Pátek 23. dubna 2021, svátek má Vojtěch
  • schránka
  • Přihlásit Můj účet
  • Pátek 23. dubna 2021 Vojtěch

Quinoový salát s ředkvičkami

Merlík chilský neboli quinoa patří mezi superpotraviny. Co takhle připravit si z něj dokonalý supersalát?

Stupeň obtížnosti

Lehké

Vaření 35 min

Ingredience

4 PORCE +

Zálivka:

Nutriční hodnoty pro jednu porci

  • Kalorie

    419 KCal

    19 %

    17 %

  • Energie

    1753 KJ

    19 %

    17 %

  • Sacharidy

    52,2 g

    59 %

    52 %

  • Vláknina

    16,3 g

    54 %

    54 %

  • Bílkoviny

    16,0 g

    25 %

    24 %

  • Tuky

    12,7 g

    19 %

    18 %

  • nasycené

    1,8 g

  • trans-mastné

    0,0 g

procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu

Postup

  1. Quinou propláchneme několikrát vroucí vodou, dáme do hrnce a zalijeme 500 ml vody. Přivedeme k varu a při střední teplotě vaříme asi 15 minut doměkka. Odstavíme a přiklopenou ji necháme 5 minut odpočinout. Poté odkryjeme a několikrát načechráme vidličkou, aby odešla pára.
  2. Mezitím oloupeme červenou cibuli a šalotky a nakrájíme je na nudličky. Ředkvičky očistíme a rozkrájíme na plátky. Připravenou zeleninu dáme do mísy, přidáme fazolky a bylinky. V menší misce smícháme všechny ingredience na zálivku.
  3. Quinou přidáme k zeleninové směsi, ochutíme zálivkou a promícháme.
  4. Salát rozdělíme na talíře a podáváme s čerstvým pečivem.
Autor:

Podobné recepty

Salát s parmskou šunkou a jahodami

Jednoduchý, rychlý a složený ze samých dobrých ingrediencí. Takový je tento salát s vůní léta a...

Jarní bramborový salát s mladým chřestem

Tento salát v sobě snoubí jednoduchost brambor a chřestu s rafinovaností dresinku z kešu, medu a...

Teplý těstovinový salát s fazolkami a tuňákem

Jednoduchý jako facka a dokonalý třeba k obědu, když máte chuť na rybku.

Jarní salát s pažitkovým dipem

Lehké saláty jsou absolutní tutovkou, na kterou jsme se celou zimu těšili. Podávat ho můžete s...

Salát Waldorf

Tento chuťově vyvážený salát byl poprvé připraven koncem 19. století v Hotelu Waldorf v New York...

Zobrazit více