Ingredience
Postup
- Krevety oloupeme a odstraníme střívka. Chilli papričku a bylinky opláchneme a nasekáme nadrobno. Nasypeme je do misky s olivovým olejem a dobře promícháme. Marinádou přelijeme krevety a necháme je v chladu odležet.
- Ricottu promícháme s moučkovým cukrem a částí kokosové moučky. Vytvarujeme kuličky, které ještě obalíme ve zbylém kokosu.
- Krevety i s marinádou dáme na pánev a krátce je orestujeme. Přidáme kapary, opatrně promícháme a prohřejeme.
- Z melounů vydlabeme dužinu a nakrájíme ji na stejně velké kostky. Napichujeme je střídavě s krevetami a kokosovými kuličkami na špejle nebo špízky. Na talířích je pokapeme šťávou a přidáme kapary.
