1. Pitaya…co?
Uznáváme, zní to skoro jako jazykolam. Ale určitě už jste ho viděli na pultech českých obchodů – je to u nás většinou růžový plod pokrytý podlouhlými třírohými šupinami. Opravdu vlastně připomíná dračí vajíčka. Ve skutečnosti se ale jedná o plod kaktusu. Zajímavé, že? Průměrná velikost je až 20 cm a váha se pohybuje mezi 300-850 g, takže to rozhodně není žádný mrňous. Záznamy dokonce mluví o rekordním kusu, který vážil neuvěřitelných 1,5 kg! Pitaya roste především ve Střední a Jižní Americe, své místo má ale i v jihovýchodní Asii, především ve Vietnamu, Thajsku, Malajsii, na Filipínách nebo v jižní Číně. U nás jsou dostupné tři barevné varianty. Růžové plody s bílou dužinou, žluté s bílou a fialové s rudou dužinou.
2. Proč ho vyzkoušet?
Obchody nám nabízí nepřeberné množství ovoce a zeleniny, proč tedy dát šanci zrovna tomuhle se zvláštním názvem a ještě zvláštnějším zjevem? Důvodů se najde určitě víc! Pitaya obsahuje především vodu, je bohaté na vlákninu, minerály a vitamin C. Plody, které mají červenou dužinu, jsou navíc bohaté na antioxidanty. Dračí ovoce je také důležitým zdrojem železa, vápníku, riboflavinu a karotenu. To bychom měly tu zdravotní stránku. A co ta chuťová? Pitaya je svou chutí někdy přirovnáváno k angreštu, někomu připomíná třeba meloun a něco málo má prý i z kiwi. Tomu se podobá i díky velkému množství malých černých semínek, která jsou stejně jako u kiwi jedlá a navíc bohatá na zdravé tuky.
3. Skoro žádné kalorie
(36 kalorií na 100 g). Co víc dodat?
