Čerstvý čtyřicátník Josef Maršálek se řadí k osobnostem, které se v zahraničí proslavily dříve než u nás. Ještě před tím, než se zhostil role porotce soutěže Peče celé Česko, sklízel pekařské úspěchy v Buckinghamském paláci, kde připravoval zákusky pro samotnou královnu. „Měl jsem na starosti sekci odpoledního čaje, tak jsem od rána do večera připravoval vdolky a sladké mini zákusky. Královna má ráda svůj oblíbený čokoládový dort ze sušenek,“ popisuje.