Ingredience
Postup
- Na rozpáleném oleji osmažíme nadrobno nakrájenou cibuli a prolisovaný česnek, podlijeme vývarem a přidáme nakrájené brambory a cuketu. Dle chuti osolíme, opepříme, okmínujeme a vaříme na mírném ohni doměkka.
- Mezitím rozmixujeme červenou řepu, vmícháme vejce a zapracujeme mouku podle potřeby tak, aby vzniklo těsto. Poté ho rozválíme, nakrájíme na malé kousky a vaříme ve vroucí osolené vodě asi 3 minuty.
- Po změknutí brambor přidáme do polévky hrášek, polníček a vaříme dalších 5 minut. Stáhneme z ohně, vložíme oregano a důkladně rozmixujeme tyčovým mixérem. Pro zjemnění chuti pak přidáme zakysanou smetanu a řepné nudle.
- Pokrm podáváme s nudlemi, ozdobený zbylým hráškem, polníčkem a smetanou podle chuti.
