Ingredience
Postup
- Cibuli a česnek nakrájíme nadrobno, necháme zesklovatět na olivovém oleji a po 5 minutách přidáme sekaná rajčata a bílé víno, osolíme, opepříme a přidáme špetku cukru.
- Bazalku otrháme od stonků, stonky nasekáme najemno a přidáme k rajčatům. Vše na mírném plameni vaříme 20 minut. Nakonec omáčku trochu pokapeme citrónovou šťávou.
- Červenou cibuli nakrájíme nadrobno, dáme do misky, přidáme tymián otrhaný od stonků, strouhaný parmazán a mleté maso. Osolíme, opepříme a důkladně propracujeme.
- Z masa vytvarujeme kuličky, rozložíme je na plech s pečicím papírem a pečeme při 190 °C asi 15 minut. Hotovou omáčku podáváme například s těstovinami.
