Nudle s meruňkami, rozinkami a strouhankou
Suroviny: 80 g rozinek, 400 g těstovin (široké nudle), sůl, 150 g másla, 100 g strouhanky, 70 g moučkového cukru, 400 g čerstvých meruněk
?Postup:
1. Rozinky namočíme na 10 minut do vlažné vody. Těstoviny uvaříme v mírně osolené vodě na skus. Scedíme je, propláchneme studenou vodou a necháme okapat.
2. Na 100 g rozpuštěného másla osmažíme strouhanku dozlatova. Odstavíme ji, vmícháme do ní moučkový cukr a necháme vychladnout.
3. Omyté meruňky vypeckujeme a podélně nakrájíme na čtvrtky. V kastrolu rozpustíme zbylé máslo a meruňky na něm asi 2 minuty opékáme. Ke změklým meruňkám vmícháme nabobtnalé rozinky a těstoviny. Těstoviny podáváme posypané osmaženou strouhankou.
Doba přípravy 25 minut.
1 porce obsahuje 3714 kJ/887 kcal
Počet porcí/kusů 4
