Středa 17. srpna 2022, svátek má Petra
  • schránka
  • Přihlásit Můj účet
  • Středa 17. srpna 2022 Petra

Jesenicko dalo Evropě „citrony severu“, po odsunu Němců upadly v zapomnění

  12:53
Před 200 lety vyšlechtili sadaři na Jesenicku unikátní moravský sladkoplodý jeřáb. V 19. století se rozšířil do celé Evropy a znali ho i v zámoří, mimo jiné díky velkému obsahu vitaminu C. Z Jeseníků ale po poválečném odsunu téměř zmizel. Teď ho sem chce vrátit skupina nadšenců.

Historický snímek jednoho z nejstarších stromů moravského sladkoplodého jeřábu, který se dodnes dochoval. Fotografie ho v Petříkově zachytila v roce 1913. | foto: Občanské sdružení Eberesche

Členové občanského sdružení Eberesche, což je německé označení jeřábu, se potýkají s nelehkým úkolem. Když se totiž na severu Olomouckého kraje pustili do hledání sladkoplodých jeřábů, objevili jich ani ne deset.

„Z toho byly asi tak tři stromy, u nichž jsme stáří odhadli na více než sedmdesát let. Dva z nich, které stály v Petříkově u sjezdovky a u nádraží v Horní Lipové, byly prakticky před uhynutím, jen s jednou či dvěma živými větvemi,“ popisuje Bohumila Tinzová, ředitelka Státního okresního archivu v Jeseníku a spoluzakladatelka sdružení.

Jeho členové svou záchrannou misi spustili v roce 2012. Ještě se jim podařilo ze dvou starých stromů odebrat rouby pro rozmnožení jeřábů, posléze tito pamětníci německých obyvatel Sudet uschli.

Přitom v 80. letech 19. století v Jeseníkách existovaly školky, kde se odrůda moravský sladkoplodý pěstovala. Kvůli vysokému obsahu vitaminu C je jejich propagátor, lichtenštejnský lesník Franz Kraetzl nazval citrony severu.

„Plody jeřábu ke slovu přicházely v dobách válek a přírodních pohrom, kdy byly nejlevnější dostupnou zásobárnou vitaminu C. Obsahují ho totiž více než citrony,“ popisuje Tinzová.

Vše začalo náhodným objevem sladkého jeřábu pasáčky krav

Ta na zmínky o jesenických jeřabinách nejprve narazila při práci na regionální kuchařce z doby před rokem 1945.

„Výjimečné je to, že se vitamin uchovává i při vaření, dušení či zavařování. Kromě toho obsahují plody jeřábu cukr vhodný pro diabetiky,“ shrnuje ceněné vlastnosti Tinzová.

Lesník Kraetzl o nich koncem 19. století dokonce sepsal knihu, v níž je zaznamenaný impulz, který spustil šlechtění jesenických jeřábů.

„Popisuje v ní, jak někdy kolem roku 1810 pasáčci krav a ovcí objevili, že plody jednoho z ptačích, tedy planých jeřábů, který rostl na návrší na poli za selským dvorem číslo 38 v Ostružné, jsou sladší než z ostatních stromů,“ líčí archivářka.

S odsunem Němců z Jesenicka zmizely i jeřáby

Už koncem 19. století se jesenické jeřabiny rozšířily nejenom po českých zemích, ale i po celé rakousko-uherské monarchii. Znali je také v Německu, Švédsku či v Severní Americe.

„Jeho pěstování dokonce podporovalo tehdejší ministerstvo zemědělství, pěstitelé ve školkách dostávali dotaci. Pěstování sladkoplodého jeřábu, který je velmi odolný i v drsnějších podmínkách, se zkrátka rozvíjelo geometrickou řadou. Jediné, co nesnáší, je novodobý smog. Proto se mu v současnosti nedaří ve městech a hyne,“ srovnává Tinzová.

Tvrdý úder expanzi jesenického jeřábu však zasadil odsun Němců po druhé světové válce.

„České obyvatelstvo, které se sem přistěhovalo, už nemělo k jeřábům takový patriotický vztah,“ přibližuje archivářka.

Ovšem na jiných místech lidé stromy dál obnovovali. Častěji se proto dochoval na Vysočině anebo v Německu, kde tradici pěstování původní odrůdy udržují potomci odsunutých Němců. Na Jesenicko se postupně vrací až v posledních letech i díky novým výsadbám, které spolek Eberesche organizuje.

Komunální a senátní volby 2022

Komunální volby se konají 23. a 24. září. Voliči budou vybírat nové členy zastupitelstev obcí, měst nebo městských obvodů. Tyto volby se spojí s volbami do třetiny Senátu, jejichž případné druhé kolo bude o týden později. V Olomouckém kraji se volí v obvodu Olomouc.

Lumír Kantor, Jiří Zemánek, Miroslav Žbánek, Stanislav OrságMarkéta Záleská, Antonín Staněk, Matouš Pelikán, Richard Benýšek

  • Nejčtenější

Mimoň spláchl přívalový déšť. Kanály vodu nepobraly, auta se brodila

Mimoň v Libereckém kraji spláchl odpoledne přívalový déšť, kanály v centru města vodu nepobraly a auta tudy tak jezdila...

Muž zabil v Přerově na ulici známého. Soud ho poslal do vazby

Okresní soud poslal do vazby jednačtyřicetiletého muže obviněného z vraždy o tři roky mladšího známého na ulici v...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Sparta - Olomouc 2:0, druhá výhra v řadě, trefili ji Karabec s Höjerem

Fotbalová Sparta vyhrála první domácí zápas v sezoně. V 3. kole Fortuna ligy proti Olomouci navázala na poslední výkon...

Pro cibuli nebo brambory z pole jezdí lidé i stovky kilometrů

Cibule, brambory, rajčata nebo melouny. Cena od pěti do deseti korun za kilo. V Olomouckém kraji jsou díky samosběrům...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

POHLED: Nepředvídatelný Krejčí. Zpohodlněl doma, či převáží geniální mysl?

Mezi krajany nenajdete moc středních útočníků, kteří by se mu za poslední dekádu mohli alespoň trochu přiblížit. Je...

Porucha imunity je první známka, že je v našem životě něco špatně, říká lékařka

Premium Lidí s poruchami imunity přibývá. Příčinou je často špatný životní styl, což vede k vážným nemocem, třeba k rakovině....

Bude hůř. Považuji za férové sdělit to divákům předem, přiznal šéf ČT

Premium Inflace, energie, válka na Ukrajině a k tomu nízké koncesionářské poplatky. Současná situace postihla i Českou...

První díl rozhovoru s Shopaholicadel: Práci neseženu, každý den můžu umřít!

Premium Rozhovorům se dlouho úspěšně vyhýbala, nyní ale udělala výjimku a Expresu poskytla exkluzivní sondu do své duše....

  • Další z rubriky

Ceny bytů v Olomouckém kraji narazily na strop, naopak nájmy zdražují

Trh s byty v Olomouckém kraji výrazně ochladl. Ceny bytů, jež v uplynulých letech zažily strmý růst, jsou zřejmě na...

Zajímají se hlavně o počítačové kurzy a cvičení, říká učitelka seniorů

Šumperská Univerzita volného času získala věhlas i díky úsilí Terezy Moravcové. Ta na začátku své profesní dráhy...

Vidím věci po svém, říká fotograf Bob Pacholík

V revolučních letech zachytil strhávání sochy Lenina v Prostějově i návštěvu tehdejšího prezidenta Havla. Fotí ...

Tričko podle gusta si sestry navrhly samy, oblečením brojí proti rychlé módě

Martina a Veronika Kouřilovy z Tovačova nemohly v obchodech dlouho najít kvalitní tričko, které by jim dlouho vydrželo....

Bude hůř. Považuji za férové sdělit to divákům předem, přiznal šéf ČT

Premium Inflace, energie, válka na Ukrajině a k tomu nízké koncesionářské poplatky. Současná situace postihla i Českou...

K vulgárnímu nápisu musela tatéra přemluvit sexem. Teď ho chce pryč

Její nápad se v salónech nikomu nelíbil. Žádný tatér s ním nechtěl mít nic společného, tak moc nápis svou nositelku...

Herečka Anne Heche zemřela, nepřežila následky zranění po autonehodě

Třiapadesátiletá herečka Anne Heche zemřela. Uvedla to její přítelkyně Nancy Davisová. Herečka skončila v nemocnici v...

Stav herečky Anne Heche je téměř beznadějný. Má vážně poškozený mozek

Herečka Anne Heche (53) s největší pravděpodobností nepřežije nehodu, při níž autem narazila do dvoupodlažní budovy v...

Rýn během pátku přestane být splavný. Ekonomické dopady pocítí celá Evropa

Hladina řeky Rýn v německé oblasti Rheingau podle úřadů v pátek klesne na kritickou úroveň, na klíčovém místě naměří už...