Čtvrtek 29. července 2021, svátek má Marta
  • schránka
  • Přihlásit Můj účet
  • Čtvrtek 29. července 2021 Marta

Rooibos bez kofeinu mohou pít i děti

  11:30
Stále více oblíbeným se poslední dobou stává "čaj" rooibos (čte se rojbos). Vyrábí se v podobě sypané i v sáčcích. Nabízejí jej čajovny, speciální obchody i supermarkety, a to buď čistý, nebo s různými příchutěmi (med, vanilka, různé druhy ovoce).
Zelenému čaji se říká zelené zlato indiánů.

Zelenému čaji se říká zelené zlato indiánů. | foto: Profimedia.cz

Keř rooibos roste v Jižní Africe, lístky této byliny se začaly do Evropy dovážet už před více než sto lety a postupem času si nápoj získal mnohé příznivce.

Nápoj, který se z této byliny připravuje, je velmi podobný čaji a pro mnoho lidí má velkou výhodu: neobsahuje totiž kofein. Mohou ho tedy bezstarostně pít i malé děti a všichni, kteří kofein ze zdravotních nebo třeba i náboženských důvodů odmítají. Obsahuje vysoké množství minerálů, působí proti bolesti hlavy, tlumí napětí, dobře se po něm usíná a podporuje hubnutí.

Honeybush (čte se honejbuš), medový keř je divoce rostoucí, neprávem opomíjený bratr rooibosu. Roste ve vysokých polohách Jižní Afriky, je citlivý na případné využívání chemických hnojiv, proto je čaj z něj vyrobený stoprocentně přírodní. Je sladší, má medovou chuť a účinky na zdraví podobné jako rooibos.

Maté je nejoblíbenější nápoj Jižní Ameriky, říká se mu "zelené zlato indiánů". Pěstuje se v Argentině, Brazílii, Chile, Paraguayi a v Uruguayi. Maté obsahuje kofein, který v kombinaci s dalšími látkami povzbuzuje organismus více než káva nebo pravý čaj. Nechybějí mu ani mnohé vitaminy a minerální látky. Jeho pití působí močopudně, podporuje trávení a pomáhá odbourávat tuky v těle.

Čaj lapacho (čte se lapašo) je přírodní produkt z vnitřní kůry stromu lapacho. Roste v Jižní a Střední Americe. V Brazílii je přirovnáván k božskému pokrmu, který léčí nejen pitím, ale i zábaly.

Čistí organismus, posiluje srdce a krevní oběh, mírní bolest, podporuje zdravý spánek. Čaj se pije vlažný až chladný, chuť by měla být po vanilce a trochu kouřová. Pokud čaj chutná hořce, je příliš silný.

Ovocné nejsou čaje
Přestože se hovoří o čaji, nemá s ním nic společného. Základ nápoje netvoří listy čajovníku, ale sušené lístky, květy či plody různých druhů ovoce a jiných bylin. Nejčastěji to bývají ibišek, šípek, pomerančová kůra a jablko.

Ibišek se do nápojů přidává pro svoji charakteristickou červenou barvu a nakyslou chuť, šípek pro značné množství vitaminu C, pomerančová kůra dodává jemně hořkou příchuť. Jablko neovlivní barvu nápoje, zato jej osladí, a vyrovná tak nakyslou chuť ibišku.

Ovocné čaje jsou vhodné pro každého, především pro děti. Protože neobsahují kofein, lze je pít bez omezení. Jsou velmi oblíbené, ideálně hasí žízeň, osvěží, a bývá v nich vitamin C, mohou se pít za tepla i za studena.

Připravují se velmi jednoduše: jedna čajová lžička směsi nebo jeden nálevový sáček na šálek se zalije vroucí vodou a nechá osm až deset minut louhovat. Je možné jej osladit cukrem nebo medem, hodí se výborně také k přípravě různých míchaných nápojů v kombinaci s ovocnými šťávami nebo alkoholem, v horkých letních dnech i k výrobě ledového čaje.

Sáčkový či lisovaný?
U nás je nejrozšířenější sáčkovaný čaj, který vznikl téměř před sto lety v Americe. Jistý obchodník si všiml, že po třídění čajových lístků zůstává na dně síta prach a malé úlomky, které se vyhazují.

Zkusil prach zabalit do sáčků z hedvábí. Zjistil, že čaj nepronikne ze sáčku do nápoje, nápoj je chutný, vždyť je ze stejné rostliny jako větší lístky, navíc je jeho příprava rychlá a snadná. Hedvábí pak bylo nahrazeno gázou a posléze papírem.

Sypaný čaj se dělí do tříd podle velikosti lístků. Největší lístky jsou nejkvalitnější.
Instantní čaj neboli čaj z granulí vzniká spařením lístků čaje, aby se vylouhovaly vonné látky. Poté se lístky vyhodí a tekutina se zpracovává na pevné, suché granule odpařením vody, zmrazením nebo filtrací přes membrány.

Lisovaný čaj vzniká tak, že se zelené lístky nejdříve napaří, pak se lisují do různých tvarů (koláčky, mističky, hnízda a kuličky) a nechají vysušit. Nejčastěji se lisuje čaj Pu-erh, který proslul i příznivými účinky na zdraví.

Údajně zlepšuje zažívání, pomáhá při poruchách trávení, snižuje hladinu cholesterolu v krvi a posiluje imunitu organismu. Na jeden šálek se dávají maximálně tři gramy čaje, zalévá se vroucí vodou a nechává se louhovat dvě až pět minut. Jeho nálev má tmavě hnědou barvu, zemitou až kouřovou chuť a zatuchlou vůni.

Autoři:
  • Nejčtenější

Británii děsí prázdné regály. Chybí jídlo, lidé z obchodů se vyhnou karanténě

Britská vláda oznámila, že vybraní dodavatelé a skladníci obchodů s potravinami dostanou výjimku z nařízené desetidenní...

Británie chce překopat brexitovou dohodu. Máte, co jste si schválili, zní z EU

Necelý rok poté, co po mnoha pokusech uzavřela Británie obchodní dohodu s Evropskou unií, žádá Spojené království její...

Funguje to. Služba Zapomenuté miliardy našla stamiliony z privatizace

Prostřednictvím služby Zapomenuté miliardy brněnského startupu Stock Convertor získali Češi za měsíc fungování 320...

Češi mohou mít funkční přístav u moře. Stačí kývnout na hamburskou výměnu

Premium Česku opět svitla naděje, že dlouhodobě zanedbané přístavní území v Hamburku přestane dělat u západních sousedů ostudu....

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Dejte zaměstnancům sprchy, uleví se dopravě, vyzývají zastupitelé

Pražští zastupitelé za Piráty Adam Zábranský a Vít Šimral oživili na sociálních sítích debatu o dopravě do zaměstnání....

KOMENTÁŘ: Cesta do elektromobilního pekla. Auta přinášejí víc problémů než výhod

Premium Nová doba elektromobilní nás vrátí o půlstoletí zpátky: auto bude luxus, mobilita taky a draze to zaplatíme všichni. I...

Mlčeti zlato. Profesionální vyjednavač vysvětluje, jak jednat s dětmi či šéfem

Premium Každý člověk vyjednává v průměru pětkrát za den. Doma s partnerem, s dětmi, v práci se šéfem, s podřízenými. Radim...

Český vlk z Wall Street jde k soudu. Hlavní roli v kauze Via Chem má miliardář Sisák

Premium Schyluje se k dlouho očekávané soudní bitvě, v níž je hlavní postavou známý český finančník a miliardář Petr Sisák...

  • Další z rubriky

Test dětských šunek: více masa, méně soli a tuku, ale někdy i chuti

Premium Podle výrobců jsou určeny dětem, a tak by to měly být nejlepší šunky na trhu. Pravda, některé jsou trochu fádní, jiné...

VELKÝ TEST REPELENTŮ: Některé ochrání celý den, jiné jen pár minut

Premium Pochutnávalo si už na krvi dinosaurů, dnes se spokojí i s menší prostřenou tabulí. Ze svého apetitu však klíště mnoho...

Mléčný dezert obsahuje nepovolený pesticid, firma stahuje statisíce výrobků

Firma Lactalis CZ, mateřská společnost mlékáren Kunín a Klatovy, stahuje z trhu 385 000 mléčných dezertů Kunín Pohár,...

Test pšeničných rohlíků: Lahodně křupavých je málo, ale najít se dají

Premium Obvykle stojí necelé dvě koruny, ale dokážou udělat víc radosti než lanýže. To však platí pouze pro rohlíky, které jsou...

Akční letáky
Akční letáky

Všechny akční letáky na jednom místě!

Dabéři Naked Attraction: Byli jsme v šoku, že něco takového může vůbec existovat

Nahota je televizní evergreen a stále dokáže diváky přikovat u obrazovek. Počátkem devadesátých let to bylo Tutti...

Královská rodina znovu pohromadě. Palác ukázal společné foto

Členové švédské královské rodiny se po delší době opět setkali. Snímek, na kterém je král Carl XVI. Gustaf (75) s...

Ostych a stud před kolegy jsou ztracená energie, míní Vica Kerekes

Slovenská herečka maďarského původu Vica Kerekes (40) přijala nabídku režiséra Tomáše Svobody a zahraje si v jeho...

Neteř princezny Diany se vdala. Vzala si o 32 let staršího miliardáře

Lady Kitty Spencerová (30) se vdala. Neteř princezny Diany si vzala jihoafrického módního magnáta Michaela Lewise (62)....

Britney Spears se ukázala nahoře bez. Prý na protest proti otci

Britney Spears (39), která s otcem bojuje u soudu kvůli opatrovnictví a správě jejího majetku, zveřejnila na sociálních...