Neholdujete masu? Dejte si slaný koláč s barevnou letní zeleninou.

Ingredience:

300 g barevných rajčat
1 malá zelená cuketa
1 malá žlutá cuketa
1 menší červená paprika
1 červená cibule 
300 g listového těsta
3 vejce
150 ml smetany ke šlehání
sůl a mletý černý pepř

1. Rajčata a cukety nakrájíme na plátky. Cibuli oloupeme a spolu s paprikou nakrájíme na kolečka. 

2. Listové těsto vložíme do kulaté formy na koláč a přebytečné okraje seřízneme. Dno těsta lehce propíchneme na několika místech vidličkou. Pak na těsto naskládáme střídavě plátky rajčat, cuket a přidáme cibuli a papriku. 

3. V misce rozšleháme vejce spolu se smetanou a směs osolíme a opepříme. Nalijeme rovnoměrně na koláč a vložíme do vyhřáté trouby. Pečeme při 200 °C asi 25 minut dozlatova.