk je mistr svyho oboru. Mám od něj pár kuchařek a všechny recepty, co jsem zatím podle nich vařila dopadly na jedničku s hvězdičkou.

11 0
možnosti
  • Nejčtenější

Sexem k milionům. Seznamte se s bohatými pornoherci

22. května 2024

Je to obor, v němž je propast ve finančním ohodnocení opačná než ve velké většině ostatních...

Sekera v čelisti. Rekonstrukce přiblížila vraždění švédských rolníků

23. května 2024

Nebyla to vyrovnaná bitva. Na jedné straně stálo vojsko dánského krále, na druhé prostí švédští...

{NADPIS}

{LABEL} {POPISEK}

Přemohly ho úchylné choutky a pak spatřil otevřené okno. Přežila zázrakem

25. května 2024

Premium Na stole obvodního oddělení VB Jeseník se té květnové noci rozdrnčel telefon. „Tady závodní stráž...

Pošlapat, vystavit, vyvrhnout. Televizní soutěž ženy ničila kamerami a skalpely

21. května 2024

Premium Vybrali nejnešťastnější, nejzoufalejší ženy. Mělo se jim dostat proměny, která postaví jejich život...

{NADPIS}

{LABEL} {POPISEK}

OBRAZEM: Jsem to já. Před 75 vznikla slavná nahá fotka Marilyn Monroe

20. května 2024

Je to příběh o nouzi, hrdosti, uznání. Ono nahé focení před rudým sametem podstoupila v roce 1949...

Sexuální fetiše Evropy. Česku přiděluje mapa překvapivou libůstku

27. května 2024

Leckteré jsou tak zvláštní, že si zaslouží něco vysvětlujících slov. Další již docela nové a...

Bylo tu policejní komando i dobývání ve Škodě 120, líčí exkastelán Karlštejna

26. května 2024

Premium Bývalý karlštejnský kastelán Jaromír Kubů zná tajnosti středověkého hradu z dob Karla IV. jako své...

Přemohly ho úchylné choutky a pak spatřil otevřené okno. Přežila zázrakem

25. května 2024

Premium Na stole obvodního oddělení VB Jeseník se té květnové noci rozdrnčel telefon. „Tady závodní stráž...

Mozek nedovede cítit chuť ani hlad. Profesionální jedlík ukončil kariéru

25. května 2024

Šestkrát za sebou zvítězil na newyorském šampionátu v pojídání hot dogů. Na posezení jich jednou...

Akční letáky
Akční letáky

Prohlédněte si akční letáky všech obchodů hezky na jednom místě!