Ingredience
Postup
- Čočku a rýži důkladně propláchneme a uvaříme podle návodu na obalu. Česnek, cibuli, mrkev oloupeme, nakrájíme na kostičky, spolu s očištěnou paprikou, chilli a dýní.
- Zázvor nahrubo nastrouháme, citronovou trávu nasekáme tupou stanou nože, tak aby se při vaření uvolnilo aroma.
- V kastrolu s rozehřátým olejem orestujeme nakrájenou zeleninu spolu s kari pastou, přidáme všechno koření, zalijeme vývarem dusíme pod pokličkou asi 10 minut.
- Nakonec přilijeme rajčata, kokosové mléko, čočku, přivedeme k varu a asi 5 minut spolu provaříme. Nakonec dochutíme solí, pepřem a koriandrem. Posypeme sezamem a podáváme s rýží.
