Sobota 24. září 2022, svátek má Jaromír
  • schránka
  • Přihlásit Můj účet
  • Sobota 24. září 2022 Jaromír

Co jsme pekly na Jarmark? Bábovku, čokoládový dort nebo mrkvový koláč

  0:22
Druhá dubnová sobota byla letos ve znamení oblíbeného Jarmarku OnaDnes.cz. Vy, kteří jste se za námi vydali do Průmyslového paláce na pražském Výstavišti, jste mohli ochutnat dobroty, které upekly redaktorky a spolupracovnice redakce, a přispět tak na dobrou věc.

Mrkvovo-mandlový koláč | foto: Pavla MatějůProfimedia.cz

Letos jsme všichni společně pomáhali rodině pana Aleše, otce tří dětí, kterému praskla céva v mozku a ochrnul. Více si o jeho osudu přečtěte zde.

A pokud jste se na Výstaviště nedostaly, můžete si podle našich receptů, upéct něco dobrého třeba ke kávě.

Hrníčková bábovka s banánem a tvarohem

Redaktorka Petra Barochová jednou do oblíbené bábovky přidala banán a z náhodně změněného receptu se stal hit celé rodiny.

Ingredience na bábovkou formu:

Hrnková bábovka ze zakysané smetany
  • 2 hrnky polohrubé mouky
  • 1 hrnek mléka
  • 3 vejce
  • 4 lžíce měkkého tvarohu
  • 1/2 hrnku oleje
  • 1 banán
  • 1 hrnek krupicového cukru
  • 1 prášek do pečiva
  • 1 vanilkový cukr
  • 2 lžíce kakaa
  • 2 lžíce rumu
  • máslo a hrubá mouka na vymazání a vysypání formy

Pracovní postup:

  1. Do mísy dáme postupně všechny suroviny (kromě kakaa a rumu), které vyšleháme ručním elektrickým šlehačem na hladké těsto.
  2. Půlku nalijeme do máslem vymazané a moukou vysypané bábovkové formy. Do zbylé půlky těsta přidáme kakao i rum a opět vyšleháme. Poté nalijeme do bábovkové formy.
  3. Pečeme v předehřáté troubě na 160 °C asi 45 minut. Vychladlou bábovku vyklopíme a pocukrujeme moučkovým cukrem.

Mrkvovo-mandlový koláč

Redaktorka Johana Křížková má ráda netradiční recepty, takže byl pro ni tenhle vláčný a elegantní koláč jasnou volbou.

Ingredience na dortovou formu nebo menší pekáček:

Mrkvovo-mandlový koláč
  • 4 vejce
  • 200 g moučkového cukru
  • 100 g hladké mouky
  • 1 lžička prášku do pečiva
  • 1 lžička mleté skořice
  • 300 g mletých mandlí
  • 300 g mrkve
  • kůra z 1 bio citronu
  • máslo a hrubá mouka na vysypání a vymazání formy
  • citronová nebo čokoládová poleva
  • máslo a hrubá mouka na vymazání a vysypání formy

Pracovní postup:

  1. Žloutky s cukrem vyšleháme do pěny. Z bílku ušleháme tuhý sníh.Mrkev očistíme a nastrouháme najemno.
  2. Mouku smícháme s práškem do pečiva a skořicí a po částech zapracujeme do žloutkové pěny.
  3. Přidáme mleté mandle, strouhanou mrkev a citronovou kůru. Nakonec opatrně zapracujeme sníh z bílků.
  4. Těsto nalijeme do vymazané a vysypané dortové formy a pečeme v předehřáté troubě na 180 °C asi 40 minut.
  5. Když koláč vystydne, přelijeme ho citronovou nebo čokoládovou polevou. Necháme ztuhnout a krájíme.

Banánový chlebíček

Redaktorka Magdalena Havlíková připravuje tenhle skvělý banánový chlebíček svým klukům docela často, na Jarmarku jste měli možnost ochutnat ho i vy.

Ingredience na chlebíčkovou formu:

Banánový chlebíček
  • 2-3 banány
  • 1/3 hrnku másla
  • špetka soli
  • 3/4 hrnku cukru
  • 1 vejce
  • 1 lžička vanilkového extraktu
  • 1,5 hrnku hladké mouky
  • 1 lžička jedlé sody
  • 1 lžička mleté skořice
  • 2 hrsti rozinek
  • máslo a hrubá mouka na vymazání a vysypání formy

Pracovní postup:

  1. Troubu předehřejeme na 175 °C. Formu na chlebíček vymažeme a vysypeme hrubou moukou.
  2. Banány rozmačkáme vidličkou na jemnou kašičku a vmícháme rozpuštěné máslo.
  3. V míse vzniklou hmotu smícháme se solí, cukrem, vejcem, vanilkovým extraktem a rozinkami. Nakonec přidáme mouku, ve které jsme rozmíchali jedlou sodu a skořici.
  4. Těsto nalijeme do vymazané formy a pečeme v předehřáté troubě na 175 stupňů asi 50 minut.
  5. Vyjmeme z trouby, necháme vychladnout a vyklopíme z formy. Chlebíček podáváme nakrájený na plátky.

Čokoládový dort podle Emanuela

Vedoucí OnaDnes.cz Pavla Matějů si ho oblíbila v podniku La Fontana v Dobřichovicích. Jeho majitelé se rozhodli dort věnovat na dobrou věc. „Vpřípadě, že máte klasickou keramickou formu, zvyšte dávky všeho o 20 procent,“ radí Tomáš Chládek z La Fontana.

Ingredience na menší dortovou (koláčovou) formu:

Těsto:

Čokoládový dort podle Emanuela
  • 110 g hladké mouky
  • 1/2 lžičky kypřícího prášku
  • 50 g krupicového cukru
  • 45 g másla
  • 10 g kakaa
  • 2 žloutky
  • kapka olivového oleje extra virgin
  • špetka soli
  • máslo na vymazání formy
  • moučkový cukr na posypání

Na krém:

  • 150 g nutelly
  • 50 g čokolády na vaření
  • 100 ml smetany
  • 100 ml mléka
  • 1 vejce

Pracovní postup:

  1. Všechny ingredience na těsto zpracujeme, až vznikne hladké těsto. To zabalíme do potravinové fólie a dáme do chladničky alespoň na půl hodiny.
  2. Ve vodní lázni rozpustíme nutellu, čokoládu, mléko a smetanu. Vymícháme do hladkého krému. Když zchladne, zašleháme do něj vejce.
  3. Dortovou formu vymažeme máslem, dno vyložíme těstem a kousek necháme po stranách přesahovat, aby vznikly okraje.
  4. Na těsto nalijeme náplň a pečeme v předehřáté troubě na 175 °C asi 20 minut.
  5. Než začneme dort krájet, necháme ho úplně vychladnout. Na talíři posypeme moučkovým cukrem.

Perníkové chia cake pops

Administrátorka sociálních sítí OnaDnes.cz Bára Nováková nedá na pečené dobroty na špejli dopustit. Jsou rychle hotové a na zahradní party, rodinné oslavy (a také třeba Jarmark) jako dělané.

Ingredience:

Perníkové chia pop cakes
  • 250 g hladké mouky
  • 245 ml mléka
  • 100 ml oleje
  • 1 vejce
  • 150 g krupicového nebo třtinového cukru
  • 1 vanilkový cukr
  • 1 lžíce medu
  • 1 lžička jedlé sody
  • 1 lžička mleté skořice
  • 1 lžíce kakaa
  • špetka soli
  • 1 balení kypřícího prášku do perníku (nebo prášek do pečiva a lžička perníkového koření)
  • 2 lžíce chia semínek
  • čokoládová poleva na ozdobu

́Pracovní postup:

  1. Všechny suroviny smícháme vařečkou v míse nebo v robotu.
  2. Hladké těsto pečeme ve stroji na cake pops nebo v silikonové formičce dozlatova.
  3. Po vychladnutí napíchneme na špejle a zdobíme čokoládovou polevou podle vlastní fantazie.

Tip: Kromě čokoládové polevy můžete použít třeba také oříškovou nebo polevu z bílé čokolády, zdobit se dá také cukrářským zdobením, ořechy, kokosem apod.

  • Nejčtenější

Extra steh po porodu navíc? Rodičky děsí ponižující husband stitch

Premium Přivést dítě na svět znamená pro většinu žen prožít si mnoho vypjatých chvil. Vyrovnat se s průběhem porodu nemusí být...

Sebevražedný boj těla. Autoimunitní nemoc má už každý pátý, říká imunolog Hořejší

Premium Někdy se stane, že se naše tělo splete a imunitní systém zaútočí protilátkami na vlastní tkáně. Tak vznikají...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Ženě se podařilo radikálně zhubnout, s kily šla dolů i ňadra

Natasha Pehrsonová z USA zveřejnila svou proměnu, která jí trvala šestnáct měsíců. Za tu dobu pomocí zdravé stravy a...

Deset varovných signálů, že máte moc stresu

Bušení srdce, zrychlený dech nebo svíravý pocit kolem žaludku zažívá občas asi každý. Problém nastává, když se tyto...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Nebinární pár šokuje veřejnost, cítí se být mimozemskými bytostmi

Partneři Hannah Rose Daltonová a Steven Raj Bhaskaran žijí v Paříži a pro mnohé jsou extrémem, protože se prezentují...

Test kočičích kapsiček. I z krmiva za deset korun může zvíře dostat vše

Premium Kočky nám sice někdy připadají mlsné, ale ony jen v miskách hledají to, co jejich tělu prospívá nejvíc: maso plné...

Extra steh po porodu navíc? Rodičky děsí ponižující husband stitch

Premium Přivést dítě na svět znamená pro většinu žen prožít si mnoho vypjatých chvil. Vyrovnat se s průběhem porodu nemusí být...

Zesnulá královna bude i za stovky let vypadat jako živá, říká balzamovač

Premium Trvající pieta ve Velké Británii za zesnulou královnu Alžbětu II. a vystavení rakve vyvolává mimo jiné řadu otázek...

Nevyhazujte nic, co se dá ještě použít. Jak chytře zpracovat celou zeleninu

Každý z nás je naučený používat určitou část zeleniny, na kterou je zvyklý. Ale to je velká škoda. Protože velmi dobře...

Brynzové halušky lze připravit jako lehké jídlo, dokázali Forejt s Kocákem

Jak už bylo dopředu jasné, v dalším díle Souboje na talíři se šéfkuchařská roadshow vydala do Tater. Na místo ovšem...

Zvěřině s černorybízovou se na Kladské vyrovnala Forejtova se šípkovou

Souboj na talíři, kuchařská road movie Radka Kašpárka, Jana Punčocháře a Přemka Forejta, zamířila v druhém díle druhé...

O posledním fleku ve finálové šestnáctce Masterchefa rozhodla Besky

„Tahle soutěž není pro starý,“ konstatovala jedna z amatérských kuchařek, když vypadl zkušený adept na postup do...

Jsem těhotná, potvrdila Agáta Hanychová. Čeká dítě Jaromíra Soukupa

Agáta Hanychová (37) je po čtyřměsíčním vztahu s podnikatelem Jaromírem Soukupem (53) podle informací bulváru těhotná....

Extra steh po porodu navíc? Rodičky děsí ponižující husband stitch

Premium Přivést dítě na svět znamená pro většinu žen prožít si mnoho vypjatých chvil. Vyrovnat se s průběhem porodu nemusí být...

Kvůli sousedům nemohu v bytě topit. Oni nemají problém, tak nic neřeší

Bydlím v bytovém domě, který spravuje společenství vlastníků. Letos jsem se přestěhovala z bytu číslo 9 do bytu číslo...

Český vynálezce samodofukovací pneumatiky vysoudil 1,6 miliardy

Firma Goodyear & Rubber musí českému vynálezci Františku Hrabalovi zaplatit 65 milionů dolarů (asi 1,6 miliardy korun)....

Herní svět je v šoku. Hacker vypustil na internet záběry z nového GTA

Klidnou neděli pro hráče přerušil masivní únik záběrů z chystaného Grand Theft Auto VI. Ačkoliv se oficiálně o hře nic...