Ingredience
Postup
- Maso nakrájíme na osm stejných plátků, které naklepeme z obou stran. Osolíme je, opepříme a posypeme oreganem.
- Na každý plátek masa dáme dva plátky slaniny tak, aby dvě třetiny přesahovali. Sušená rajčata a olivy překrájíme na menší kousky. Poklademe je na maso, stočíme do závitků a upevníme potravinovým provázkem. V pánvi rozehřejeme olej a závitky zprudka opečeme ze všech stran. Pak je přendáme do pekáčku.
- Brambory omyjeme a podélně přepůlíme. Přidáme je společně s očištěnou a na kousky pokrájenou zeleninou k masu. Posypeme solí, tymiánem a zakápneme olejem. Pečeme ve vyhřáté troubě při 190 °C asi 20 minut. Hotové telecí závitky podáváme s bramborami a zeleninou.
