Ingredience
Postup
- Nivu nastrouháme najemno. Přidáme k ní změklé máslo, šlehačku, chilli a promícháme.
- Hrušky omyjeme a rozpůlíme. Pak opatrně vykrojíme jádřince i s částí dužiny tak, aby zůstal u slupky asi 1 cm silný okraj. Pak hrušky pokapeme citronovou šťávou.
- Hrušky naplníme krémem z nivy a uhladíme nožem. Dáme je do chladničky ztuhnout asi na 1 hodinu.
- Naplněné půlky hrušek nakrájíme na měsíčky a posypeme nasekanými ořechy. Obložíme je hroznovým vínem a podáváme.