Ingredience
Postup
- Fazole namočíme přes noc do studené vody a druhý den vodu slijeme. Mrkev, cibuli a česnek oloupeme a nakrájíme nadrobno.
- V hrnci rozehřejeme olivový olej a cibuli s mrkví na něm opečeme. Nakonec přidáme česnek se slitými fazolkami a zalijeme vývarem. Ochutíme solí, pepřem, mletým koriandrem, římským kmínem a špetkou skořice.
- Rajčata nakrájíme na kostičky a přidáme do polévky. Na mírném plameni vaříme asi 40 minut, až jsou fazole úplně měkké.
- Podáváme nasekaným čerstvým koriandrem a kouskem tortilly nebo pečiva.
