Quinoový salát s ředkvičkami

Merlík chilský neboli quinoa patří mezi superpotraviny. Co takhle připravit si z něj dokonalý supersalát?

Obtížnost

Lehké

Vaření 35 min

Ingredience

4 PORCE +

Zálivka:

Postup

  1. Quinou propláchneme několikrát vroucí vodou, dáme do hrnce a zalijeme 500 ml vody. Přivedeme k varu a při střední teplotě vaříme asi 15 minut doměkka. Odstavíme a přiklopenou ji necháme 5 minut odpočinout. Poté odkryjeme a několikrát načechráme vidličkou, aby odešla pára.
  2. Mezitím oloupeme červenou cibuli a šalotky a nakrájíme je na nudličky. Ředkvičky očistíme a rozkrájíme na plátky. Připravenou zeleninu dáme do mísy, přidáme fazolky a bylinky. V menší misce smícháme všechny ingredience na zálivku.
  3. Quinou přidáme k zeleninové směsi, ochutíme zálivkou a promícháme.
  4. Salát rozdělíme na talíře a podáváme s čerstvým pečivem.
Zobrazit postup Zobrazit ingredience

Nutriční hodnoty pro jednu porci

  • Kalorie

    419 KCal

    19 %

    17 %

  • Energie

    1753 KJ

    19 %

    17 %

  • Sacharidy

    52,2 g

    59 %

    52 %

  • Vláknina

    16,3 g

    54 %

    54 %

  • Bílkoviny

    16,0 g

    25 %

    24 %

  • Tuky

    12,7 g

    19 %

    18 %

  • nasycené

    1,8 g

  • trans-mastné

    0,0 g

procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu

Autor:

Podobné recepty

Ztracené vejce s lososem a pikantní majonézou

Tento recept je ideální jako luxusní předkrm.

Salát z červené čočky

Lehký salátek, který se vám bude hodit v letních dnech.

Zimní salát s masovými kuličkami

I v zimě je důležité jíst saláty.

Salát s quinoou, koprem a mátou

Máte chuť na salát? Vyzkoušejte tento snadný recept.

Salát s pošírovaným kuřetem

Máte chuť na salát? Vyzkoušejte tento skvělý recept.