Ingredience300 ml zeleninového vývaru |
1. Do hrnce nalijeme vývar a přivedeme jej k varu. Kuskus nasypeme do mísy, zalijeme vroucím vývarem a promícháme. Přiklopíme a necháme asi 10 minut odstát.
2. Cibuli a česnek oloupeme a nasekáme na jemno. Fazole scedíme a rozmačkáme vidličkou.
3. Kuskus prokypříme vidličkou a necháme vychladnout. Pak do něj vmícháme vejce, cibuli, česnek, fazole, chilli papričku a koriandr. Osolíme, opepříme a dobře promícháme.
4. Z kuskusové směsi tvarujeme karbanátky, které smažíme na rozpáleném oleji z obou stran dozlatova. Karbanátky necháme okapat na papírové utěrce a podáváme s pečenými bramborami a zeleninovým salátem.
