Konec „krvavých“ avokád. Nechceme podporovat gangy, tvrdí restaurace

  18:27aktualizováno  18:27
Obliba avokáda během uplynulých deseti let rapidně vzrostla. Na internetu se objevily desítky receptů, které ho používají, a textů o jeho blahodárných účincích. Některé britské a irské restaurace však začínají od jeho nabízení v posledních měsících ve velkém ustupovat, a přiřazovat mu přízvisko „krvavé“.

Avokádové plantáže vznikají na úkor lesů. | foto: Profimedia.cz

Avokádové plantáže totiž v některých částech Mexika ovládají drogové kartely. Ty z prodejů avokáda, podobně jako africké ozbrojené skupiny z diamantů, financují svou činnost. Podle listu The Guardian si tak gangy vydělávají až 150 milionů dolarů (přes 3,4 miliardy korun) ročně.

Avokádo je nový palmový olej. Hlad po superpotravině ničí mexickou přírodu

V roce 2016 navíc rapidně narostlo množství nelegálně vykácených lesů, které byly nahrazeny plantážemi. Farmáři, aby unikli odhalení, vykáceli vždy jen přibližně polovinu stromů, a pod ně zasadili avokádovníky. Koruny zbylých původních stromů zakryly výhled leteckým kontrolám, a tak se na vykácení mnohdy přišlo až po několika měsících.

V květnu letošního roku si pak Chilané z města Petorca začali stěžovat na to, že kvůli zavlažování plantáží, na kterých se pěstují avokáda, nemají dostatek vody pro vlastní potřebu (více zde).

Fotogalerie

Z těchto důvodů teď začínají některé restaurace z Irska a Velké Británie, kde bylo avokádo pravděpodobně nejpopulárnější, plodinu stahovat z nabídky. 

„Avokáda jsou krvavými diamanty Mexika,“ řekl listu Irish Independent JP McMahon, majitel michelinské restaurace Aniar v irském Galway. Myslí si, že by je restaurace měly úplně přestat používat. „Změna nenastane, dokud se jim (krvavým avokádům, pozn. redakce) nezačnou vyhýbat zákazníci,“ dodal.

Někteří majitelé restaurací vidí u avokáda paralelu s quinoou. Ta byla také v posledních letech velmi oblíbená, vysoká poptávka však vyhnala cenu tak vysoko, že si ji lidé z okolí farem, pro které byla důležitou složkou jídelníčku, už nemohli dovolit.

Návrat k domácím produktům

Zákazníci by podle této skupiny lidí, do které patří i McMahon, měli začít raději jíst domácí rostliny, které mohou fungovat jako jejich náhrada. 

„Produktů na to máme dost. Pokud chcete vitamíny a minerály, dejte si kapustu. Nebo celer a artyčok, ty rostou po celý rok,“ řekl. Podle něj je šílené, že si lidé kupují jahody i v zimě. Podle něj by si měli počkat na jejich sezonu. „Člověk se na ně pak i víc těší,“ dodal.

Autor:

Nejčtenější

Pilot otočil let v půlce Atlantiku zpět do Bruselu. Do cíle to měl stejně daleko

Airbus A330-301 společnosti Brussels Airlines na letišti v Bruselu

Na první pohled je to těžko pochopitelný manévr. Pilot airbusu aerolinek Brussels Airlines v polovině trasy téměř...

Penze v 67 letech. Experti ministerstva spočítali vyšší důchodový věk

Ilustrační snímek

Čtyřicátníci by měli jít do důchodu o rok a pětadvacátníci dokonce až o dva roky později, než je dnes nastavený...

Americký sen Made in China končí. Kvůli obchodní válce výroba ze země mizí

Ilustrační snímek

Kvůli obchodní válce Čína přestává být „továrnou“ USA a Donald Trump částečně dosáhl svého cíle. Byť celní válkou...

Kdo „podojil“ Slušovice. O konci družstva s kriminálním pozadím se mlčí

JZD Slušovice - socialistický zázrak 80. let

Konec známého socialistického jednotného zemědělského družstva v obci Slušovice na počátku 90. let měl kriminální...

Propuštěn po 30 minutách. Agrofert mění šéfa pekáren United Bakeries

Ilustrační snímek

Agrofert ihned po skončení převzetí pekáren United Bakeries propustil ředitele firmy Ivana Fleka. V čele pekáren byl...

Další z rubriky

Největší test dvojí kvality: třetina výrobků vypadá stejně, liší se složením

Víc než polovina testovaných potravin měla odlišné složení než v dalších zemích...

Evropská komise zveřejnila výsledky velkého testu dvojí kvality potravin v 19 členských zemích. Analýza ukázala, že...

Turisty nemá kdo obsluhovat. Evropské destinace shání stovky tisíc brigádníků

Ilustrační snímek

Německo a Rakousko se potýkají s masivním nedostatkem sezónních pracovníků. Ve velkém se proto obracejí na brigádníky...

Čína vyhazuje z regálů boty Nike. Jejich designér podpořil hongkongské protesty

Sportovní boty Nike Undercover

Značka Nike nebude v Číně prodávat sportovní boty z limitované edice navržené japonským designérským studiem...

Akční letáky
Akční letáky

Všechny akční letáky na jednom místě!

Najdete na iDNES.cz