Premium

Získejte všechny články
jen za 89 Kč/měsíc

Premium

On vaří, ona ochutnává. Pár ze Šumperka ocenili za chilli omáčku i v Británii

Porotce uplynulého ročníku prestižní gastronomické soutěže uchvátily dva džemy vyráběné Janou Skoumalovou a Martinem Vašíčkem, dále také chilli omáčka. | foto: archiv firmy Dobroty z hor

  15:00

Celý článek je jen pro členy

Chcete číst prémiové texty bez omezení?

Předplatit
Na začátku bylo zpracovávání přebytků ze zahrádky. To přerostlo v podnikání, jehož úspěšnost nyní dokazuje fakt, že šumperská rodinná firma Dobroty z hor získala čtyřikrát za dva roky cenu z britské soutěže Great Taste Awards, která je obdobou michelinských hvězd pro kuchaře. Porotu oslnil třeba džem z červeného angreštu, ginu, kardamonu a rozmarýnu.

„Každou novinku je potřeba patřičně vyladit. Někdy to vyjde napoprvé, ale často je to dlouhý proces. Zkoušíme, něčeho přidáváme či ubíráme. Nakombinovat vše tak, aby byl opravdu správný poměr, jedna složka nepřebíjela druhou, ale společně se doplňovaly a ladily, je opravdová alchymie,“ prozrazuje spolumajitel firmy Martin Vašíček, jenž je přitom původně stavař.

Parťačkou je mu jeho přítelkyně Jana Skoumalová, která je původní profesí také daleko od potravinářství – je totiž ekonomka. Osud je ale zavál do úplně jiné branže.

Dočtěte tento exkluzivní článek s předplatným iDNES Premium

Měsíční

89
Předplatit
Můžete kdykoliv zrušit

Roční

890
Předplatit
Ušetříte 178 Kč oproti měsíčnímu předplatnému

Dvouleté

1 690
Předplatit
Ušetříte 446 Kč oproti měsíčnímu předplatnému

Připojte se ještě dnes a získejte:

  • Neomezený přístup k obsahu iDNES.cz, Lidovky.cz a Expres.cz
  • Více než 50 000 prémiových článků od renomovaných autorů
  • Přístup k našim novinám a časopisům online a zdarma ve čtečce
Více o iDNES Premium
Máte už předplatné? Přihlásit se
  • Nejčtenější

Svezte se nostalgickými a zážitkovými vlaky, máme jejich soupis

Aktualizujeme

Máte rádi vlaky a chcete zažít něco extra? Vyzkoušejte mimořádné nostalgické a zážitkové jízdy. Po celý rok vám budeme přinášet aktualizovaný seznam železniční akcí. Můžete si vybrat mezi motorovými...

1. září 2021,  aktualizováno  13.11 22:03

Místo činek ukázaly plavky. Kalendář vzpěraček nyní patří juniorkám

Již druhé desetiletí nabízejí vzpěračky důkaz o tom, že jsou nejen silné, ale hlavně krásné ženy a dívky. Tentokrát se totiž na fotografiích kalendáře pro rok 2025 prezentují juniorské sportovkyně od...

13. listopadu 2024  5:37

V Šumperku nejspíš padal průmyslový sníh

Český hydrometeorologický ústav (ČHMÚ) v neděli ráno na sociální síti X informoval o tom, že v Šumperku se patrně vyskytlo průmyslové sněžení. To podle meteorologů vzniká za nízkých teplot a nízké...

10. listopadu 2024  9:51,  aktualizováno  10:24

Za smrt ženy pod koly tramvaje dostal řidič podmínku. Měl být opatrnější, míní soud

Podmínečný trest vyměřil olomoucký okresní soud řidiči tramvaje Davidu Romsymu za tragickou nehodu, při níž loni pod koly soupravy v Olomouci zemřela vystupující šestaosmdesátiletá žena. Řidič vinu...

12. listopadu 2024  4:52,  aktualizováno  10:10

Těžká brigáda slaví 30 let. U Libavé vyjela na letitých strojích a vyhlíží přezbrojení

Planinou duní tanky a salvami ničí nepřátelské pozice na horizontu, za nimi se derou terénem desítky pásových obrněnců s pěchotou. Impozantními bojovými střelbami si 7. mechanizovaná brigáda z Hranic...

8. listopadu 2024  15:34,  aktualizováno  15:42

Svezte se nostalgickými a zážitkovými vlaky, máme jejich soupis

Aktualizujeme

Máte rádi vlaky a chcete zažít něco extra? Vyzkoušejte mimořádné nostalgické a zážitkové jízdy. Po celý rok vám budeme přinášet aktualizovaný seznam železniční akcí. Můžete si vybrat mezi motorovými...

1. září 2021,  aktualizováno  13.11 22:03

Muž chtěl vyhnat z domu zloděje, jeden na něj vytáhl nůž a oloupil ho o mobil

Chvíle strachu zažil nedávno obyvatel jednoho z domů v Zábřehu na Šumpersku, který zaslechl podezřelé zvuky a následně zjistil, že v budově kradou dva zloději. Když se je pokusil vyhnat, stal se...

13. listopadu 2024  16:59

Legenda, Pan trenér, milovník vážné hudby: Brückner slaví pětaosmdesátiny

Legendárnímu fotbalovému trenérovi Karlu Brücknerovi je pětaosmdesát. Nejdřív léta působil na klubové úrovni, od roku 1998 byl u reprezentace do 21 let a v prosinci 2001 převzal áčko. S jeho érou...

13. listopadu 2024  13:44

Muž využíval dceřin účet, aby obešel exekutory. Navrch ji zadlužil půjčkami

Případ otce, který dostal do problémů svou dceru, vyšetřují nyní policisté z Jesenicka. Muž v roce 2019 přesvědčil tehdy ještě mladistvou dívku, aby si zřídila bankovní účet, který ovšem ovládal on....

13. listopadu 2024  13:28

Akční letáky
Akční letáky

Všechny akční letáky na jednom místě!

Panelové sídliště v Rusku možná láme rekordy, ale na pohled přímo děsí

Netrvalo to ani šestnáct let a z vesnice na okraji Petrohradu se stalo šedesátitisícové město. Vyřešit akutní...

Korn vyměnil Vondráčkovou za mladší. Najal si Kateřinu Marii Fialovou

Ať už na ní člověk narazí v jakémkoliv projektu, nemůže ji přehlédnout. Sáhnul po ní i Jiří Korn, když hledal náhradu...

Megan Foxová je těhotná. Nic není ztraceno, napsala k fotce, na které je nahá

Trojnásobná matka Megan Foxová (38) je opět těhotná. Radostnou novinu oznámila herečka na Instagramu, kde zapózovala...

Nechala jsem si odstranit prsa i vaječníky, překvapila zpěvačka Marta Jandová

Marta Jandová (50) si nechala stejně jako herečka Angelina Jolie (49) z preventivních důvodů odstranit prsa a...

Nechtěl jsem přihlížet zabíjení palestinských dětí, prohlásil u soudu Klus

Soudkyně Okresního soudu Praha-západ ve středu vyslechla zpěváka Tomáše Kluse, který žaluje bezpečnostního experta...