Ingredience
Postup
- Těstoviny uvaříme na skus dle návodu na obalu. Scedíme je, propláchneme studenou vodou a necháme vykapat.
- Ze zelí vyřízneme tvrdý střed, zbytek nakrájíme na drobné kostičky. Cibuli s česnekem oloupeme a nasekáme nadrobno.
- Špek nakrájíme na kostičky a orestujeme na rozehřátém sádle. Když začne špek pouštět šťávu, přidáme zelí, cibuli, česnek a pozvolna opékáme asi 10 minut. Poté zalijeme vínem, přidáme kmín a dusíme ještě asi 10 minut, dokud zelí nezměkne. Na závěr dochutíme solí, pepřem, cukrem a vinným octem.
- K zelí vmícháme fleky s lístečky tymiánu otrhanými od stonků a prohřejeme. Můžeme podávat se zeleninovým salátem.
