Pelhřimovsko a Havlíčkobrodsko jsou dvě oblasti, ve kterých se vždy z celé České republiky nejintenzivněji pěstovaly brambory. I když tato tradice slábne, stále trvá. Právě proto to byl právě Německý (dnes Havlíčkův) Brod, kde ústav vznikl.
Brambory prodávané dnes v obchodech jsou s těmi původními neporovnatelné.