Ingredience
Postup
- Brambory očistíme a nakrájíme na silnější plátky. Vsypeme je do hrnce s osolenou vroucí vodou a uvaříme do poloměkka. Scedíme je, necháme okapat a vložíme do mísy.
- Cibule oloupeme, nakrájíme na plátky a na rozpuštěném másle orestujeme do zlatova.
- Očištěné rybí maso (bez kůže a kostiček) pokrájíme na menší kousky a společně s cibuli přidáme do mísy s bramborami. Vše zlehka promícháme a rozprostřeme do vymaštěného pekáčku.
- Směs necháme v troubě předehřáté na 180 °C asi 10 minut zapéct.
- Vejce rozšleháme s trochou soli a pepře a s koprem a rovnoměrně rozlijeme na směs v pekáčku. Frittatu pečeme, dokud vejce neztuhnou.
