jo, za komančů jste tak viděl maso :).. kdo neměl pašíka doma, tak si ho moc neužil. "Mnohonásobně kvalitnější" je taky jen nadsázka, nebo špatná paměť? Kromě toho, že nic nevydrželo (a nic nebylo), tak ano, chleba možná byl lepší, nic jiného se tu také nedělalo. Ale dnes máte větší výběr. A kdo chce kvalitní věci, stále si je může najít. Kdo je chce mít rychle a levně.. ten může vzpomínat na komanče.. a na cenu a dostupnost masa, ovoce a zeleniny..

Pred tremi lety jsem kupoval spekacky v jednom mensim meste a zeptal jsem se, kolik to ma masa. Pani na me vykulila oci a rekla, ze jsem prvni, ktery se na neco takoveho zeptal. No, potom to je tezko ....

já si jednou koupil v Tescu špekáčky cca 69 Kč za kg. A když jsem si je osmažil tak se mi zvětšili 2x tak tolik :-) pěknej hnus, co v tom asi muselo bejt...

Když si dáte na gril steak, tak se jistě zmenší ... když dám do troubu péct buchtu, tak se jistě zvětší ... a o tom to je. Více mouky jak masa  

Kupuju pouze z Lidlu nebo od řezníka výroba nějaký menší malovýrobce - oba super. Pravda s cenou někde okolo 80-95,-Kč/kg kupuju je pouze kvůli dětem a ženě, já bych za to ty peníze nedal, já si raději koupím za ty samé peníze krkovici.

tipuju ,že bylo i lepší dřevo a líp hořelo to se to opékalo samo

Fakt máte rádi špekáčky na ohni? Budete-li mít cestu jižní Moravou, zajeďte do Vranovic, je to kousek od Mikulova, odbočuje se tam na křižovatce doleva, jakmile skončí mikulovská "dálnice". Nevím, jak se jmenuje, ale v dědině je jediné řeznictví. Mají tam špekáčky (někdy špekáčkový točený - jediný rozdíl, že není převázaný napříč), které jsou před opečením na ohni stejně velké, jako po opečení, jsou plné masa (a špeku) a chutnají, jako zamlada. Nepečeme už pár let špekáčky, když na ně máme chuť, ale máme chuť , když jsme měli cestu kolem a stavili jsme se ve Vranovicích.

Sorry, zapomněl jsem. Oni je tam nejen mají, ale hlavně vyrábějí...

Docela mě zaráží , jak tady pomatené děti píší o tom jak to za komančů bylo špatné atd ...........

Milé děti  - za komančů platily potravinové normy a to co bylo tenkrát běžné je dnes luxus ..........

Například rohlík - za komančů byla norma váha 80g - dnes 50g - a víte proč rohlík do druhého dne ztvrdne = prostě uschne - obsahuje místo másla vodu !

Bylo to 50g, dnes cca 40g.

No tak normy byly, protože jsme je měli na všechno. A že se nepoužívaly náhražky? Používaly by se, když by se to umělo Ona to není legrace do kila masa dostat půl litru vody a udržet jí v něm.

No a s tou vodou jste mě taky dostal. Ukážete mi, jak vyválíte těsto bez přidání vody nebo mléka?

Leckdo tady vzdychá po "kvalitních" špekáčcích ze starých "dobrých" časů, páč za komančů jste na slušný nepodpultový maso nenarazili jak byl rok dlouhý (a ani na bůček!!) a HLAVNĚ si nikdo nedovolil dělat drze nějaké testy. Náhražky jsou sice humus ale určitě nejsou horší než PCB a DDT (obojí bez vlivu na chuť) skoro ve všem za oněch časů...

Trochu soudnosti. Pokud vím DDT se valilo ve velkém všude, včetně USA ... až se přišlo na to, co to všechno dělá apod. začalo se to hromadně zakazovat. O aktuální používání/nepoužívání/zamoření tohoto ins.cidu hovoří jasně současné stanovené limity .. EU pod 0,1μg/l , WHO 1μg/l a USA 50μg/l !! Tak si obrázek o množství užití udělejte sám.

Pravdou je, že komára masa moc nebylo, ale bylo kvalitní. My jsme nouzi nikdy neměli, chovalo se prasátko a vyplatilo se to! Dneska máme maso plno, většina se dováží, je plné vody a fosfátů a jsme spokojení. Doma už skoro nikdo prase nechová, protože ceny krmiv jsou na paličku ...

Peníze vládnou světem.:-$X(:-$X(:-$

vy nevite, co jsou penize ze?

nemužu mu dát 3x tolik, protože platím 100x tolik za vodu, teplo a byt

Cena vody opravdu neskutečně vzrostla. Až mě udivuje, že se o tom v podstatě nemluví.

Na začátku této diskuse jsem napsal, jako reakci na jeden příspěvek ohledně norem ČSN, že dřív bylo všechno lepší. Bylo to ironicky. Pokud srovnáme kvalitu špekáčků na konci 80tých let a dnes, těžko se to srovnává. Dobře si pamatuji, že mi nechutnaly, často v nich byly křupky, tuhé střívko a i tehdy se, když politbyro dovolilo, dalo v médiích narazit na kritické články o kvalitě potravin. Jen se to teď málo pamatuje. Dlouho koloval vtip o tom, jak se soudružka učitelka ptá dětí, co se dává do salámu a ani Pepíček, syn řezníka, neodpovídá. Prý proto, že sice ví, ale nesmí to říkat.

no tak jiste, ze to tu nebylo idealni, jak si mnoho obycejnych lidi mysli

holt byli mladsi, me taky bavila doba, kdy jsem si hral na pisku.)