To by mne zajimalo, z ceho to delaji. I levne stolni oleje jako je slunecnicovy se daji po chuti poznat.

Oni hlavne falsuji vzhled, ne chut. Vezmou zakladni olej z nejakych seminek, treba slunecnice, sezam a obarvi to chlorofylem a karotenoidy, aby to bylo spravne zelenozlute. Chut samozrejme nedokazou zmenit. Bylo to v puvodnim clanku.

Nedávno jsem viděl hezký dokument o tomto problémů, italové o tom mluvili jako o nové mafii, která se zabývá pančováním olivového oleje. Zisky jsou milionové, je to něco jako u nás lihová aféra, jen s tím rozdílem, že v itálii to jede ve velkém a nikdo na to nezemře...

Kdo má čas:

https://www.youtube.com/watch?v=VhyCa-tYVdE

Já používám při vaření pouze škvařené vepřové sádlo a to je pořád stejné.

Své k svému. V italském rizotu na bílém víně by přelití sádlem bylo vyloženě na šavli.

Že to zkusí zrovna někdo v Itálii, je asi tak pitomé, jako kdyby naši hospodští místo deklarovaného Pilsneru točili do půllitrů třeba Braník. A to bych ten olej ihned poznal i já. Kdysi jsem v jedné restauraci narazil v té klasické Heinz flašce na kečup, který chuťově odpovídal takové té neprůhledné červené litrovce za pár korun. Některé výrobky jsou chuťově tak tak markantní a jedinečné, že zkusit je za něco zaměnit, může jen idiot.

Idiot je člověk, který si myslí, že nikdy nenaletí...

https://www.youtube.com/watch?v=VhyCa-tYVdE

Jídlo za pětikilo a není možné tam dát dvě lžíce olivového oleje? Smutné

Mate tam odkaz, ale nedokazali jste poradne precist puvodni text?

"Standard extra-virgin olive oil used to cost between €3 and €5 per litre at the supermarket. Now it's between €10 and €12".

CILI driv to bylo mezi 3 az 5 eury za litr, ted je to mezi 10 a 12 eury. Jedno standardni baleni olivoveho oleje je teda LITR, ale to jste nedokazali vylustit?

Nektere italske restaurace nakupuji falesny olivovy olej, protoze se jim nechce platit vysoke ceny za pravy. Co mi to jen pripomina?

To, že vždy jde o peníze..

a vy se jim divite? kdyz videj ty stredoevropsky nebo vychodoevropsky turisty jak si lejou kecup na spagety a davaj led do cervenyho vina... tak kdyz maj moznost usetrit na oleji, tak proc by to neudelali, kdyz to ty turisti co tam jezdi stejne nemaj sanci pochopit a jeste sou schopni to zazdit zverstvama typu kecup atd.. delal bych to taky

tím ledem jste to zabil

Was ist das “jedno balení olivového oleje”?

Litr. Viz moje narikani vyse.

Inak bolo to 50 reštík pri kontrole. Kto bol v turistických destinaciách vie,že kopu reštík tam vlastnia činania a podobne.Keď tam niekto vleze jeho vina.

Místo oleje panenského olej čubčí...