Houbová smaženice
Potřebujeme: 600 g čerstvých hub, 200 g anglické slaniny, 3 lžíce oleje, 2 šalotky, 1 lžička soli, špetka drceného pepře, 2 stroužky česneku, 2 červené papriky, 1 lžíce sójové omáčky
Postup:
1. Houby očistíme, omyjeme a nakrájíme na větší kousky. Menší houby, jako lišky nebo klouzky, necháme celé.
2. V hluboké pánvi na oleji orestujeme anglickou slaninu. Přidáme na měsíčky nakrájenou šalotku a houby. Krátce opečeme. Ochutíme solí, pepřem, adzikou a nasekaným česnekem.
3. Těsně před koncem přidáme nadrobno nakrájenou papriku a ještě chviličku restujeme. Nazávěr směs zakapeme sójovou omáčkou.
4. Podáváme s chlebem.
Doba přípravy 40 minut.
1 porce obsahuje 1871 kJ/447 kcal
Počet porcí/kusů 4
