Jesenicko dalo Evropě „citrony severu“, po odsunu Němců upadly v zapomnění

  12:53aktualizováno  12:53
Před 200 lety vyšlechtili sadaři na Jesenicku unikátní moravský sladkoplodý jeřáb. V 19. století se rozšířil do celé Evropy a znali ho i v zámoří, mimo jiné díky velkému obsahu vitaminu C. Z Jeseníků ale po poválečném odsunu téměř zmizel. Teď ho sem chce vrátit skupina nadšenců.

Historický snímek jednoho z nejstarších stromů moravského sladkoplodého jeřábu, který se dodnes dochoval. Fotografie ho v Petříkově zachytila v roce 1913. | foto: Občanské sdružení Eberesche

Členové občanského sdružení Eberesche, což je německé označení jeřábu, se potýkají s nelehkým úkolem. Když se totiž na severu Olomouckého kraje pustili do hledání sladkoplodých jeřábů, objevili jich ani ne deset.

„Z toho byly asi tak tři stromy, u nichž jsme stáří odhadli na více než sedmdesát let. Dva z nich, které stály v Petříkově u sjezdovky a u nádraží v Horní Lipové, byly prakticky před uhynutím, jen s jednou či dvěma živými větvemi,“ popisuje Bohumila Tinzová, ředitelka Státního okresního archivu v Jeseníku a spoluzakladatelka sdružení.

Jeho členové svou záchrannou misi spustili v roce 2012. Ještě se jim podařilo ze dvou starých stromů odebrat rouby pro rozmnožení jeřábů, posléze tito pamětníci německých obyvatel Sudet uschli.

Přitom v 80. letech 19. století v Jeseníkách existovaly školky, kde se odrůda moravský sladkoplodý pěstovala. Kvůli vysokému obsahu vitaminu C je jejich propagátor, lichtenštejnský lesník Franz Kraetzl nazval citrony severu.

„Plody jeřábu ke slovu přicházely v dobách válek a přírodních pohrom, kdy byly nejlevnější dostupnou zásobárnou vitaminu C. Obsahují ho totiž více než citrony,“ popisuje Tinzová.

Vše začalo náhodným objevem sladkého jeřábu pasáčky krav

Ta na zmínky o jesenických jeřabinách nejprve narazila při práci na regionální kuchařce z doby před rokem 1945.

Fotogalerie

„Výjimečné je to, že se vitamin uchovává i při vaření, dušení či zavařování. Kromě toho obsahují plody jeřábu cukr vhodný pro diabetiky,“ shrnuje ceněné vlastnosti Tinzová.

Lesník Kraetzl o nich koncem 19. století dokonce sepsal knihu, v níž je zaznamenaný impulz, který spustil šlechtění jesenických jeřábů.

„Popisuje v ní, jak někdy kolem roku 1810 pasáčci krav a ovcí objevili, že plody jednoho z ptačích, tedy planých jeřábů, který rostl na návrší na poli za selským dvorem číslo 38 v Ostružné, jsou sladší než z ostatních stromů,“ líčí archivářka.

S odsunem Němců z Jesenicka zmizely i jeřáby

Už koncem 19. století se jesenické jeřabiny rozšířily nejenom po českých zemích, ale i po celé rakousko-uherské monarchii. Znali je také v Německu, Švédsku či v Severní Americe.

„Jeho pěstování dokonce podporovalo tehdejší ministerstvo zemědělství, pěstitelé ve školkách dostávali dotaci. Pěstování sladkoplodého jeřábu, který je velmi odolný i v drsnějších podmínkách, se zkrátka rozvíjelo geometrickou řadou. Jediné, co nesnáší, je novodobý smog. Proto se mu v současnosti nedaří ve městech a hyne,“ srovnává Tinzová.

Tvrdý úder expanzi jesenického jeřábu však zasadil odsun Němců po druhé světové válce.

„České obyvatelstvo, které se sem přistěhovalo, už nemělo k jeřábům takový patriotický vztah,“ přibližuje archivářka.

Ovšem na jiných místech lidé stromy dál obnovovali. Častěji se proto dochoval na Vysočině anebo v Německu, kde tradici pěstování původní odrůdy udržují potomci odsunutých Němců. Na Jesenicko se postupně vrací až v posledních letech i díky novým výsadbám, které spolek Eberesche organizuje.

Nejčtenější

Tři muži zemřeli, za srážku aut na Olomoucku může zřejmě předjíždění

Tři lidé zemřeli při nehodě u Dubu nad Moravou na Olomoucku. Dalších pět lidí...

Tři muži zemřeli ve čtvrtek odpoledne při nehodě aut u Dubu nad Moravou na Olomoucku. Dalších pět lidí se zranilo. Na...

Plzeň - Olomouc 3:1, domácí dominovali a v přesilovce duel otočili

Joel Kayamba z Plzně (vpravo) vede míč, sleduje ho Martin Sladký z Olomouce.

Vicemistr zvládl úvod nového ligového ročníku vítězně. Fotbalisté Viktorie Plzeň otočili duel prvního kola s Olomoucí,...

Dívka lezla na vysílač na Prostějovsku, zasáhl ji elektrický proud

Dívka lezla na vysílač na Prostějovsku, v polovině výšky ji zasáhl elektrický...

Vrtulník letecké záchranné služby vzlétl v sobotu kolem poledne na Prostějovsku pro dívku, která lezla na...

Mladík odháněl od dívky dotěrného muže, za rány pěstí mu hrozí trest

Ilustrační snímek

Hned dva zápisy do trestního rejstříku hrozí mladému muži, který se na Přerovsku příliš rázně zastal obtěžované dívky....

VIDEO: Ani spáru. Most ze stovek kubíků betonu dělníci vylévají naráz

Stavaři betonují nosnou konstrukci mostu na Komenského ulici v Olomouci. Most...

Dvě betonárny jedou naplno, třetí je připravená v záloze. Od brzkého rána najíždějí do centra Olomouce plné...

Další z rubriky

Neslyšící a přesto hasič. Nemohu ale pomáhat, jak bych chtěl, říká mladík

Životní touhou Martina Látala je být profesionálním hasičem. Je však neslyšící,...

Od dětství chtěl být profesionálním hasičem. Tento sen se Martinu Látalovi nesplnil, od narození je neslyšící. V...

Jeseník řeší záchranu centrálního vytápění, odpojujících se lidí přibývá

Ilustrační snímek

Jesenická radnice zvažuje vypovězení smlouvy s firmou Sateza zajišťující zásobování teplem a teplou vodou. Podle vedení...

Po pádu z koloběžky praskla chlapci přilba, sjížděl z Dlouhých strání

Zraněného chlapce převezl do nemocnice vrtulník. (18. července 2019)

Těžké zranění hlavy utrpěl jedenáctiletý chlapec, který sjížděl po asfaltové silnici od horní nádrže elektrárny Dlouhé...

NÁZORY: Jaké léky pro děti vzít na dovolenou?
NÁZORY: Jaké léky pro děti vzít na dovolenou?

Jaké léky s sebou berete na dovolenou pro děti?

Najdete na iDNES.cz