Úterý 27. října 2020, svátek má Šarlota, Zoja, Zoe
  • schránka
  • Přihlásit Můj účet
  • Úterý 27. října 2020 Šarlota, Zoja, Zoe

Bude exkluzivní rok, sucho nestihlo příliš uškodit, těší se pálenice

  10:54
Teče to dobře, chutná to dobře. Těmito slovy hodnotí oslovení majitelé pálenic v Olomouckém kraji první letošní destiláty. Zatím pálí třešňovici, brzy přijde na řadu meruňkovice. Na dobré kvalitě letošních pálenek z letního ovoce má podle nich hlavní podíl především dostatek slunečných dnů.
Ilustrační snímek

Ilustrační snímek | foto: Alexandr Satinský, MAFRA

„Úroda je dobrá, čekáme nadprůměrný rok. Lidé, kteří stromy zalévali, budou spokojení,“ říká například Alexandr Zarivnij, jednatel Hanácké pálenice Těšetice, která spustila provoz už na začátku července.

„Třešně sice nejsou hlavním tahákem sezony, ale ti, co přijdou s třešněmi, přivezou později kvas i z dalšího ovoce: meruněk, švestek nebo jablek. Třešně se ale letos povedly, destilát bude dobrý,“ hodnotí Zarivnij, který odhaduje, že kotle v jeho pálenici pojednou naplno až do února.

Jan Kleiner z pálenice v Prostějově-Žešově stále doufá, že letošní rok bude moct hodnotit jako exkluzivní.

„Ovoce se vydařilo, je ho strašně moc, jestli se ale udrží, to je otázkou. Je totiž velké sucho. Uvidíme, co bude dál. Kdyby pořádně zapršelo, tak by to bylo noblesní, protože ovoce by natáhlo vodu, sluníčko by dodalo cukr a máme exkluzivní rok,“ těší se Kleiner, jehož pálenice funguje od roku 2002. Sám vypozoroval, že „exkluzivní roky“ přicházejí v pravidelných periodách.

„Jeden rok je extra dobrý, druhý je průměrný a třetí je vždycky podprůměrný. Exkluzivní rok byl naposledy dva roky nazpátek.“

„Švestkami jsou stromy obsypané až to láme větve“

Dobrou chuť i výtěžnost očekávají palírny i u kvasů z meruněk, například u jablek jsou ale skeptičtější.

„Na jaře byly plody dobře nasazené, uvidíme ale, co s nimi udělalo sucho,“ tvrdí opatrně spolumajitelka Palírny Samotišky Zdeňka Všetulová. Ona sama se nejvíce těší na švestkovici.

„U švestek vypadá úroda dobře. Stromy jsou tak obsypané, že nám to až láme větve,“ popisuje.

Trochu déle si na vůni první třešňovice musejí počkat pěstitelé z Jesenicka, kde ovoce dozrávalo později.

„Pálenice je připravená, ale pálit začneme nejdříve kvas z loňska, teprve potom přijdou na řadu třešně,“ potvrdil Josef Svrček, který provozuje pálenici v Písečné.

Sucho se nejvíc podepsalo na černém rybízu, zní z Klopiny

Na úrodu prvního letního ovoce si navzdory dlouhotrvajícímu suchu nestěžují ani velkopěstitelé.

„Višně se se suchem vyrovnaly docela dobře. Nepoškodily je mrazíky a na jaře relativně ještě nějaká voda byla, takže stromy rostly a odkvétaly pěkně. Výnosy jsou proto nadprůměrné,“ hodnotí ředitel ovocnářské divize společnosti Úsovsko v Klopině Michal Horáček. Úroda červeného rybízu je podle něj letos průměrná, nejvíce se sucho podepsalo na černém rybízu.

„Je to mělce kořenící dřevina, proto i výnosy jsou letos nižší. Propad oproti jiným rokům byl asi čtvrtinový,“ odhadl Horáček.

Jak dopadne úroda jablek a hrušek, si ještě netroufá přesně předvídat. „Jabloně máme částečně zavlažované a závlaha jede naplno. Ostatní sady jsou vysázeny na hluboce kořenících podnožích, takže ty jsou na období sucha připravené. Zatím to nevypadá špatně. U hrušek bude propad kvůli suchu silnější,“ shrnul Horáček.

  • Nejčtenější

Pátrání po viníkovi otravy řeky Bečvy vázne, inspekce začala mlčet

V kauze řeky Bečvy otrávené kyanidy i po měsíci pořád spíše přibývá otazníků. Viník stále není znám, současně Česká...

Policie rozpustila večírek, provozovatel ho pořádal „jen pro členy klubu“

V noci na sobotu policie v obci Kokory na Přerovsku rozpustila večírek desítky lidí, kteří se bavili v místním podniku....

Dům jim zničila exploze u souseda, nový si postavili za šest měsíců

Špatná manipulace s takzvanými složemi pro výrobu zábavní pyrotechniky poškodila v obci na Prostějovsku více než...

Do řeky Bečvy se opět dostaly neznámé chemikálie, věc projedná Sněmovna

Do řeky Bečvy se opět dostaly neznámé chemikálie, o problému odpoledne informovalo město Valašské Meziříčí. Podle...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Soud na základě žalob ekologů zrušil územní rozhodnutí pro poslední úsek D1

Poslední úsek dálnice D1, jehož stavba má začít nejpozději příští rok na podzim, přišel o územní rozhodnutí. Stalo se...

ANALÝZA: Proč Čína v boji s covidem uspěla a Západ se zmítá v chaosu

Premium Zatímco Západ se potýká s druhou vlnou koronaviru, východoasijské země dokázaly virus porazit. Proč tomu tak je? Nejde...

Jsme rozvedení. Ještě nevím, zda se vrátím k dívčímu jménu, říká Koukalová

Premium Nepochopení, odsouzení. Konec vrcholové sportovní kariéry. Hledání práce. A ještě rozvod. Gabriela Koukalová (30) má za...

Dlouhodobý test Mazdy: karoserie se nám rozpadala před očima

Premium Historie provozu této Mazdy sice dokládá, že prevence se vyplatí, ale některé chyby výrobce se napravit nedají....

  • Další z rubriky

Opilá žena nabourala do plotu. Teprve si dělám autoškolu, řekla policistům

V plotě skončila se svým automobilem třiadvacetiletá řidička posilněná alkoholem. Když k nehodě v Jeseníku přijeli...

Policie vyšetřuje milionové provize bosse Černoška z peněz pro olympioniky

O aktivity sportovního bosse Miroslava Černoška se zajímají detektivové z Národní centrály proti organizovanému...

Epidemie zdraží svoz odpadků. Přibylo jich, města zaplatila miliony navíc

Kvůli epidemii nemoci covid-19 vzrostlo množství komunálního odpadu, jejž lidé zejména při jarní karanténě...

Zatímco jsi spal. Sestry budou v Přerově psát pacientům v kómatu deník

Co se dělo, zatímco jsem spal? I s touto otázkou opouštějí nemocnice lidé, kteří měli to štěstí a probudili se z...

Advantage Consulting, s.r.o.
PROJEKTANT ELEKTRO - JUNIOR (28-38.000 Kč)

Advantage Consulting, s.r.o.
Olomoucký kraj
nabízený plat: 28 000 - 38 000 Kč

Nepanikařte, ale buďte opatrní. Osm znaků, že jste mohli prodělat covid-19

Druhá vlna koronavirové krize udělala z Česka, které tu první zvládlo celkem dobře, odpadlíka. Snad každý se bojí. Jsem...

Cukrářka Iveta Fabešová se rozvádí. Přišla o své provozovny

Cukrářka Iveta Fabešová (36) se na sociálních sítích svým fanouškům svěřila, že se s manželem rozvádějí. Kvůli tomu...

Česko dál padá do covidové propasti. Má nejvíce případů i úmrtí na světě

Česko se pevně usadilo na špičce světových koronavirových statistik. Již delší dobu jsme mezi zeměmi, které mají...

V 47 letech zemřela herečka Daniela Krhutová, pohádková Marie Růžička

Po dlouhé nemoci zemřela herečka a zpěvačka Daniela Krhutová, bylo jí 47 let. Její nejznámější rolí byla Marie Růžička...

Na porod jsem se těšila, ale všechno bylo jinak, říká Míša z Malých lásek

Za jedenáct let pomohla porodní asistentka Michaela Malotinová na svět asi sedmi tisícům dětí. První minuty života...