Povidlové kuličky
Hmota: 240 g kulatých dětských piškotů, 250 g moučkového cukru, 1 sáček vanilkového cukru, 100 g kandovaného ovoce, 50 g vlašských ořechů, 50 g másla, 50 ml vaječného likéru
?Náplň: 50 g švestkových povidel
?Dohotovení: 30 kusů kulatých piškotů, 100 g mléčné čokoládové polevy, 20 g bílé čokoládové polevy, 20 g hořké čokoládové polevy, kandované ovoce na ozdobu
?Postup:
1. Piškoty rozdrtíme, smícháme s moučkovým a vanilkovým cukrem, na malé kousky nakrájeným kandovaným ovocem, najemno nastrouhanými vlašskými ořechy, máslem a vaječným likérem. Vše zpracujeme na vláčnou hmotu, kterou rozdělíme na asi 30 kousků a z nich pak v ruce tvoříme kulaté placičky.
2. Do středu každé placičky dáme půl lžičky povidel, zabalíme a vytvoříme kuličku. Hotové kuličky uložíme do chladničky ztuhnout.
3. Piškoty na zaoblené straně mírně skrojíme, aby vznikla rovná plocha. Mléčnou čokoládovou polevu rozehřejeme na vodní lázni, kuličky do ní namočíme a položíme na piškot. Necháme ztuhnout. Pak rozehřejeme bílou polevu, naplníme do malého papírového kornoutku a ozdobně přestříkáme polovinu kuliček. Stejný postup opakujeme u druhé poloviny kuliček s tmavou polevou. Povrch ozdobíme kouskem kandovaného ovoce.
Doba přípravy 50 minut.
1 porce obsahuje 590 kJ/141 kcal
Počet porcí/kusů 30
