Ingredience
Postup
- Fazolky očistíme a povaříme v osolené vodě asi 3-5 minut. Poté je scedíme a ihned dáme do mísy se studenou vodou, aby zůstaly křehké a jasně zelené.
- V jiné misce připravíme dresink. Smícháme olej s citronovou šťávou, solí a pepřem.
- Hrušky omyjeme, rozkrojíme na čtvrtky a vyřízneme jádřince. Čtvrtky pak nakrájíme podélně na plátky, vložíme do mísy s dresinkem, přidáme pokrájené fazole a vše zlehka promícháme.
- Salát rozdělíme do talířů, doplníme ho stočenými plátky šunky, posypeme slunečnicovými semínky a nasekanou petrželkou. Můžeme použít i jiné bylinky dle chuti, např. pažitku.