Višňové kuličky
Suroviny: 200 g kulatých piškotů, 100 ml vody, 100 g moučkového cukru, 100 ml nálevu z kompotu, 50 g másla, 30 g kakaa, 4 lžíce rumu, 50 g vlašských ořechů, 300 g naložených višní (kompot), 100 g kokosu na obalení
Pracovní postup:
1. Piškoty rozdrtíme najemno. Vodu s cukrem přivedeme k varu a povaříme na mírném ohni asi 5 minut. Odstavíme, necháme vychladnout a smícháme s nálevem z višní.
2. Máslo utřeme s kakaem a rumem do pěny. Vmícháme nastrouhané ořechy, rozdrcené piškoty a zředíme cukerným roztokem s nálevem z višní.
3. Vypracujeme pevnou hmotu, aby se dala tvarovat. Podle potřeby přidáme nálev z višní nebo zahustíme piškoty.
4. Hmotu rozdělíme na malé kousky a do každého kousku zabalíme višni. V dlaních zakulatíme, obalíme ve strouhaném kokosu a naskládáme do papírových košíčků.
Doba přípravy 60 minut.
1 porce obsahuje 271 kJ/65 kcal
Počet porcí/kusů 40
