Ingredience
Postup
- Vejce vyšleháme s vanilkovým a krupicovým cukrem, vodou, rumem a špetkou soli do husté pěny. Pak vmícháme prosátou mouku s kypřicím práškem a nakonec citronovou kůru a olej.
- Hotové těsto nalijeme do pekáčku vymazaného tukem a vysypaného hrubou moukou.
- Povrch těsta poklademe nakrájenými broskvemi a rybízem.
- Cukr smícháme s hrubou moukou a propracujeme s máslem. Drobenkou posypeme ovoce. Pečeme ve vyhřáté troubě při 180 °C asi 45 minut. Po upečení necháme vychladnout v pekáčku a pak nakrájíme na porce.
