Středa 6. července 2022, Den upálení mistra Jana Husa
  • schránka
  • Přihlásit Můj účet
  • Středa 6. července 2022 Den upálení mistra Jana Husa

Quinoový salát s ředkvičkami

Merlík chilský neboli quinoa patří mezi superpotraviny. Co takhle připravit si z něj dokonalý supersalát?

Stupeň obtížnosti

Lehké

Vaření 35 min

Ingredience

4 PORCE +

Zálivka:

Nutriční hodnoty pro jednu porci

  • Kalorie

    419 KCal

    19 %

    17 %

  • Energie

    1753 KJ

    19 %

    17 %

  • Sacharidy

    52,2 g

    59 %

    52 %

  • Vláknina

    16,3 g

    54 %

    54 %

  • Bílkoviny

    16,0 g

    25 %

    24 %

  • Tuky

    12,7 g

    19 %

    18 %

  • nasycené

    1,8 g

  • trans-mastné

    0,0 g

procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu

Postup

  1. Quinou propláchneme několikrát vroucí vodou, dáme do hrnce a zalijeme 500 ml vody. Přivedeme k varu a při střední teplotě vaříme asi 15 minut doměkka. Odstavíme a přiklopenou ji necháme 5 minut odpočinout. Poté odkryjeme a několikrát načechráme vidličkou, aby odešla pára.
  2. Mezitím oloupeme červenou cibuli a šalotky a nakrájíme je na nudličky. Ředkvičky očistíme a rozkrájíme na plátky. Připravenou zeleninu dáme do mísy, přidáme fazolky a bylinky. V menší misce smícháme všechny ingredience na zálivku.
  3. Quinou přidáme k zeleninové směsi, ochutíme zálivkou a promícháme.
  4. Salát rozdělíme na talíře a podáváme s čerstvým pečivem.
Autor:

Podobné recepty

Salát s plněnými papričkami

Plněné papričky jsou skvělou pochoutkou k vínu, ale dají se také použít jako lahodná ingredience...

Míchaný salát s kozím sýrem

Salát je ideální lehká večeře, zejména ten s kozím sýrem. Kdo má ještě hlad, může k němu zakousnout...

Salát s kuskusem a kuřecím masem

Tento salát bude v létě dokonalým zdravým obědem, který zasytí a ještě potěší oko.

Pestrobarevný salát s kuřecím masem

Zbylo vám od oběda pečené kuřecí maso? Připravte z něj tento báječný osvěžující salát.

Jahodový salát s ořechy a kozím sýrem

Jednoduchý a rychlý salátek oplývá lahodnými chutěmi, které vás dostanou.