Ingredience
Postup
- Žampiony očistíme, větší kousky překrojíme. Vepřovou pečeni opláchneme, osušíme a prošpikujeme malými žampiony. Osolíme ji, opepříme a potřeme prolisovaným česnekem.
- V pekáčku rozpálíme olej a maso ze všech stran opečeme. Pak ho podlijeme trochou vody, přiklopíme a pečeme při 190 °C asi 60 minut.
- Jablka a rajčata očistíme a nakrájíme na menší kousky. Nakrájené žampiony osmahneme na oleji, přidáme rajčata a jablka a vše krátce prohřejeme. Osolíme, opepříme, zlehka promícháme a přidáme k masu. Vše už jen krátce prohřejeme a podáváme s rýží.