Ingredience
Postup
- Smícháme mouku s vejcem, solí, změklým máslem a mlékem. Vypracujeme hladké nelepivé těsto, které necháme 10 minut odpočívat v lednici.
- Pak těsto rozválíme, vložíme do kulaté formy a vymačkáme do krajů. Vidličkou propícháme dno, zasypeme suchými pečicími fazolemi a pečeme při 180 °C asi 5 minut.
- Mezitím smícháme smetanu s vejci, přidáme lístky tymiánu, mletý muškátový oříšek, sůl a čerstvě mletý pepř. Korpus vyndáme z trouby a vysypeme fazole.
- Dovnitř nalijeme smetanovou směs, na ni nadrobíme gorgonzolu a ozdobíme plátky hrušky a měsíčky dýně. Dopečeme při 180 °C asi 25 minut.
