Grilované steaky s ředkvičkovo-kukuřičným salátem

Také jste se tolik těšili na to, až si zase budeme užívat grilování? Steaky z hovězího roštěnce jsou klasika, kterou si rád dopřeje každý milovník venkovního hodování. A lehký salátek šťavnatému masu rozhodně sluší.

Obtížnost

Střední

Vaření 35 min

Ingredience

4 PORCE +

Postup

  1. Steaky pokojové teploty potřeme z obou stran olejem, osolíme je a opepříme. Položíme je na gril rozehřátý na 230 – 320 °C. Grilujeme z každé strany cca 5 minut na stupeň středně propečené.
  2. Pak je přendáme na prkýnko a necháme asi 5 minut odpočívat.
  3. Připravujeme-li steaky doma na grilovací pánvi, opečeme je zprudka z obou stran a pak vložíme na 6 minut do trouby předehřáté na 200 °C. Poté vyjmeme a zakryté necháme cca 5 minut odpočinout.
  4. Ředkvičky očistíme, nakrájíme na tenké plátky a dáme do mísy. Přidáme k nim rozmraženou kukuřici, nahrubo nasekané opláchnuté lístky koriandru a šťávu z limetky. Salát osolíme, opepříme a zakápneme olivovým olejem.
  5. Steaky před podáváním nakrájíme na tenké plátky. Pokapeme je dle chuti citronovou šťávou, dosolíme a dozdobíme čerstvým koriandrem. Servírujeme společně se salátem.
Zobrazit postup Zobrazit ingredience

Nutriční hodnoty pro jednu porci

  • Kalorie

    331 KCal

    15 %

    14 %

  • Energie

    1386 KJ

    15 %

    14 %

  • Sacharidy

    15,4 g

    18 %

    15 %

  • Vláknina

    3,3 g

    11 %

    11 %

  • Bílkoviny

    47,0 g

    75 %

    69 %

  • Tuky

    9,5 g

    15 %

    14 %

  • nasycené

    3,9 g

  • trans-mastné

    0,0 g

procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu

Autor:

Podobné recepty

Krkovice na špízu

Dát na gril vepřovou krkovici je fajn, ale připravit ji v podobě zajímavě ochucených špízů s...

Pstruh v pivním těstíčku s lehkým bramborovým salátem

Kdo říká, že smaženou rybu s bramborovým salátem musíte mít jen na Štědrý večer? Zkuste tuto...

Burek s mletým masem

Kdo někdy trávil dovolenou na Balkáně, určitě dodnes s láskou vzpomíná na zdejší gastrohit burek....

Pečená kachna s třešněmi a pečenými brambory

Chystáte slavností oběd s rodinou? Zkuste podávat tuto dokonalou lahůdku.

Tvarohové knedlíčky s třešněmi

Knedlíčky z tvarohového těsta vám připomenou prázdniny u babičky.

Zobrazit více