Ingredience
Postup
- Vlašské a lískové ořechy nasucho opražíme. Opražené a vychladlé vlašské ořechy rozemeleme najemno. Lískové oříšky po opražení zbavíme slupek a rozsekáme nahrubo.
- Máslo vyšleháme do pěny, zašleháme jemně mleté vlašské ořechy a rum. Nakonec vmícháme hrubě mleté lískové oříšky. Touto hmotou opatrně plníme předem vybrané sušené švestky bez pecek a necháme v chladu ztuhnout.
- Ztuhlé plněné švestky napichujeme na párátka a namáčíme je v rozpuštěné čokoládové polevě. Ještě před zatuhnutím polevy švestky obalíme ve strouhaném kokosu. Uchováváme v chladu.