Je libo dortík za 300 korun? Keňa chce těžit z avokádové módy v Evropě

  14:04aktualizováno  14:04
Módní tousty či dortíčky z avokáda jsou velmi populární mezi mladými Evropany, kteří jsou ochotni zaplatit desítky eur, aby si na nich mohli pochutnat. Keňa chce využít této tendence a rozvíjet svou produkci avokáda. V pařížských restauracích vyjde dortík z avokáda na 11 až 14 eur.

Stále více keňských zemědělců nyní v okrové půdě svých polí vysazuje stromy hruškovce přelahodného a upouští od tradičních kultur kávy nebo čaje, neboť poptávka z Evropy je silná, uvádí agentura AFP.

Bude to nový hit? Ve Španělsku vypěstovali nízkotučné avokádo

„Když nedávno trh s avokádem začal vzkvétat, myslel jsme, že by bylo zajímavější sázet hruškovec přelahodný. Tak jsem s tím začal,“ říká Simon Kimani a ukazuje na první stromky, které zasadil před necelými deseti lety. Dnes má dva hektary hruškovce přelahodného.

Dortík za pár stovek

Tousty z avokáda se objevují na jídelníčku evropských restaurací. Laura Hannounová na svém blogu uvádí deset nejlepších pařížských restaurací, kde je možné avokádo ochutnat. Dortík z avokáda může stát až 14 eur (365 Kč). „Správná cena je mezi deseti a 11 eury“ (260 až 290 Kč),“ tvrdí pětadvacetiletá žena.

V Keni se avokádo pěstuje na malých statcích. Rolníci pak prodávají svou sklizeň exportním podnikům.

Za pomoci žebříku sklízejí Kimani a jeho dva zaměstnanci mačetou ještě zelená avokáda. Ovoce dozraje při své dlouhé pouti do Evropy. Simon patří ke skupině pěstitelů, kteří prodávají avokádo firmě Fair Trade Company Limited.

Cena avokáda láme rekordy, může za to slabá sezona a rostoucí poptávka

Bernard Kimutai, ředitel výroby u této firmy, konstatuje od roku 2015 prudký nárůst produkce avokáda odrůdy Hass, která je v Evropě velmi oblíbená. „V roce 2016 jsme vyvezli dvacet tun avokáda a loni už čtyřicet tun,“ uvádí.

Kimani každý rok sklidí až sedm tun tohoto módního ovoce, které prodává v přepočtu zhruba za 11 Kč za kilogram; Fair Trade Company Limited ho pak vyváží hlavně do Španělska a Nizozemska.

Na policích v evropských supermarketech keňská avokáda, prodávaná asi za jedno euro (26 Kč) za kus, spočívají vedle mexických, izraelských a chilských.

„Snažíme se zlepšovat kvalitu, aby se 90 procent produkce mohlo exportovat. Zbývajících deset procent se využije na výrobu oleje,“ vysvětluje Kimutai, který plánuje otevření závodu na výrobu avokádového oleje.

Pěstování hruškovce přelahodného je obzvláště uzpůsobeno keňskému podnebí: dvě období dešťů a pravidelné sluneční záření, zvláště kolem města Thika severně od Nairobi, kde leží Kimaniho plantáže.

V terasovitém sadu rostou stromy hruškovce přelahodného bez přesného pořádku vedle banánovníků a kávovníků. Tato směs kultur půdu zúrodňuje.

Méně práce a lepší výnos

„S kávou je moc práce, ale s avokádem je to jednodušší, je za ně víc peněz a je s ním méně práce,“ říká. Stromky zakoupil ve státním družstvu a po dvou a půl letech už sklízel první avokáda, a to dvakrát do roka.

Keňská vláda podporuje zemědělce, aby se tomuto ovoci věnovali. Ministerstvo zemědělství a keňský úřad pro pěstování zdraví prospěšných rostlin Kephis pořádají kurzy pro malé zemědělce, aby je naučily avokádo pěstovat. „Povzbuzujeme také mladé lidi bez práce,“ říká ředitelka Kephisu Esther Kimaniová.

Keňská vláda soudí, že trh s avokádem je velmi slibný a může přitáhnout mnoho mladých podnikatelů. Keňa je v pěstování avokáda na šestém místě ve světě a prvním producentem v Africe.

Poptávka roste zejména v bohatých zemích, kde je zdraví významným faktorem, říká Kimutai a zdůrazňuje, že keňská avokáda jsou pěstována bez chemikálií.

Avokádo je pro organismus velmi zdravé, obsahuje mnoho vitamínů, vlákniny a stopových prvků a v Evropě je součástí mnoha diet.

Autor:

Nejčtenější

V žebříčku aerolinek České aerolinie propadly

Letadlo ČSA Boeing 737 - 500 míří z Prahy do Ostravy, kde dostane nový lak.

Na žebříčku společnosti AirHelp se České aerolinie umístily na 59. místě ze 72 hodnocených aerolinek. Jako nejlepší se...

Vláda schválila zvýšení rodičovského příspěvku na 300 tisíc korun

Premiér Andrej Babiš na tiskové konferenci s ministryní financí za ANO Alenou...

Zvýšení rodičovského příspěvku z 220 tisíc korun na 300 tisíc korun od roku 2020 schválila v pondělí vláda. „Dospěli...

Boeingy nikdo nechce. Do firmy nepřišla objednávka ani na jeden typ letadla

Boeing 737 MAX 8

Špatné časy Boeingu pokračují. Poté co si v březnu nikdo neobjednal problémový letoun 737 Max, výrobce letecké techniky...

Z Prahy do Brna autem na baterky. Jedno nabití elektrickému golfu nestačilo

Volkswagen e-Golf

Budoucnost automobilismu? Zatím ne. MF DNES zkoušela, jak se žije s elektrickým golfem. Ve městě funguje obstojně, ale...

Vlak jako metro. Na pražské letiště se pojede o 10 minut rychleji

Vizualizace části úseku vlaku na ruzyňské letiště - Masarykovo nádraží v Praze.

Vlakem nebo metrem na pražské letiště? Zatímco Pražáci by raději pro chybějící spojení do centra města preferovali...

Další z rubriky

Stavět větrníky na moři je problém. Rejdaři mají málo obřích lodí

Loď pro instalování větrné turbíny na mořské hladině u německého Sassnitzu.

Větrné elektrárny se přesunuly na moře a rostou. Nejnovější větrníky už svou velikostí dotahují Eifellovu věž. Problém...

Pistácie nad zlato. Jejich zrání na Sicílii je pod policejní ochranou

Pistácie ze sicilské oblasti Bronte patří mezi nejkvalitnější.

Sicilského policejního kapitána Nicolu Morandiho a jeho tým čekají perné dny. Budou hlídkovat ve dne v noci. I když je...

Rostlinné alternativy masa nabírají na popularitě. I díky celebritám

Vypadá (a prý i chutná) jako hovězí burger, z krávy ale nepochází.

Popularita rostlinných alternativ masa prudce narůstá. Díky zájmu celebrit, jako jsou Jay-Z, Katy Perry nebo Serena...

Najdete na iDNES.cz